近日與客戶交流，客戶一領(lǐng)導(dǎo)談到，以前我們庫存十萬的時(shí)候，缺貨率就是這樣，現(xiàn)在我們庫存二十萬了，缺貨率還是這樣。這個(gè)計(jì)劃到底是怎么搞的，要拿出數(shù)據(jù)來分析分析。
領(lǐng)導(dǎo)可能有所不知，在供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域，庫存越大，缺貨率越高是一個(gè)基本規(guī)律，庫存增加，缺貨率一般不會(huì)降低，反而還會(huì)惡化。這個(gè)企業(yè)缺貨率沒有惡化，看來算是控制得比較好的。
庫存越大需求滿足率越低，已經(jīng)為眾多企業(yè)供應(yīng)鏈管理實(shí)踐所證實(shí)。但是為什么會(huì)這樣，還是有很多人難以理解。因?yàn)橥ǔ碚f，假如我把庫存做大，需求滿足率應(yīng)該越高才對呀，而不是相反。這里就解釋一下：
首先：在任何企業(yè)里面，庫存是必須之惡，庫存的增加都是被動(dòng)的，沒有企業(yè)因?yàn)殄X太多需要把它轉(zhuǎn)化成庫存來存放。所以：“假如把庫存做大，需求滿足率就會(huì)提高”永遠(yuǎn)只是一種假設(shè)，你的庫存增加，是你不得不增加。
邏輯解釋1：供應(yīng)鏈管理最高境界是在正確的時(shí)間、正確的地點(diǎn)把產(chǎn)品交給正確的人。如果這樣的話，如果總是在需要的時(shí)間地點(diǎn)把產(chǎn)品送給了需要的人，就不會(huì)存在庫存也不會(huì)存在缺貨。如果沒有在需要的時(shí)間把產(chǎn)品送給需要的人，比如我提前生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，不是客戶需求的，那我就有了庫存，同時(shí)客戶的需求滿足率降低了。也就是庫存越高，需求滿足率也就越低。
邏輯解釋2：因?yàn)槠髽I(yè)產(chǎn)品品種很多，所以預(yù)測很難做準(zhǔn)確，預(yù)測有誤差，就產(chǎn)生了庫存，同時(shí)客戶的需求滿足率降低了。庫存越大，意味著周轉(zhuǎn)時(shí)間長，也就意味生產(chǎn)相對消費(fèi)的提前期更長，這也同時(shí)就意味著預(yù)測周期更長，所以誤差也就越大。
如果企業(yè)庫存是30天銷售量，意味現(xiàn)在賣的貨平均來說是30天前生產(chǎn)的，如果企業(yè)庫存是60天，則現(xiàn)在銷售的是60天前生產(chǎn)的，具體生產(chǎn)什么需要提前預(yù)測，時(shí)間越長，預(yù)測越不準(zhǔn)確，所以60天庫存的情況下，生產(chǎn)與需求偏差更大。這是一個(gè)惡性循環(huán)。
所以現(xiàn)在很多企業(yè)供應(yīng)鏈變革方向都是減少運(yùn)營環(huán)節(jié)，縮短運(yùn)營時(shí)間，用快遞物流直接聯(lián)系生產(chǎn)與消費(fèi)者，縮短生產(chǎn)與需求的時(shí)間差。如ZARA直接從總倉向門店空運(yùn)，國內(nèi)總倉給門店每天發(fā)快遞，這樣做的結(jié)果就是：庫存更低，需求滿足率更高，都對企業(yè)非常有利。
供應(yīng)鏈管理者一定要在心中牢記此規(guī)律，供應(yīng)鏈做得不好，就會(huì)庫存很高，需求滿足率很低。庫存高，需要打折清貨降價(jià)，需求滿足率越低，也是少掙錢了，兩方面都折損企業(yè)利益。供應(yīng)鏈做好了，兩方面都優(yōu)化，企業(yè)利潤率就會(huì)高，就能夠獲得充分競爭優(yōu)勢。
很多時(shí)候，庫存很低需求滿足率很高的理想狀態(tài)是要通過增加物流成本來獲取，例如前面所說服裝快反直接給門店每天發(fā)快遞，物流成本會(huì)高很多。企業(yè)必須對物流成本的投入與供應(yīng)鏈上產(chǎn)出有比較清晰的衡量，否則，只盯著賬面上的物流成本很容易是供應(yīng)鏈走入誤區(qū)。
