導(dǎo)語：本報(bào)告從中國鮮花電商行業(yè)的發(fā)展背景、案例介紹及啟示三個(gè)維度進(jìn)行分析，希望能夠?yàn)槭袌龈鞣綄︴r花電商行業(yè)的發(fā)展及其競爭要素的深入探究提供參考。
國內(nèi)鮮花產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展
會議點(diǎn)綴&生活情調(diào)，新需求帶來新成長
鮮花消費(fèi)興起于20世紀(jì)80年代中期，早期多集中在會議、婚宴等需求，批量采購，單價(jià)較低。除此之外，節(jié)假日鮮花禮品也構(gòu)成線下花店主要的收入來源。隨著生活品質(zhì)的不斷提升，鮮花消費(fèi)場景更為多元，日常生活中鮮花訂閱需求興起，禮品鮮花也向高端定制方向發(fā)展。
傳統(tǒng)鮮花產(chǎn)業(yè)運(yùn)作模式亟待變革
上下游存在弊端，不利于產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展
傳統(tǒng)鮮花產(chǎn)業(yè)運(yùn)作模式中，由于供需雙方信息不暢，遇到節(jié)假日等需求量較大的時(shí)期，上游種植商由于條件限制，供給難以跟上。并且鮮花種植容易受到季節(jié)等環(huán)境因素影響，產(chǎn)量、品質(zhì)不穩(wěn)定。同時(shí)在鮮花運(yùn)輸過程中存在擠壓式包裝現(xiàn)象，導(dǎo)致耗損率過高。反觀下游花店售賣，則存在產(chǎn)品單一等弊病，無法滿足用戶多樣化需求。另外，傳統(tǒng)鮮花產(chǎn)業(yè)的銷售過程中，產(chǎn)品層層流轉(zhuǎn)，從花農(nóng)種植花卉到最終消費(fèi)者購買鮮花，需要經(jīng)過一級市場、二級市場、實(shí)體花店等多個(gè)中間環(huán)節(jié)，不僅加大了轉(zhuǎn)運(yùn)過程中鮮花品質(zhì)損壞的風(fēng)險(xiǎn)，也意味著中間的多級加價(jià)要由消費(fèi)者買單。
國內(nèi)電商市場穩(wěn)步增長
2016年中國電商市場交易規(guī)模超20萬億，增速基本持平
艾瑞咨詢最新數(shù)據(jù)顯示，2016年中國電子商務(wù)市場交易規(guī)模20.2萬億元，增長23.6%。其中，本地生活服務(wù)O2O作為電商重要的細(xì)分市場之一，目前份額占整體市場1.6%，體量超過3000億水平，勢頭強(qiáng)勁，成為推動(dòng)電子商務(wù)市場發(fā)展的重要力量。
移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)力
網(wǎng)民使用習(xí)慣向移動(dòng)端轉(zhuǎn)移，改變網(wǎng)購交易渠道
近年來，隨著3G、4G網(wǎng)絡(luò)、Wi-Fi和智能手機(jī)的普及，我國手機(jī)網(wǎng)民規(guī)模不斷增加。CNNIC數(shù)據(jù)顯示，2016年手機(jī)網(wǎng)民規(guī)模增至7億元，增幅高達(dá)12.9%。隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)使用習(xí)慣的不斷加深，網(wǎng)購交易也從傳統(tǒng)PC端平臺轉(zhuǎn)向移動(dòng)APP。
消費(fèi)水平增長引領(lǐng)品質(zhì)生活
居民人均可支配收入顯著增長，高品質(zhì)生活理念深入人心
據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2012-2016年國內(nèi)居民人均可支配收入從16511元增長至23821元，年增長率穩(wěn)定在6%以上。隨著人們生活水平的提高，追求高品質(zhì)的生活理念深入人心。
垂直領(lǐng)域成為深耕熱點(diǎn)
生鮮、母嬰等垂直行業(yè)蓬勃發(fā)展
傳統(tǒng)綜合電商市場格局已定，定位更精準(zhǔn)，服務(wù)更專業(yè)的垂直電商成為新的切入點(diǎn)。生鮮、母嬰等垂直電商行業(yè)發(fā)展迅速，就品類分布來看，仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于服裝、3C等傳統(tǒng)網(wǎng)購商品，上升空間較大。艾瑞分析認(rèn)為，垂直電商正處于成長較快的發(fā)展中早期，未來將成為網(wǎng)絡(luò)購物行業(yè)的一大趨勢。
互聯(lián)網(wǎng)+消費(fèi)升級催生鮮花消費(fèi)新市場
國內(nèi)鮮花零售市場持續(xù)走熱，線上銷售增速迅猛
