14日是第23屆食博會的第三天。記者現(xiàn)場探訪發(fā)現(xiàn)，以傳統(tǒng)銷售渠道為主的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)，現(xiàn)在也逐漸熱衷于觸網(wǎng)試水電商銷售渠道，而部分企業(yè)先試先行也嘗到了甜頭。
土特產(chǎn)網(wǎng)上賣火了
“沒想到傳統(tǒng)年貨還有那么多人喜歡。大家都想吃正宗的口味呢。”昨日食博會上，湖北松滋展商有民風(fēng)味食品廠負(fù)責(zé)人鄭明友告訴記者，該廠蕎麥豆皮去年在網(wǎng)上賣了十幾萬元。據(jù)悉，松滋多數(shù)廠家蕎麥豆皮都只給當(dāng)?shù)爻小⒌赇伖┴?，沒想到上網(wǎng)后這個當(dāng)?shù)仄放埔幌伦泳突鹆恕?/p>
同樣是賣小龍蝦，潛江第八號蝦鋪此次帶來了真空禮盒裝。據(jù)稱，很多外地食客因為小龍蝦只能現(xiàn)做現(xiàn)吃而留下遺憾。于是，該企業(yè)研發(fā)了適合真空包裝還能保持現(xiàn)做原味的烹調(diào)方法。
“以前我家的臘鴨臘魚只能賣給本地餐館，連超市都進(jìn)不了。”80后小伙胡志平把自家的腌臘制品放在網(wǎng)上，一個月就賣了上萬元。
網(wǎng)售農(nóng)產(chǎn)品有優(yōu)勢
農(nóng)超對接是農(nóng)產(chǎn)品迅速走上大市場的方式之一，不過，對于不少小型企業(yè)來說可能仍有難度，網(wǎng)購平臺或?qū)⒊蔀槌杀靖偷耐茝V方式。
“一個品牌直營店的成本在100萬元-500萬元之間，天貓旗艦店的成本只有約30萬元，覆蓋面卻更廣。”一位在武漢賣茶多年的五峰茶葉經(jīng)銷商告訴記者，消費者也趨向于網(wǎng)購，網(wǎng)絡(luò)銷售更有優(yōu)勢。
58同城電商專家認(rèn)為，近年來，湖北農(nóng)副產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)消費者增速較大，而消費者也喜歡在特產(chǎn)生產(chǎn)地的商家購買特產(chǎn)，這給很多難進(jìn)大超市實體店的小企業(yè)帶來銷售機遇。
網(wǎng)絡(luò)推銷要做功課
記者從食博會組織方獲悉，企業(yè)除了收獲經(jīng)銷訂單外，嘗試電子商務(wù)的企業(yè)越來越多，不少經(jīng)銷商都在為自己的電子銷售平臺找產(chǎn)品，其中不乏本地大超市的網(wǎng)絡(luò)商場買手，接洽的大多是性價比高、特色足的品類。
“農(nóng)超對接為實體店配貨，要保證農(nóng)產(chǎn)品的鮮度，十分考驗物流，網(wǎng)購則更多適合深加工農(nóng)產(chǎn)品。”本地一家大型超市網(wǎng)上商城采購部負(fù)責(zé)人，正在為明年的網(wǎng)絡(luò)購物節(jié)物色一些主推的爆款產(chǎn)品，據(jù)其介紹，此次食博會上已先后考察過泡藕帶、真空包裝魚丸、小龍蝦、魚糕等類別。
不過，但讓買手有些頭疼的是很多生產(chǎn)企業(yè)尚未意識到根據(jù)網(wǎng)購的價格、運輸、推廣特點來設(shè)計產(chǎn)品的規(guī)格、價格、包裝等。“比如網(wǎng)購要壓低價格就需要合理減少分量，包裝上要適合運輸，傳統(tǒng)玻璃瓶的包裝就不行。”
