2017年底，乘著新零售的東風(fēng)，便麗貓在第一臺設(shè)備便入駐“盒馬鮮生”。截止發(fā)稿，便麗貓在北京、上海等城市已布局近50家集合店。
作為2017年最受關(guān)注的風(fēng)口之一，無人零售受到了資本和巨頭的青睞，但隨之進入的2018年，無人貨架被公認已經(jīng)“涼了”，無人便利店的風(fēng)口也很久沒人提起了，同樣處在風(fēng)口的無人零售自動售貨機成為焦點。
今年3月，集合多品類自動售貨機的智能零售空間運營商便麗貓宣布獲得的千萬級Pre-A輪投資，這一融資，是掀起2018年新零售領(lǐng)域的首筆，被看作是無人零售領(lǐng)域的一劑強心針。
在自助式零售終端的市場充滿誘惑，但也只有快節(jié)奏才是突進的關(guān)鍵。
便麗貓聯(lián)合創(chuàng)始人&CEO孫向東在接受品途商業(yè)評論（id：pintu360）專訪時，向記者透露，盡管便麗貓是一家年輕的公司（2017年11月成立），但正在以平均六天開一家店的速度擴張。而便麗貓之所以能夠如此強勢發(fā)展，與第一臺設(shè)備誕生在新零售代表盒馬鮮生有很大關(guān)系，跟隨盒馬的開店計劃，便麗貓短時間布局了國內(nèi)十大城市的高流量場景。這核心的驅(qū)動力是便麗貓產(chǎn)品研發(fā)團隊打造的智能零售平臺系統(tǒng)，它能夠無縫對接不同的接口，打通了訂單系統(tǒng)、支付系統(tǒng)、會員系統(tǒng)、倉儲系統(tǒng)，這是便麗貓的核心壁壘。
通過整合果汁、咖啡、披薩等多品類鮮食和主食小吃等商品的智能零售終端，便麗貓從創(chuàng)立之初就十分明確，通過現(xiàn)制鮮售的高單價產(chǎn)品集合智能零售行業(yè)的設(shè)備，然后開啟便麗貓的“天羅地網(wǎng)”計劃。
為此，便麗貓一方面從底層打造供應(yīng)鏈和運維體系，同時，通過市場團隊提升用戶體驗，打通線上線下的交易，一系列IP活動提升品牌的影響力。會員的低價獲取，高復(fù)購率都大大提升了單機產(chǎn)出。據(jù)介紹，相比單點位的自動售貨機，通過便麗貓的整合多品類聯(lián)動后，坪效提升至少50%，而提升的邊際收入，足以品牌商支付便麗貓的分潤及渠道的分潤。
作為一個自助式零售終端樣本，考驗便麗貓的不僅是倉配和供應(yīng)鏈能力，還是如何在戰(zhàn)火紛飛的自動售賣機市場找到一席之地。
在中歐就讀EMBA時，孫向東與另一位聯(lián)合創(chuàng)始人，曾去日本考察新零售，日本的自動售貨機給孫向東留下了極為深刻的印象，“太多了，走到哪里都是，且售賣商品的類型從日用雜貨到電子產(chǎn)品?！蓖械那∏捎懈皇康睦习?，就一同參觀了現(xiàn)磨咖啡機的工廠，也看到了整個行業(yè)的市場空間。
根據(jù)日本自動販賣機行業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，2016年，日本共有494萬臺自動售貨機，大約每26人就擁有一臺。
孫向東認為，日本自動售貨機能夠得以發(fā)展的原因，一方面是日本在發(fā)展過程中自動化工業(yè)起來的很快，所以，搶占整個機器的生產(chǎn)方面優(yōu)勢，以及，在日本出于商業(yè)空間成本高，這就對于坪效的要求非常高。
但相比之下，由于消費習(xí)慣的不成熟和運營維護成本等因素，讓自動售貨機在中國的境遇卻差很多，直到2010年，友寶的出現(xiàn)正是將這個行業(yè)推到消費者的面前，隨后不少快消品制造商紛紛入場。
在被稱為“無人零售”元年的2017年，“友寶”的挑戰(zhàn)者們名單不斷加長，新一批自動售賣設(shè)備開始進入資本和消費者的視野。自動橙汁機、自動咖啡機、自動紅酒機、自動面膜機等單機品類應(yīng)運而生，隨后還出現(xiàn)迷你KTV，迷你健身房等不售賣商品，而以售賣服務(wù)為主的自助設(shè)備。
根據(jù)凱度零售咨詢的數(shù)據(jù)，中國自動售貨機保有量從2011年不到2萬臺增長到了2016年的20多萬臺。與日本相比，中國的自動售貨機市場仍處在啟動期，潛在市場空間巨大。
孫向東在日本的新零售之行，明顯感覺到自動售貨機整個市場的節(jié)奏在加快。
帶著對自動售貨機的好奇，抱著測試行業(yè)的心態(tài)，孫向東在花費重金從日本買來一臺現(xiàn)磨咖啡機，并將其放進盒馬鮮生的白金灣店內(nèi)。最后，以一天賣了300多杯的成績，被驗證這個行業(yè)的可行性，更加激發(fā)了孫向東的信心。
隨后他又通過國外的網(wǎng)站搜索到披薩機，通過國內(nèi)的廠商找到各種飲料、鮮食機器。
