在國內(nèi)服裝企業(yè)還在為庫存問題而絞盡腦汁甚至頹然關(guān)店的時候，以ZARA（INDITEX集團(tuán)旗下品牌）為代表的國際快時尚巨頭卻繼續(xù)保持良好勢頭，并加速在中國市場的布局。與同業(yè)相比，ZARA在開設(shè)實(shí)體店鋪方面的步伐相對保守，但是在電商領(lǐng)域的布局卻十分迅速，繼開設(shè)在中國的官網(wǎng)后，ZARA又于本周正式入駐天貓。
對于實(shí)體店鋪和電商領(lǐng)域的布局，ZARA有著怎樣的深思熟慮？在庫存管理方面，ZARA又有著怎樣的秘訣？南方日報記者專訪了INDITEX集團(tuán)全球公關(guān)傳訊執(zhí)行官赫蘇斯。
線上拓展不會影響到實(shí)體店的拓展
記者：今年，眾多快時尚品牌都看好中國市場，并加速開店，您能透露一下ZARA在中國的開店計劃嗎？
赫蘇斯：對我們來說，店鋪的選址很重要，我們是以店鋪選址為前提基礎(chǔ)而開店，而不是預(yù)計一年要開多少店鋪，再去做這樣的布局。因此，通常我們先聆聽當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的需求，來決定合適的店鋪選址，一般會選擇臨街的店鋪或者購物商場里面，找到合適的地址后再決定要不要開店。我們一直在搜尋適合開店的地址，在中國也是一樣，看看哪個地方的選址是最適合的。
記者：在電商業(yè)務(wù)方面，我們了解到，除了ZARA在中國的官網(wǎng)，還入駐了天貓，在眾多電商中為何會選擇天貓呢？
赫蘇斯：關(guān)于電商的部分，其實(shí)從2012年推出ZARA的官網(wǎng)店到目前，我們是非常滿意的，同時我們也看到，消費(fèi)者對我們電商服務(wù)也是非常滿意的。入駐天貓不單是從商業(yè)的角度出發(fā)，更大的部分是從消費(fèi)者的角度去設(shè)想，才會擴(kuò)展到天貓這個電商平臺。
我們認(rèn)為，天貓能為ZARA在中國地區(qū)的電子商務(wù)提供很好的平臺。我們也相信，ZARA能通過天貓這一平臺，將其一貫保持的品牌形象傳遞給更多的網(wǎng)絡(luò)受眾。
記者：ZARA在網(wǎng)絡(luò)平臺的擴(kuò)張是否會影響線下實(shí)體店的開拓計劃？
赫蘇斯：作為全球性的多種經(jīng)營模式并存的零售商，我們可以看到，ZARA在線上的拓展對線下實(shí)體店鋪起到了很好的互補(bǔ)作用，所以我們不認(rèn)為這會影響到線下實(shí)體店的網(wǎng)絡(luò)拓展。
單店訂貨的管理模式會有效解決庫存問題
記者：很多傳統(tǒng)服裝面臨的一大問題時高庫存，為此不得不大量關(guān)閉實(shí)體店鋪，您能分享一下ZARA在店鋪和庫存管理方面的經(jīng)驗(yàn)嗎？
赫蘇斯：在傳統(tǒng)的商業(yè)模式里面，店鋪會先進(jìn)一大批貨，放在倉庫里面，之后再慢慢銷售，從而可能因?yàn)闇N而產(chǎn)生庫存問題。與傳統(tǒng)商業(yè)模式相比，Inditex的商業(yè)模式是屬于高度垂直整合，ZARA采取單店訂貨的管理模式，從設(shè)計、生產(chǎn)、物流直至配送，在各個環(huán)節(jié)體現(xiàn)對顧客的極大關(guān)注?？梢哉f，我們是沒有一個統(tǒng)一庫存?zhèn)}庫的概念，每一家店倉庫的空間是取決于每一家店鋪經(jīng)理的管理能力。
