50米距離內(nèi)就有全時(shí)、便利蜂、好鄰居、中商惠民4家連鎖便利店。
早些時(shí)候，6號(hào)樓有一家名為快捷鍵的便利店，在經(jīng)營半年多后已關(guān)張。
這里就是位于北京西紅門嘉悅廣場(chǎng)的寫字樓區(qū)，約有5000人，8棟寫字樓。
這不僅讓人產(chǎn)生疑問：在這個(gè)寫字樓區(qū)是否需要這么多便利店？需要什么樣的便利店？這樣的過度競(jìng)爭(zhēng)到底能帶來什么？
這里也正是北京便利店市場(chǎng)的縮影，競(jìng)爭(zhēng)無序，“質(zhì)量”也參差不齊。
4家便利店，誰更具優(yōu)勢(shì)？
在這4家便利店中，全時(shí)、便利蜂、好鄰居，從本質(zhì)上看，經(jīng)營品類都差不多，但中商惠民就略有不同。
中商惠民從本質(zhì)上來說是屬于純粹的分銷體系，屬于掛牌便利店?；旧鲜欠蚱蘩掀诺陹焐狭酥猩袒菝竦呐谱樱陉惲猩舷啾绕渌冶憷甓悸燥@粗糙。
當(dāng)然，中商惠民在經(jīng)營能力、經(jīng)營水平和服務(wù)管理上，都與好鄰居、全時(shí)、便利蜂相比都差很多，甚至可以說不在一個(gè)等級(jí)上，鮮食也很少，也沒有便當(dāng)、關(guān)東煮等。
開業(yè)兩周多的便利蜂到目前為止一直在做活動(dòng)。其與其他3家便利單的不同之處是設(shè)置了門店+APP雙線運(yùn)營模式，主推便利蜂APP。
APP主要功能有四個(gè)：線上支付、線下自助購物、線上購買后自提、送貨上門。
下載APP后首單單價(jià)最高商品享受4.9折優(yōu)惠，還有優(yōu)惠券相送等活動(dòng)。除此之外，便利蜂與傳統(tǒng)便利店上在本質(zhì)上基本再無差別。
值得一提的是便利蜂的自主結(jié)賬模式很方便，顧客挑選完商品之后可以連接無線，下載APP，安裝完成后可以自主掃碼結(jié)賬，只需在付款后拿著支付后的二維碼進(jìn)行審核就可以了。
當(dāng)然，這些便利店針對(duì)的主要目標(biāo)客戶就是在寫字樓工作的人。
從消費(fèi)者角度來說，便利店既然開在商業(yè)區(qū)，就要符合商業(yè)人群的購物標(biāo)準(zhǔn)：快、便捷和實(shí)惠。
同一時(shí)間你會(huì)發(fā)現(xiàn)正在搞活動(dòng)的便利蜂比其他三家便利店人氣都旺盛，在便利蜂沒入駐的時(shí)候全時(shí)便利店幾乎是“稱霸”這個(gè)商業(yè)區(qū)的，但便利蜂的活動(dòng)卻吸引了大部分的顧客。
因?yàn)楸憷涞拇黉N活動(dòng)，全時(shí)在10月25日也突出了優(yōu)惠政策，在活動(dòng)期間推出了部分商品半價(jià)活動(dòng)、還有互動(dòng)送禮品、抽獎(jiǎng)活動(dòng)，而獎(jiǎng)品試試非常誘人的。
而處于“戰(zhàn)爭(zhēng)”中的好鄰居處于觀望狀態(tài)，暫時(shí)沒有做活動(dòng)的動(dòng)向。
從商品品類和價(jià)格上看，全時(shí)和便利蜂相差并不大。但因?yàn)楸憷涫切麻_的門店，環(huán)境和店面格局給人的感覺會(huì)舒服一點(diǎn)。
但全時(shí)因?yàn)殚_業(yè)時(shí)間較早，有一定的顧客基礎(chǔ)。
《靈獸》在全時(shí)遇到了一位在寫字樓工作的人，他表示雖然便利蜂開業(yè)這么久，自己卻沒有去過一次，因?yàn)樽约弘x全時(shí)更近，而且之前都是去全時(shí)都已經(jīng)習(xí)慣了，只有商品沒有貨才會(huì)其他的便利店購買。
從服務(wù)上看，你會(huì)發(fā)現(xiàn)剛剛?cè)腭v便利蜂在服務(wù)還是要稍占上峰，剛進(jìn)店門聽到內(nèi)部人員的歡迎光臨就會(huì)讓顧客感覺到活力滿滿，而作為分銷體系的中商惠民則稍差一點(diǎn)，進(jìn)門后感覺到就像進(jìn)入小賣鋪的感覺，陳列美感也無從談起。
在這樣的競(jìng)爭(zhēng)格局下，這些便利店怎么賺錢呢？目前看，要達(dá)到盈虧平衡恐怕還需要一段時(shí)間。
開在寫字樓的便利店 靠什么賺錢
對(duì)開在寫字樓的便利店而言，早餐的售賣也是必不可少的。
現(xiàn)在的上班族是很少自己做飯，一般早餐都會(huì)在便利店買個(gè)包子、關(guān)東煮、面包或者豆?jié){和奶食品之類的，就解決了早餐問題。
