互聯(lián)網(wǎng)時代下快消品品牌的冷思考

張德昭 快速消費(fèi)品精英俱樂部 2017-02-21 11:13:04

一千個人眼中有一千個哈姆雷特,同樣的,不同的營銷從業(yè)者對“品牌”有不同的理解和認(rèn)識,而且似乎誰也說服不了誰……

筆者并不想去充當(dāng)對品牌“正本溯源”的角色,只是想通過一些問題,對品牌的基本理念和框架做一些梳理。確切的說,本文是對一本名叫《品牌本質(zhì)》的書的讀后感。筆者對原書記憶最深刻的就是七個字“回歸品牌基本面”:在這個“顛覆一切”的時代,看看有哪些是不變的;有哪些東西是我們可以從既有的框架中去思考和演繹的,而不永遠(yuǎn)都是“一事一議”,永遠(yuǎn)都是“個案”,永遠(yuǎn)都是“事后諸葛亮”……

關(guān)于“四情分析”

所謂的“四情分析”,即指行業(yè)分析、競爭分析、消費(fèi)者分析和企業(yè)自身分析。這個是從業(yè)者應(yīng)當(dāng)都掌握的基本功,而且“表現(xiàn)形式”各異;這部分工作,不求面面俱到,但求一針見血。

1,但是在實(shí)踐中,可能還是很多企業(yè)做的不那么好,也包括一些大企業(yè):或者是不夠重視,或者是流于形式,或者是方法不對……特別是:個人以為,銷售導(dǎo)向的企業(yè),往往會在某個發(fā)展階段遇到用“銷售”所無法解決的問題甚至是困境。所以,“入木三分”的四情分析,對企業(yè)長久發(fā)展的重要性,應(yīng)該怎么強(qiáng)調(diào)都不過分。

比如:很多靠單一產(chǎn)品取得成功的企業(yè),可能都有在產(chǎn)品線上多元化發(fā)展的客觀需求:加多寶,脈動,百歲山,紅?!鹊鹊摹5?,他們可能又面臨著共同的問題: 越來越成熟的市場和紅利漸漸消失的細(xì)分品類,使得新進(jìn)入者存活和盈利的難度加大。特別是,靠單一大單品打江山的企業(yè),多品類的運(yùn)作能力存有疑問——比如:加多寶“怕上火”的老本兒吃了太多年,還會不會從頭兒開始打造一支新品?市場還有沒有機(jī)會、企業(yè)還有沒有精力發(fā)展成為一家全方位多產(chǎn)品線的消費(fèi)品公司?

比如:華彬集團(tuán)代理了一些國外的牌子在國內(nèi)的銷售。對于以一支產(chǎn)品打天下的企業(yè)來說,作為國外品牌在國內(nèi)的代理商,看似是一個挺“抄近路”的辦法,但是個人認(rèn)為這里面有很大的隱患:這類企業(yè),相對來說,缺乏針對國內(nèi)市場開發(fā)新品的經(jīng)驗(yàn),特別是前期市場研究階段;國外泊來的牌子,是否適應(yīng)國內(nèi)市場的需求?不好說,有風(fēng)險。而當(dāng)所有的東西都既成事實(shí)以后,當(dāng)一些問題暴露出來以后,把本來應(yīng)該在市場研究階段規(guī)避掉的風(fēng)險,轉(zhuǎn)嫁到負(fù)責(zé)執(zhí)行的業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)身上,是不公平的,也是沒道理的。

2,一個關(guān)于“四情分析”的“應(yīng)然”和“實(shí)然”之間差異的問題。四情分析更多是在常態(tài)市場情況下的基礎(chǔ)工作,特別是諸如“市場容量”“消費(fèi)者研究”等等對今后的運(yùn)營一些很關(guān)鍵的指標(biāo)的預(yù)估和研究。但是在一些情況下,是不是也和實(shí)際情況有出入?

(1)互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域,很多東西充滿不確定性。常見的情形是:一個新的項(xiàng)目憑借“資本+速度+運(yùn)氣”,靠“試錯”和“概率”過日子:有可能用錢“燒”出一片新天地(比如網(wǎng)約車),也有可能賠的血本兒無歸(很多O2O)……在這種情形下,所謂的“四情分析”有它的實(shí)際價值嗎?