具體來說，我們每一次的訂貨是小量的訂貨，一周有2次的產(chǎn)品訂貨。店鋪經(jīng)理的一個職能是要確保產(chǎn)品的流通和流暢性，店鋪倉庫里面庫存的作用是確保放在店鋪里面的前沿產(chǎn)品被賣掉之后能迅速補(bǔ)貨，店鋪倉庫里的庫存是小量的庫存，起補(bǔ)貨的作用。一個周有2次訂貨或補(bǔ)貨的流程，那產(chǎn)品的流通是一個非常高的流動量，我們從每一天的銷售報告分析得知，哪一些的產(chǎn)品是賣得好的，哪一些產(chǎn)品是賣的不好的，賣得好的產(chǎn)品會及時補(bǔ)貨，一些產(chǎn)品第一次補(bǔ)貨后銷售數(shù)據(jù)變得緩慢就不會再補(bǔ)貨，這確保店鋪商品的流動量和將庫存的壓力減到最低。
我們要求店鋪一個星期2次訂貨，這是非常重要，而且兩次訂貨的量都是小量訂貨。一個星期兩次訂貨的周期讓店鋪經(jīng)理可以及時發(fā)現(xiàn)訂貨的產(chǎn)品是否滿足消費(fèi)者的需求。如果店鋪經(jīng)理訂錯，可能錯訂一件外套或者訂的量多了，店鋪的銷售反映出來沒辦法消耗這批產(chǎn)品的時候，我們內(nèi)部還有個調(diào)貨的系統(tǒng)，可能這家店這個產(chǎn)品銷售不好，不代表另一家店的這個產(chǎn)品銷售不好，通過店鋪產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)可以解決這個問題。
記者：作為“快時尚”企業(yè)的領(lǐng)頭羊，ZARA是如何做到如此之“快”？
赫蘇斯：相對于“快時尚”這一定義，我們更傾向于稱自己為“精準(zhǔn)時尚”。如果要說“快”，其實(shí)更多的是體現(xiàn)在我們物流的快速上。如剛剛提到的，INDITEX集團(tuán)旗下八個產(chǎn)品品牌共計6000多家門店，每星期都有兩次新品訂貨。新品衣服的款式、尺碼和數(shù)量，均由各個店長根據(jù)實(shí)際銷售情況，獨(dú)立向西班牙總部下訂單。總部的產(chǎn)品經(jīng)理會在收到訂單的兩個小時內(nèi)，將新品及補(bǔ)貨訂單統(tǒng)一整理后，發(fā)送到物流中心，而物流中心將在此后的8小時內(nèi)完成產(chǎn)品從打包到出廠的全部流程。如果是送往歐洲各國的門店，物流中心將用貨車或卡車承運(yùn)，確保在36小時內(nèi)送達(dá)，歐洲以外的國家和地區(qū)，則全部用飛機(jī)運(yùn)送，確保48小時內(nèi)送到門店。
記者：如此之快的新品上架速度，ZARA是如何保證產(chǎn)品的質(zhì)量？
赫蘇斯：作為一家顧客第一、效率至上的企業(yè)，質(zhì)量是我們百變產(chǎn)品中不變的內(nèi)核。我們的標(biāo)準(zhǔn)是clear to wear（健康穿著）和Safe to wear（安全穿著）。兩者均是基于國際上最嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，前者規(guī)范產(chǎn)品成分，后者保證兒童服裝的成分或小配件的安全性，并對所有服裝的可燃性和金屬物體的存在做出限制。
實(shí)際上，Inditex的質(zhì)量控制體系覆蓋了設(shè)計和生產(chǎn)的每一道工序，無論是設(shè)計師、商業(yè)團(tuán)隊(duì)，還是集團(tuán)的生產(chǎn)、采購，對每一件服飾品從第一張圖紙開始就嚴(yán)格遵照clear to wear（健康穿著）和 Safe to wear（安全穿著）的標(biāo)準(zhǔn)。同時，我們也為供應(yīng)商提供信息和培訓(xùn)，以確保整條生產(chǎn)線都按照CTW和STW的標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作。另外，世界上多個通過資格認(rèn)證的檢測中心和我們集團(tuán)都建立了合作關(guān)系，為我們的原料、模型、成分和成品提供檢測。品質(zhì)是我們對每一位顧客的承諾。