據(jù)便麗貓給出的官方數(shù)據(jù)，通過整合后的自動售貨機比單機品類的坪效提至少50%，提升的邊際收入足以品牌商支付便麗貓的分潤及渠道的分潤。其次，快速布局多點位，便于打開后續(xù)市場，以及，便麗貓將其線上會員的活動操作多樣性，提升會員復(fù)購。
“團隊的從業(yè)經(jīng)歷集中在零售、電商、連鎖運營、營銷、物流與供應(yīng)鏈等領(lǐng)域?！北沱愗埖膭?chuàng)始人孫向東向記者解釋，盡管這是一家年輕的公司，但團隊讓他充滿自信。
孫向東以便麗貓這種多品類的自動售貨機整合同時入駐一個場景稱為共發(fā)展，而并非博弈的現(xiàn)狀，如與滴滴整合所有私家車做司機，美團整合所有餐廳做外賣。
便麗貓通過行業(yè)數(shù)據(jù)的對比，單機單品類的設(shè)備固定在商場或者寫字樓的一個角落，并沒有比多品類同時入駐一個場景所產(chǎn)生的聯(lián)動效果好，整合后的坪效高，更重要的是能夠打通多品類的互動，互相引流。
而這也是便麗貓創(chuàng)立的初心定位，一方面可以使其品類更加豐富，另一方面，基于目前的零售企業(yè)的痛點，便麗貓可以幫助整個智能系統(tǒng)完成線上線下的用戶打通，更重要的是，便麗貓可以幫助進行統(tǒng)一運維服務(wù)。
因為移動支付普及、線上流量紅利消失、勞動成本和地租成本攀升等多重因素，自助售賣設(shè)備成為新的增長點。
面對無人零售的風(fēng)口，孫向東卻認為，無人智能零售的核心是效率，未來無人零售的SKU一定是鮮食、新零售中的智能零售，通過智能零售終端完成。同時，用戶的需求即市場，現(xiàn)在的消費者需要的產(chǎn)品能夠永遠在線，并且能夠即時滿足需求，這兩個核心點無人智能零售都能夠滿足。
當然，找到無人零售的核心是基礎(chǔ)，面對如何在其中分羹，孫向東則布下來“天羅地網(wǎng)”的計劃，第一，從底層打造整個供應(yīng)鏈和運維體系，第二，便麗貓瞄準了頭部的智能端部分。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士評論，自動售貨機的智能化，主要是指在設(shè)備上搭載智能聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)和顯示屏。連接網(wǎng)絡(luò)的自動售貨機，運營效率得以提升，在業(yè)務(wù)模式上也有了更大的想象空間。
所以，孫向東重點將便麗貓，所有的自動售賣機打造出一套操作系統(tǒng)，通過團隊的研發(fā)力量，打造出業(yè)內(nèi)的標準系統(tǒng)。便麗貓能夠從中獲取數(shù)據(jù)，而硬件只需要與廠商合作，數(shù)據(jù)的打通可以為其進行個性化的操作。
從友寶到整合自動售貨機運營商便麗貓，這個市場發(fā)生了翻天覆地的變化，從外在看機器更加智能，從單純賣商品到開始加工，實現(xiàn)了線上線下的打通，如今這些機器甚至變成了媒體。
不僅是SKU的豐富，供應(yīng)鏈的升級，隨著現(xiàn)代物流體系的支撐，讓自動售貨機掀起了新的篇章。孫向東認為，智能零售終端需要三種類型的倉儲，常溫干倉，冷藏倉，冷凍倉。最后，數(shù)字支付的便捷，AI及人臉識別技術(shù)等科技。
2017年底，乘著新零售的東風(fēng)，便麗貓在第一臺設(shè)備便入駐“盒馬鮮生”。截止發(fā)稿，便麗貓在北京、上海等城市已布局近50家集合店。孫向東透露，便麗貓在今年全年將完成200家集合店的布局，這些集合店將主要分布在北、上、廣深等10個發(fā)達城市和地區(qū)。
便麗貓整個商業(yè)模式正是迎合了新零售場景需求，談及到未來的高流量場景合作，孫向東表示，目前便麗貓除了盒馬鮮生的點位外，還是天貓校園店、零售通的天貓小店、盒小馬的戰(zhàn)略合作伙伴，成為他們智能零售終端的核心KA。另外便麗貓也在積極拓展社區(qū)場景，樞紐場景，7月份便麗貓 24小時便利店在盒小馬渠道落地，便麗貓不斷在探索新的商業(yè)增長點。
孫向東透露，便麗貓的盈利主要來自于訂單的分潤。隨著鋪設(shè)的點位增加，同時日常運營能力的提升拉動單臺設(shè)備的產(chǎn)出，兩個方向均可以帶來公司的盈利增長。
從零售行業(yè)的視角來看，隨著線上流量紅利的衰退，線下流量的價值得到重新審視，但線下門店業(yè)態(tài)也面臨著人力和租金成本上升的壓力。而自動售貨機的出現(xiàn)，把餐飲、鮮食、快消食品或服務(wù)的最小單元盡可能多地鋪設(shè)到合適的場景和用戶中，高效地獲取流量，從而增加坪效。
所以，孫向東對自動售貨機十分有信心，并且認為未來的技術(shù)將在餐飲業(yè)發(fā)揮極大的作用，通過中央廚房統(tǒng)一制成自助售賣機的標準產(chǎn)品，然后通過強大的供應(yīng)鏈及物流配送體系，配送到不同點位的設(shè)備中，讓用戶的即時需求得到更好的滿足。