如果有價值,那企業(yè)不妨慢下來,跟專業(yè)的市場研究公司合作,仔細(xì)研究一下;如果沒有價值,那互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)也只能遵循行業(yè)規(guī)則,愿賭服輸了…還是說,原則上講,很多借助互聯(lián)網(wǎng)的一些姑且稱之為“項(xiàng)目”,“四情分析”是應(yīng)該做而且從技術(shù)手段上可以做的;但是大家都很“急”,或者說習(xí)慣了“資本加試錯”的方式,沒有去做這些基礎(chǔ)工作…

(2)即便是傳統(tǒng)領(lǐng)域,也存在類似的問題。比如前段時間熱議的預(yù)調(diào)酒行業(yè)。有的企業(yè)在“風(fēng)口”的時候,快進(jìn)快出,掙錢離場;但也有很多企業(yè)做了倒霉的“接盤俠”。那么我們設(shè)想一下:假如現(xiàn)在是預(yù)調(diào)酒行業(yè)剛剛有發(fā)展苗頭的時期(或者另外一個有些苗頭的品類),企業(yè)是去做嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹八那榉治觥敝笤偃Q定是否投資進(jìn)入,還是搶占商機(jī)冒險賭一把?此種情形下,所謂的“四情分析”有沒有時效性和參考性呢?

如果這種情況下,真的是“冒險一試”更重要,那即便最后失敗了,我想也不必要有所謂專家的“事后點(diǎn)評”了,因?yàn)闆]有任何意義和價值。

關(guān)于“消費(fèi)者細(xì)分”

“消費(fèi)者”這個話題現(xiàn)在是越來越多的人談及了。隨便翻看一篇涉及到消費(fèi)者的文章,或者是朋友圈的信息,差不多都會有“90后的特征是…”既然把消費(fèi)者的特征都吃透了,那為什么你的生意還是做不好呢?這些所有人都知道的“特征”,對你的生意的貢獻(xiàn)又在哪里呢?

1, 消費(fèi)者細(xì)分一般要滿足“內(nèi)部同質(zhì),適度規(guī)模,可接觸,可衡量”,簡單解釋就是:有相同或者相近的屬性,一定的消費(fèi)者基數(shù),正常的市場手段可以接觸,對應(yīng)的市場規(guī)模可量化衡量。但是,多少牌子倒在了“可衡量”這個環(huán)節(jié)…“我們要做高端”“我們要面向高收入高凈資產(chǎn)人群”,可你怎么就能確定“做高端”就一定比“做大眾”會給你更多的財務(wù)回報呢?更進(jìn)一步說:如何去量化不同的幾個消費(fèi)者維度的市場規(guī)模和財務(wù)回報呢?如何用這個東西去說服老板,選擇正確的目標(biāo)人群,甚至避免盲目投資呢?畢竟,類似帝泊洱那樣“好產(chǎn)品沒有好市場”“盲目投資導(dǎo)致經(jīng)營壓力”的例子,還是越少越好…

2,“消費(fèi)者細(xì)分”是否跟“深度分銷”一樣,對不同的企業(yè)或者行業(yè),紅利不一樣?比如說:中國移動從原來的運(yùn)作“全球通”“動感地帶”“神州行”三個品牌轉(zhuǎn)而運(yùn)作“和”品牌,一定是深刻洞察了競爭環(huán)境和消費(fèi)者的變化之后的決策。此時,“消費(fèi)者細(xì)分”紅利可觀。但是一些特別是成熟的大企業(yè),比如康師傅娃哈哈之類,面臨著很多現(xiàn)實(shí)的問題;那么,從“消費(fèi)者細(xì)分”這個角度重新出發(fā),是否對解決這些成熟企業(yè)的問題,會有一些價值?

概而論之:在不同行業(yè)以及行業(yè)發(fā)展的不同階段,“消費(fèi)者細(xì)分”價值幾何?希望專業(yè)的品牌咨詢公司可以從實(shí)踐的角度給出答案。

3,筆者之前對一些“標(biāo)簽化”“臉譜化”的消費(fèi)者劃分總覺得很機(jī)械,很“拍腦門兒”。比如:80后,都市白領(lǐng),成功人士,戶外運(yùn)動愛好者…其實(shí),只要滿足“內(nèi)部同質(zhì),適度規(guī)模,可接觸,可衡量”這幾個標(biāo)準(zhǔn)同時又真正能帶來生意增量,“標(biāo)簽”一些“臉譜”一些,似乎也無所謂。像“金立商務(wù)手機(jī)”,可能真的是洞察了商務(wù)人士的種種需求(當(dāng)然也可能不是)。所以,很多東西殊途同歸吧。

關(guān)于“提升產(chǎn)品價值”

