當Amazon go還在內(nèi)部測試的時候，阿里的無人超市已經(jīng)落地，中國人的創(chuàng)新開始走在世界前列。亞馬遜在搶注以下口號：No Lines, No Checkout 和 No Queue, No Checkout；而國內(nèi)“無人超市”不僅被調(diào)侃：超市都沒人啦，那還不關(guān)門？更有大媽在無人超市蹭空調(diào)，無人超市像所有其它創(chuàng)新一樣，正在遇到種種困難。
今年夏天，無人超市在中國掛起一股熱風(fēng)，眾多中國消費者抱著體驗和嘗試的心態(tài)看待這一新物種。更有甚者，主打“無人工成本、低租金”的辦公室貨架企業(yè)接連拿到巨額融資，前阿里高層成立的猩便利，甚至拿到了1億元的天使輪融資，創(chuàng)造零售行業(yè)融資新紀錄。
由于“無人”，可能許多人認為其價值在于節(jié)省人力成本。
首先，就目前的現(xiàn)狀而言，無人店雖然能省下收銀員，但往往需要更多的運營、維護人員，綜合起來并不省錢。除此之外，技術(shù)研發(fā)高投入、設(shè)備故障率高、貨損率居高不下等，都讓無人超市的未來不如看上去那么美好。
其次，人在終端超市中發(fā)揮了很重要的作用，因為所有這些便利店、超市的商品大多是日常標品，沒有太大差異，只能在盒飯上、咖啡上，服務(wù)上去做差異。香煙、便當這樣的非標品利潤占到便利店的三分之一以上的份額，技術(shù)僅能解決標品問題，香煙、便當?shù)壤麧欂S厚的部分需要人工介入。而且便當又需要冷鏈等的完善，并非互聯(lián)網(wǎng)可以解決的問題。
最后，無人商業(yè)是對消費者的一種人性考驗，信用問題是無人店面臨的一大挑戰(zhàn)。目前的中國社會信用體系還不太成熟，缺乏用戶信用機制、無法精準杜絕偷竊行為，這都可能存在巨大風(fēng)險。
無人超市作為新零售的新物種目前任然處于起步階段，更多的是體現(xiàn)新技術(shù)、新場景的“試驗場”。
目前傳統(tǒng)渠道仍然占據(jù)主導(dǎo)地位，供應(yīng)鏈層級過多，渠道效率低下?？煜袠I(yè)的中國加價率高達16-18%，遠大于美國的8%，數(shù)據(jù)說明中間流通環(huán)節(jié)的效率有很大提高空間。如果能把流通環(huán)節(jié)的效率提高到和美國一樣的水平，則這是萬億元的大市場。
如何提高流通環(huán)節(jié)效率？快消B2B主要分為兩種商業(yè)模式：自營與撮合。自營就是自己變成最大的經(jīng)銷商，向廠家統(tǒng)一進貨，建立倉儲，統(tǒng)一配送，賺取商品買賣的差價。這種模式被京東新通路等企業(yè)采用，受到風(fēng)險資本追捧。
撮合則是為經(jīng)銷商和零售終端提供信息平臺，消除零售行業(yè)的價格不透明現(xiàn)象。比如年底經(jīng)銷商為了沖銷量愿意降低價格，但這樣的價格終端小店卻缺乏信息來源；撮合模式則是讓更多市場上的價格能夠收錄到一下，讓信息獲取更平等。這種模式更輕，因此可以擴張更快。
對于自營模式，因為需要物流、倉庫等等的投入，所以需要巨額融資，如美菜網(wǎng)2億美元D輪融資，用于配送鏈等投入；而像貨圈全這樣的撮合型輕資產(chǎn)B2B平臺也拿到融資，則代表了風(fēng)險投資的另一種喜好：他們希望能通過技術(shù)的升級，幫助經(jīng)銷商和零售終端提高信息化水平，消除價格不透明，進而提升零售中間環(huán)節(jié)的效率，實現(xiàn)快速擴張。
凱度消費者指數(shù)最新報告顯示，2016年中國快速消費品市場年銷額僅增長2.9%，為10年來新低點，中國整個零售環(huán)境依然困難重重?？煜袠I(yè)產(chǎn)品供過于求，同一品類大量充斥在渠道、終端，消費者應(yīng)接不暇，過度飽和的店面數(shù)量又不能大幅提高其銷售額，只會讓經(jīng)營成本越來越高，最終難以維持。
快消行業(yè)本身已經(jīng)是一個成熟的競爭市場。開新店雖然能夠帶來新顧客，但居高不下的運營成本讓零售商必須重新審視：如何為更加精明并精通科技的中國消費者提供價值。
目前，無論是巨頭玩家還是創(chuàng)新企業(yè)，都沒有做出合理完整的新零售商業(yè)模型，整個領(lǐng)域仍然在嘗試。隨著“新零售”模式的逐步落地，線上和線下將從原來的相對獨立、相互沖突逐漸轉(zhuǎn)化為互為促進、彼此融合，電子商務(wù)的表現(xiàn)形式和商業(yè)路徑必定會發(fā)生根本性的轉(zhuǎn)變。
凱度咨詢?nèi)ツ甑装l(fā)布的《2016年中國快速消費品互聯(lián)網(wǎng)B2B市場報告》顯示，2016年在中國市場的680萬家便利小店中，只有110萬家小店在使用B2B平臺訂貨，占總數(shù)的16%。預(yù)計到2018年，將有44%的小店通過快消B2B平臺訂貨。技術(shù)的迭代加速了中國社會的變革，算法會在未來繼續(xù)發(fā)揮作用。
貨圈全創(chuàng)始人-張澤
學(xué)醫(yī)的人做了15年酒店及在線旅游，40歲跨界踏入快消品B2B領(lǐng)域。
連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，從0到100搭建如家市場部、錦江之星(600754)市場部、去哪兒網(wǎng)(NASDAQ:QUNR)酒店業(yè)務(wù)，三家企業(yè)全部成功上市。
中南財經(jīng)政法大學(xué)特聘研究生導(dǎo)師、清華五道口金融EMBA在讀、美國康奈爾大學(xué)的酒店管理碩士、中南財經(jīng)政法大學(xué)EMBA、上海醫(yī)科大學(xué)學(xué)士學(xué)位；
北美精算師協(xié)會會員、準精算師 (Member of SOA)；
中國飯店協(xié)會特聘專家、國家標準起草人；
持有17項國家專利。