其次，午飯便當(dāng)也很重要。有些辦公室的工作人員，也在便利店買些快餐解決午餐問題。所以，無論上班前期還是午餐時(shí)間，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這幾家便利店的早餐和快餐是熱銷品。
無論是帶動(dòng)人氣，銷售共享，包括帶動(dòng)周邊商品銷售，早午餐的作用非常巨大。
一般而言，在經(jīng)營情況較好的便利店中，早餐能占到銷售的20%以上，午餐則可以占到30%-40%。
當(dāng)然，經(jīng)營得好壞一是人流；二是口味和選品。
實(shí)際上，開在寫字樓的便利店，引流很重要。因?yàn)樵趯懽謽抢锶肆髁刻^局限，底商雖可以吸引一部分外面人群，但要看位置，才能夠決定人流量的大小。
其次，早午餐的味道和選品依然是便利店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。只有良好的用戶體驗(yàn)才能夠吸引更多的客流，不然即使有再好的位置，都可能會(huì)逼著用戶走進(jìn)你對(duì)面的便利店。
最后，早午餐的標(biāo)準(zhǔn)化非常關(guān)鍵。這決定了食物的衛(wèi)生安全和水準(zhǔn)，這也是很多消費(fèi)者選擇連鎖便利店吃早餐的關(guān)鍵因素。
對(duì)于這三家便利店（中商惠民不提供早午餐服務(wù)）而言，更是如此。
品牌無太大差異化的便利店對(duì)于消費(fèi)者來說，肯定是哪個(gè)價(jià)格便宜、優(yōu)惠多去哪個(gè)，但是長期競(jìng)爭(zhēng)下去一定是兩敗俱傷，能活到最后的肯定只有1-2家。
換句話說，這樣不到50米就有4家便利店的寫字樓，寫字樓購買消費(fèi)力是不足以支撐4家便利店的，想要活下去競(jìng)爭(zhēng)是不可避免的。
靈獸傳媒CEO陳岳峰表示，4家便利店純粹屬于的無序、無效競(jìng)爭(zhēng)，終究傷害的還是自己。
“目前就4家便利店來說基本沒有差異化，但大家都相信自己能活下去，所以大家都在不斷宣傳、擴(kuò)展自己。反應(yīng)到便利店行業(yè)也是這樣的，由于資本的推動(dòng)，便利店行業(yè)也進(jìn)入爭(zhēng)奪戰(zhàn)，但是資本的推動(dòng)對(duì)整個(gè)行業(yè)真的能造成好的影響嗎？”陳岳峰稱。
陳岳峰認(rèn)為，便利店在中國的發(fā)展前景還是很廣闊的，沒有必要看中一塊地方不放，實(shí)體零售本來就做的不好，這樣無效、無序的競(jìng)爭(zhēng)不會(huì)給整個(gè)商業(yè)和企業(yè)品牌的發(fā)展帶來一點(diǎn)好處，為了開店而開店的方式并不可取。
跨界+融合，是便利單發(fā)展的方向？
從整個(gè)行業(yè)來講，相比于日本，中國便利店的飽和度是遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后的，國內(nèi)在購物場(chǎng)景、增值服務(wù)、全渠道融合等多方面都存在著巨大的商機(jī)。
美國 3.2 億人共有 15 萬家便利店，2133人擁有一家便利店；日本1.2 億人共有 5 萬家便利店，2400人擁有一家便利店；中國13.8 億人共有 2.6 萬家便利店，53076人擁有一家便利店。
北京首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)教授陳立平表示，雖然很多便利店布局寫在字樓地區(qū)、商業(yè)中心，因?yàn)樯习嘧宓男枨笫莿傂缘?，利潤也比較高。但未來發(fā)展會(huì)大規(guī)模進(jìn)入到社區(qū)。
陳立平認(rèn)為，只要老百姓能接受，符合消費(fèi)趨勢(shì)和消費(fèi)需求，給老百姓提供便利就是便利店。而進(jìn)入社區(qū)的便利店，業(yè)態(tài)形態(tài)就要發(fā)生變化，要探索低成本的、符合社區(qū)消費(fèi)者需求的模式。
隨著中國人口老齡化和少子化趨勢(shì)的逐步到來，社區(qū)型便利店和社區(qū)生鮮超市很有前景。
便利店也要從單純的售賣商品向社區(qū)居民提供生活解決方案轉(zhuǎn)型，從價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)向價(jià)值提升轉(zhuǎn)型，從銷售食材向多品種少量和加工食品轉(zhuǎn)型。