“提升產(chǎn)品價值”可以從“提升產(chǎn)品功效與利益”和“降低成本(金錢成本&時間成本)”兩個角度去努力。市場上一些關(guān)于“大單品”的言論不絕于耳,關(guān)于食品品類產(chǎn)品創(chuàng)新方面,可參閱筆者的《對食品行業(yè)“產(chǎn)品創(chuàng)新”“產(chǎn)品升級”的冷思考》,此處不贅述。

1,“提升產(chǎn)品的功效和利益”是不是也存在著(如果不是行業(yè)間的)企業(yè)間的差異?比如說,康師傅方便面前段時間升級(漲價),基本算是失敗了。除了渠道層面對漲價的天然敏感性以外,消費(fèi)者層面,對于“加了一些(很可能是人造的)雞蛋花、牛肉粒和蝦仁兒以后,每包方便面漲價0.5-1元”的體驗(yàn),顯然不能和“維達(dá)超韌”給消費(fèi)者的體驗(yàn)相提并論。在支付高溢價的意愿方面,估計也會存在很大的差異?;蛘呦褚晃毁Y深品牌人士說的那樣“我們需要看這個產(chǎn)品效益是消費(fèi)者可感知并認(rèn)同可溢價的,還是消費(fèi)者有感覺,但不那么重要的。這個問題不是行業(yè)或品類差別,而是是否洞察消費(fèi)者真的想要的那點(diǎn)~”就是說:企業(yè)認(rèn)為滿意的,不見得是消費(fèi)者的需求。

不是“滿意”,而是真心覺得“這就是我要的!” 就著康師傅方便面的例子,食品行業(yè),特別是一些成熟品牌,在通過洞察消費(fèi)者“這就是我想要的”來改善產(chǎn)品的這條路上,還有沒有提升的空間??

2,“降低時間成本”這點(diǎn),應(yīng)該有很多消費(fèi)品公司,比如娃哈哈康師傅農(nóng)夫山泉等等,都投放了自動販?zhǔn)蹤C(jī)。是從渠道創(chuàng)新角度節(jié)約了消費(fèi)者的購買時間成本;但是,在整體品類規(guī)模停滯不前甚至衰退的大背景下,這種“創(chuàng)新”的渠道,是不是會蠶食原有傳統(tǒng)渠道的生意?或者說,除了所謂的“便利性”以外,對這些販?zhǔn)蹤C(jī)的運(yùn)維成本,其實(shí)不見得能給企業(yè)帶來更多實(shí)際的生意增長?

關(guān)于“互聯(lián)網(wǎng)時代的品牌”

“…在互聯(lián)網(wǎng)時代,品牌的本質(zhì)并沒有發(fā)生改變,改變的是品牌管理的方法,尤其是與消費(fèi)者互動的方式…”這句話也可以延伸理解為:如果一個品牌的基本面出了問題,品牌商單純寄希望于“社會化營銷”出奇制勝,其實(shí)并不能從根本上解決自己的問題。或者說:社會化營銷的資源投入,不見得能得到那么“可觀”的回報。說的更簡單粗暴些:你的產(chǎn)品在超市貨架上喪失了競爭力,那么就算把它用“社會化營銷”包裝一下,它往往還是沒有長久的競爭力…所以,很多在線下傳統(tǒng)渠道沒有任何競爭優(yōu)勢,希望通過“互聯(lián)網(wǎng)”彎道超車的(中小)企業(yè),可能不要把期望值設(shè)定的那么高了?

但又要看到:互聯(lián)網(wǎng)時代,某種程度上,品牌確實(shí)有些“速成”了:“產(chǎn)品+情懷”成了套路。但貌似某種程度上,這些“速成”品牌的成長道路,很多不具備可復(fù)制性,比如,“情懷”這個套路在“青春小酒”這個細(xì)分市場,只火了一個江小白。這沒道理:因?yàn)椤捌者m性”是方法論的最基本屬性。如果跟“深度分銷”方法論的普適性比起來,那些靠“情懷”的成功,某種意義上,或許只能理解為偶然性了…

或者正如一位資深品牌人士所言“……進(jìn)一步說,品牌的成功需要放到更長時間里來看,現(xiàn)在所看到的大部分都是營銷的成功,和當(dāng)年的秦池,中華鱉精等無差。對于小微企業(yè),我們甚至認(rèn)為先活下來才是王道,八仙過海各顯神通,品牌層面的運(yùn)作可以放一放?!?/p>

回歸品牌的基本面!

越是在變化的年代,越要清醒的認(rèn)識到哪些是不變的。不要被紛繁雜亂的表現(xiàn)迷失掉邏輯性和判斷力。

關(guān)于品牌,不忘初心,逐夢前行!



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