托比網(wǎng)獲悉,原7-11中國(guó)區(qū)董事副總經(jīng)理,便利店行業(yè)知名專家劉樾攜超過10位原7-11管理團(tuán)隊(duì)成員及行業(yè)供應(yīng)鏈專家,集體于今日加入西安每一天便利超市連鎖有限公司。據(jù)了解,此次集體加入每一天便利的團(tuán)隊(duì)人數(shù)多達(dá)16人(包括原7-11運(yùn)營(yíng)經(jīng)理、購百特總經(jīng)理尚海,原7-11加盟部、培訓(xùn)部經(jīng)理秦祎等),團(tuán)隊(duì)涉及運(yùn)營(yíng)管理、加盟管理、工廠管理、培訓(xùn)、規(guī)劃等多位專業(yè)管理人才。
劉樾作為合伙人加入“每一天”,將出任集團(tuán)副總裁兼每一天鄭州子公司總經(jīng)理,負(fù)責(zé)每一天便利的商品采購中心并全面負(fù)責(zé)鄭州每一天的運(yùn)營(yíng)管理。應(yīng)當(dāng)說,劉樾團(tuán)隊(duì)擁有完整的建制,帶有最純正的便利店基因,在加入“每一天”之后,將給這支本來就以打硬仗見長(zhǎng)的便利店行業(yè)“鐵軍”帶來全方位的火力升級(jí)。
西安每一天便利超市連鎖有限公司成立于2010年6月,總部位于西安市。公司經(jīng)過8年發(fā)展,至2018年下半年已經(jīng)在5省9市開出,包括陜西(西安、寶雞、咸陽、漢中)、河南(鄭州)、內(nèi)蒙古(包頭、阿拉善)、湖北(武漢)、山西(運(yùn)城),總計(jì)超過1200家;每天服務(wù)消費(fèi)者超過350000人次,員工總數(shù)3000人,年銷售額超過12億元,是西北地區(qū)便利店行業(yè)龍頭企業(yè)。在中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的2017年度中國(guó)便利店TOP榜單中,位列第19位。
2018年每一天便利首次對(duì)媒體宣布,將在智慧物流、大數(shù)據(jù)平臺(tái)、門店提升、優(yōu)秀專業(yè)人才引進(jìn)四方面進(jìn)行提升并深度發(fā)力。加速推動(dòng)智慧物流平臺(tái)和貨品、物流等全產(chǎn)業(yè)鏈布局,加速打造供應(yīng)鏈體系,完善人、店、物、場(chǎng)全新生態(tài)鏈;立足既有門店數(shù)據(jù)庫良好基礎(chǔ),通過大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等方式提升改造,通過智能型和數(shù)字化方式加大科技在運(yùn)營(yíng)中的應(yīng)用,建設(shè)中控平臺(tái),依托多年的積累沉淀和消費(fèi)者習(xí)慣,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)精耕細(xì)作、賦能終端;門店升級(jí)改造,加速電商融合、加強(qiáng)人工智能應(yīng)用、加大對(duì)配送服務(wù)的支持和投入,力爭(zhēng)覆蓋更多城市和社區(qū);重視和培育人才,繼續(xù)引才、聚才、留才,依托人才這一核心競(jìng)爭(zhēng)力,夯實(shí)企業(yè)良性發(fā)展。
隨即每一天應(yīng)該說動(dòng)作不斷,3月宣布引入2億元A輪投資,6月在西安西咸新區(qū)的灃西新城智慧物流工業(yè)園開工建設(shè),7月每一天便利全新品牌每一天鮮食全新問世,9月又全面收購本土老牌便利店紅葉超市20余家門店。此次引入劉樾團(tuán)隊(duì)的加入也就順理成章了。
劉樾在未來工作規(guī)劃中表示,首先,要打造差異化的店型匹配不同商圈消費(fèi)者需求。日系便利店企業(yè)對(duì)于消費(fèi)者需求的深度挖掘能力,及以商品為核心的一整套服務(wù)能力,將在“每一天”的各類店型中體現(xiàn)。例如圍繞著寫字樓商圈白領(lǐng)的餐食需求,從供應(yīng)鏈端開始導(dǎo)入的鮮食體系,將給西安、鄭州市場(chǎng)提供前所未有的精致體驗(yàn)。
其次,發(fā)揮日系便利店三大體系聯(lián)動(dòng)優(yōu)勢(shì)。劉樾及其團(tuán)隊(duì)本身在中國(guó)市場(chǎng)擁有近15年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多可以將日系便利店開發(fā)、商品、運(yùn)營(yíng)三大體系真正聯(lián)動(dòng)的管理理念在中國(guó)落地實(shí)施的實(shí)踐者,從而讓消費(fèi)者感受到良好的商品和服務(wù)體驗(yàn)。
關(guān)于對(duì)商品采購環(huán)節(jié),劉樾表示將會(huì)與供應(yīng)商構(gòu)建更緊密的平等合作伙伴關(guān)系,共同站在消費(fèi)者的立場(chǎng)上開發(fā)供應(yīng)商品,以滿足不斷變化的消費(fèi)者需求。
在商品管理上首先將進(jìn)一步提升門店的商品陳列等基本功,因?yàn)樯唐逢惲惺卿N售的第一步,它不僅僅只展示商品的外在特征,還應(yīng)該讓顧客能感知商品的內(nèi)在價(jià)值,“每一天”商品陳列要遵循:突出展示重點(diǎn),兼顧實(shí)用性,緊抓顧客心理,增強(qiáng)視覺效果等因素綜合考量。
在商品選品和銷售技術(shù)上狠下功夫,不斷深挖商品品類及單品,特別是以FF商品為代表的差異化商品,以提升門店的坪效及商品流轉(zhuǎn)效率,提升采購訂單準(zhǔn)確率以及商品配送管理效率,最終不斷優(yōu)化和提升商品的銷售能力和管理水平。
此外,充分應(yīng)用新零售的理念以技術(shù)切實(shí)提升效率。新零售浪潮中,線下業(yè)務(wù)數(shù)字化大勢(shì)已經(jīng)到來,技術(shù)這把利劍如何能夠更加有效的提升效率,降低成本,是西安、鄭州“每一天”未來發(fā)力的方向所在,大道至簡(jiǎn)的將技術(shù)活用,體現(xiàn)對(duì)于業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)細(xì)節(jié)的把握和戰(zhàn)略眼光。
作為鄭州“每一天”的帶頭人,劉樾希望未來鄭州市場(chǎng)將迎來受消費(fèi)者喜愛,真正的陪伴在消費(fèi)者身邊的便利店。鄭州的加盟主們也將體會(huì)到更加專業(yè)的業(yè)務(wù)支持和服務(wù),享受利潤(rùn)盛宴。
2018年便利店賽道風(fēng)生水起,應(yīng)該說是幾家歡喜幾家愁,但便利店核心任然應(yīng)當(dāng)是深耕客戶體驗(yàn)和流量管理,“每一天”全新團(tuán)隊(duì)加盟,必將在商品以及客戶體驗(yàn)上步入新軌道,河南便利店行業(yè)也將出現(xiàn)嶄新的局面,對(duì)于“每一天”發(fā)展我們拭目以待。