隨著收入水平提高和高品質(zhì)生活理念的不斷加深，消費(fèi)者從簡單的“衣食住行”等功能層面的基本需求，轉(zhuǎn)向精神層面的追求。鮮花作為觀賞性植物廣泛應(yīng)用于人們的日常生活中，2011-2015年國內(nèi)花卉零售市場蓬勃發(fā)展，增長勢頭平穩(wěn)。
2014-2015年阿里零售平臺上的鮮花、綠植、園藝品類的銷售額增長超過93%。鮮花產(chǎn)業(yè)的線上滲透率將逐步提高，催生鮮花消費(fèi)的新市場。
互聯(lián)網(wǎng)+消費(fèi)升級催生鮮花消費(fèi)新市場
供需市場及基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，合力推動(dòng)鮮花電商發(fā)展
供需市場和基礎(chǔ)設(shè)施共同推動(dòng)了鮮花電商的發(fā)展。從供給側(cè)來看，生產(chǎn)數(shù)量和生產(chǎn)地面積逐步提升，鮮花品種也日益豐富，市場投放加快。需求側(cè)來看，主要是消費(fèi)升級以及“她經(jīng)濟(jì)”崛起，給鮮花電商市場帶來的新機(jī)會。除此之外，物流方面的進(jìn)步，特別是冷鏈物流的發(fā)展和日益完善，都推動(dòng)了鮮花電商的發(fā)展。
2017年國內(nèi)鮮花電商產(chǎn)業(yè)鏈圖譜
國內(nèi)鮮花電商主要分為四種運(yùn)營模式
各模式在供應(yīng)鏈流程上存在較大差異
目前國內(nèi)鮮花電商根據(jù)用戶群主要分為2B和2C兩大類模式。2B模式即平臺對接上游種植基地，為廣大線下花店提供采購供應(yīng)服務(wù)。2C模式下又可分為B2B2C的同城轉(zhuǎn)單模式，以及B2C的高端定制和日常鮮花訂閱模式。前者即平臺接受訂單后，轉(zhuǎn)派給用戶所在城市的線下花店，由花店負(fù)責(zé)送貨。后者是平臺直接對接消費(fèi)者，兩者在供應(yīng)鏈流程上也會有所不同。目前2B和B2B2C模式的部分企業(yè)也逐漸開辟直接面向消費(fèi)者的業(yè)務(wù)。
高端定制和日常鮮花走熱
高端定制強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新能力，日?？煜P(guān)鍵在于產(chǎn)業(yè)鏈整合
目前鮮花電商新興熱門市場集中在禮品鮮花的高端定制和日常鮮花兩種類型。不同類型存在定價(jià)、銷售、物流、競爭等方面的差異。其中高端定制類鮮花價(jià)格較高，物流壓力小，關(guān)鍵在于增強(qiáng)創(chuàng)新能力，一旦形成品牌價(jià)值，將構(gòu)建壁壘，模式難以復(fù)制。日常鮮花類需求穩(wěn)定，但對保鮮等方面要求高，加上產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，成本壓縮、花品把控成為重點(diǎn)。
中外鮮花市場對比，提示消費(fèi)潛能
國內(nèi)日常鮮花市場擁有巨大發(fā)展空間
根據(jù)2015年荷蘭花卉拍賣市場調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在歐美等發(fā)達(dá)國家，日常鮮花市場一般占到40%-60%，遠(yuǎn)高于目前中國5%的比例。目前，已經(jīng)興起的“每周一花”模式吸引了眾多一二線城市的白領(lǐng)人群。艾瑞分析認(rèn)為，未來國內(nèi)日常鮮花市場將存在巨大的發(fā)展空間。
企業(yè)概況
15年4月正式上線“Flowerplus花+”專注日常鮮花訂閱服務(wù)
Flowerplus花+于2015年4月在上海成立，專注日常鮮花訂閱服務(wù)，以傳遞美好的生活方式為品牌核心定位。成立一年內(nèi)，先后獲得3輪融資，城市覆蓋、單月訂單額等運(yùn)營數(shù)據(jù)增長迅速。2016年Flowerplus花+總覆蓋城市50座，月訂單額超過6000萬元。
企業(yè)概況
各項(xiàng)運(yùn)營指標(biāo)運(yùn)作良好，2016年交易額超過3億元
目前Flowerplus花+城市覆蓋范圍由2016年底的50座擴(kuò)展到100座城市。目前覆蓋北京、上海、廣東、成都、深圳等一二線熱門城市，同時(shí)以此為中心，向周邊城市輻射?；ㄌ锩娣e方面， Flowerplus花+在云南擁有6000多畝花田和專業(yè)基地，17年底預(yù)計(jì)將增長至2萬畝。優(yōu)質(zhì)的花源供給成為吸引消費(fèi)者的關(guān)鍵， Flowerplus花+微信注冊用戶超過400萬，2016年全年交易額超過3億元，預(yù)計(jì)17年將達(dá)到10億元。
運(yùn)營模式
反向定制，直接對接花農(nóng)和消費(fèi)者，構(gòu)建產(chǎn)地直銷
