B2B 餐飲原材料配送初創(chuàng)公司“鏈農(nóng)”已經(jīng)完成了 800 萬(wàn)美金的 A 輪融資，該輪融資的投資方為紅杉資本。
如我們此前的報(bào)道所說(shuō)，鏈農(nóng)是為中小餐飲商家提供一站式、全品類且更低價(jià)食材采購(gòu)的服務(wù)商，它集中中小型餐飲商家的采購(gòu)需求，到一級(jí)銷售地（如新發(fā)地）進(jìn)行大批量食材采購(gòu)，因此可以縮減掉中間環(huán)節(jié)，將原材料以便宜 20% 左右的價(jià)格提供給中小餐廳，從價(jià)格低廉以及送貨上門兩個(gè)角度為商家提供便利。
去年8月份，鏈農(nóng)獲得了險(xiǎn)峰華興的天使投資。而在這之后，B2B 餐飲原材料配送行業(yè)又涌入了大廚網(wǎng)（平臺(tái)思路）、餐館無(wú)憂（做標(biāo)品思路）、小農(nóng)女（to b 和 to c 相結(jié)合的思路）等公司，且這些初創(chuàng)公司也均有融資消息披露，可見(jiàn)投資圈和創(chuàng)業(yè)者對(duì)餐飲配送行業(yè)之關(guān)注程度。
事實(shí)上，在美國(guó)已經(jīng)有非常成熟的大型餐飲原材料配送企業(yè)Sysco，Sysco 目前是美國(guó)最大的食品配送企業(yè)，為約 42 萬(wàn)家餐廳、學(xué)校、醫(yī)院等客戶提供包括肉類、蔬菜、水果、廚房用品等食材，于 1970 年在紐交所上市，目前市值 231 億美元，年?duì)I收 465 億美元，市場(chǎng)占有率約為 17%。
根據(jù)目前已有的資料來(lái)看，Sysco 能夠如此成功的核心競(jìng)爭(zhēng)力有以下幾點(diǎn)：
快速準(zhǔn)確的送達(dá)，包括每日向客戶配送，以及對(duì)緊急需求的快速響應(yīng)；
有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格，通過(guò)規(guī)?；?jīng)營(yíng)降低上游成本，包括通過(guò)兼并收購(gòu)取得規(guī)模，減少競(jìng)爭(zhēng)；
與客戶保持密切溝通，有 7000 名市場(chǎng)銷售人員和以及 5000 名支持服務(wù)人員，密切了解客戶的需求以及向客戶介紹 Sysco 的新產(chǎn)品和服務(wù)；
廣泛的產(chǎn)品圖譜，滿足客戶多樣的需求，同時(shí)提供高品質(zhì)的自有品牌產(chǎn)品
對(duì)客戶經(jīng)營(yíng)的系統(tǒng)化建議，比如通過(guò)數(shù)據(jù)分析向客戶出具原材料消耗報(bào)告，庫(kù)存控制建議等
廣泛的區(qū)域覆蓋，以及多種客戶類型，分散了經(jīng)濟(jì)周期的風(fēng)險(xiǎn)
而在我和國(guó)內(nèi)做餐飲配送領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者聊天過(guò)程中，大家也都或多或少以 Sysco 作為參照，來(lái)進(jìn)行自己的業(yè)務(wù)拓展和產(chǎn)品迭代。據(jù)悉，該輪融資后鏈農(nóng)也會(huì)加快城市拓展的步伐以及拓展技術(shù)和市場(chǎng)團(tuán)隊(duì)人員，以技術(shù)驅(qū)動(dòng)去為餐廳做好服務(wù)。
