中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2018中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》顯示，2017年便利店行業(yè)增速達(dá)23%，門(mén)店數(shù)量超過(guò)10萬(wàn)家，市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)1900億元。新零售浪潮下，便利店作為距離消費(fèi)者最近的消費(fèi)場(chǎng)景，成為巨頭競(jìng)相布局的業(yè)態(tài)。
成立于1939的羅森是全球第二大連鎖便利品牌，全球店鋪數(shù)量達(dá)14000余家，在上世紀(jì)九十年代進(jìn)入中國(guó)。相較于中國(guó)傳統(tǒng)便利店，羅森的最大優(yōu)勢(shì)便是種類(lèi)齊全、新鮮美味的鮮食，包括壽司、飯團(tuán)、甜品等。近兩年，新興便利店紛紛嶄露頭角，作為老牌連鎖便利店，羅森也沒(méi)有停止對(duì)新模式的探索。今年5月份，羅森聯(lián)合鮮豐水果推出“便利店+水果店”的新業(yè)態(tài)門(mén)店，給消費(fèi)者帶來(lái)了又一全新的消費(fèi)體驗(yàn)。
過(guò)去兩年，中國(guó)便利店呈現(xiàn)井噴式發(fā)展，羅森如何看待這種發(fā)展態(tài)勢(shì)？怎么才能把便利店做到極致，最大限度地滿(mǎn)足消費(fèi)者需求，輕松玩轉(zhuǎn)新零售？未來(lái)便利店會(huì)有何新業(yè)態(tài)？7月20-21日，托比網(wǎng)特邀請(qǐng)羅森上海公司副總經(jīng)理何韻民出席第三屆新零售供應(yīng)鏈大會(huì)，與大家分享《便利店拿什么玩轉(zhuǎn)新零售？》的主題演講。
以下為何韻民以往精彩觀點(diǎn)集錦：
1、 其實(shí)便利店真正的定位是什么?就是當(dāng)你中午出來(lái)吃飯不知道吃什么的時(shí)候，消費(fèi)者會(huì)本能的想去便利店看看，這才是便利店應(yīng)該發(fā)揮的根本價(jià)值。
2、 科技作為很重要的生產(chǎn)力，可以促進(jìn)便利店升級(jí)轉(zhuǎn)型，但零售的本質(zhì)還是商品和服務(wù)。
3、 自行車(chē)有前輪和后輪，對(duì)于羅森來(lái)說(shuō)，前輪是網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)拓及維護(hù)能力、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力、公關(guān)能力、供應(yīng)商開(kāi)拓及談判能力;后輪是商品策劃能力、門(mén)店日常管理運(yùn)營(yíng)能力、內(nèi)部精細(xì)化管理能力、系統(tǒng)能力。
便利店該如何玩轉(zhuǎn)新零售？7月20-21日，中國(guó)第三屆新零售供應(yīng)鏈大會(huì)給你答案！