目前Flowerplus花+采用產(chǎn)地直銷模式，接收到消費(fèi)者訂單后，根據(jù)用戶信息以及鮮花的價(jià)格波動(dòng)自動(dòng)形成采購訂單，發(fā)送至合作的花源基地，反向定制?；ㄞr(nóng)根據(jù)訂單需求可以提前半年進(jìn)行選品種植，全程冷鏈運(yùn)輸至Flowerplus花+的城市分倉，進(jìn)行保鮮處理和分揀包裝，最終送達(dá)消費(fèi)者手中。
花源供應(yīng)模式
產(chǎn)地買斷+深度合作，從源頭保證鮮花品質(zhì)
Flowerplus花+采用買斷加深度合作的花源供應(yīng)方式，根據(jù)訂單需求，從鮮花原產(chǎn)地按需采取，減少損耗。與此同時(shí)，加強(qiáng)花農(nóng)的規(guī)范化管理，從源頭上嚴(yán)格把控鮮花品質(zhì)。未來，F(xiàn)lowerplus花+將借助與國外成熟產(chǎn)地合作，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)進(jìn)口鮮花品種，滿足更多消費(fèi)者需求。
保鮮處理流程
多道保鮮處理工序，最優(yōu)化鮮花品質(zhì)
經(jīng)過一年多探索發(fā)展，F(xiàn)lowerplus花+已經(jīng)建立了一套鮮切花自動(dòng)化處理流水線，從鮮花最初采摘下來到最終配送前，總共需要經(jīng)過32步處理，確保鮮花品質(zhì)的同時(shí)盡可能減少人工成本。國內(nèi)種植基地普遍不重視鮮花的預(yù)處理，F(xiàn)lowerplus花+向有深度合作的花田提出明確要求，強(qiáng)調(diào)休眠和殺菌的預(yù)處理過程。生產(chǎn)、運(yùn)輸、配送全過程嚴(yán)格依照標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范進(jìn)行處理操作，保證用戶收到鮮花后擁有美好的品質(zhì)體驗(yàn)。
物流配送方式
冷鏈運(yùn)輸，48小時(shí)內(nèi)送達(dá)消費(fèi)者手中
除了源頭供應(yīng)，鮮花由于天然嬌嫩的屬性，物流配送環(huán)節(jié)同樣至關(guān)重要。為了延長鮮花的保鮮時(shí)間，F(xiàn)lowerplus花+將產(chǎn)品陸路冷鏈運(yùn)輸至各大城市分倉，并全程溫濕度監(jiān)控保證鮮花質(zhì)量。到達(dá)城市分倉后，在恒溫條件下及時(shí)完成鮮花保鮮、分揀、包裝等一系列流程。在終端配送上，采用集中配送、路由跟蹤。并整合了多家物流配送公司，根據(jù)訂單的密度、距離等維度進(jìn)行分配。除此之外，F(xiàn)lowerplus花+也設(shè)立了短物流配送點(diǎn)及自提點(diǎn)，進(jìn)一步優(yōu)化用戶體驗(yàn)。
Flowerplus花+案例啟示
物流設(shè)施建設(shè)夯實(shí)供應(yīng)鏈基礎(chǔ)
鮮花屬于生鮮產(chǎn)品，對溫度、濕度、時(shí)限、存儲等要求高，傳統(tǒng)的物流模式從采摘到運(yùn)送至消費(fèi)者手中，往往需要3-4天的時(shí)間，花材損耗嚴(yán)重。Flowerplus花+開通專業(yè)鮮花冷鏈運(yùn)輸班車，隨著冷鏈技術(shù)不斷完善，將大大夯實(shí)供應(yīng)鏈基礎(chǔ)。
Flowerplus花+案例啟示
信息化技術(shù)手段解決供應(yīng)鏈難點(diǎn)
為了貫穿從花田到用戶的所有關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，F(xiàn)lowerplus花+盡力完善信息化供應(yīng)鏈：源頭上，根據(jù)訂單需求，與花農(nóng)進(jìn)行深度合作，從鮮花原產(chǎn)地按需采取，大大減少損耗。路途中，全程溫濕度監(jiān)控以保證鮮花質(zhì)量，同時(shí)物流配送上采用集中配送，路由跟蹤，追求的是時(shí)效和精準(zhǔn)，并使用加權(quán)最大用戶滿意度算法，科學(xué)分析和權(quán)衡，優(yōu)化配送效率。
Flowerplus花+案例啟示
供應(yīng)鏈布局和管理不斷優(yōu)化，構(gòu)建良性生態(tài)系統(tǒng)
Flowerplus花+針對日常鮮花品質(zhì)、品類兩個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)，積極完善供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)，對產(chǎn)品質(zhì)量把控嚴(yán)格，服務(wù)高效，構(gòu)建了良好的用戶體驗(yàn)，推動(dòng)用戶自發(fā)進(jìn)行傳播，提升品牌形象及平臺用戶黏性，形成良性生態(tài)系統(tǒng)。
