本文以供應(yīng)鏈角度為切入點(diǎn)，分析我國(guó)服裝企業(yè)供應(yīng)鏈管理的現(xiàn)狀及問(wèn)題，借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家成功快時(shí)尚服裝企業(yè)供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)理念及管理經(jīng)驗(yàn)，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、物流配送、供應(yīng)商選擇以及信息共享與反饋等方面提出我國(guó)服裝企業(yè)發(fā)展策略，期望我國(guó)服裝企業(yè)在市場(chǎng)中占領(lǐng)一席之地。
關(guān)鍵詞：快時(shí)尚 供應(yīng)管理 我國(guó)服裝企業(yè)
（一）服裝企業(yè)現(xiàn)有的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)不合理
我國(guó)服裝企業(yè)的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)處于直鏈狀態(tài)。就戰(zhàn)略管理層而言，我國(guó)的服裝企業(yè)供應(yīng)鏈一直保持著單一的供應(yīng)商、制造商、多層級(jí)的代理商，最后到用戶(hù)這樣一種直鏈型結(jié)構(gòu)。對(duì)于我國(guó)一般服裝而言，在每個(gè)季度末或季度初將新一季度的服裝逐步投放市場(chǎng)，其上新速度以2-3個(gè)月為一個(gè)周期，以致于設(shè)計(jì)部門(mén)也必須提前大約2-3個(gè)月的時(shí)間來(lái)設(shè)計(jì)下一個(gè)季度服裝，這樣的速度淹沒(méi)了服裝行業(yè)應(yīng)有的市場(chǎng)敏感度與時(shí)尚原則。我國(guó)服裝企業(yè)的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)如圖1所示。
我國(guó)的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)圖是從產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)始，經(jīng)過(guò)單一的供應(yīng)商，繼而進(jìn)行大批量生產(chǎn)的過(guò)程，再通過(guò)層層批發(fā)與代理，最終到達(dá)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)。在供應(yīng)鏈的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)上，供應(yīng)鏈層級(jí)過(guò)多，經(jīng)銷(xiāo)商與服裝生產(chǎn)企業(yè)之間都存在時(shí)間、空間等方面的分離，這樣的結(jié)構(gòu)大大影響了我國(guó)服裝企業(yè)從產(chǎn)品設(shè)計(jì)至生產(chǎn)以及生產(chǎn)至銷(xiāo)售的時(shí)間，設(shè)計(jì)師們不能及時(shí)掌控時(shí)尚訊息，主要表現(xiàn)在產(chǎn)品的更新周期慢。同時(shí)，由于代理商過(guò)多，不能及時(shí)將產(chǎn)品送至各銷(xiāo)售地點(diǎn)，消費(fèi)者無(wú)法及時(shí)購(gòu)買(mǎi)當(dāng)季服裝，最終導(dǎo)致產(chǎn)品過(guò)季與庫(kù)存積壓。
（二）網(wǎng)絡(luò)與信息共享技術(shù)不健全
雖然網(wǎng)絡(luò)技術(shù)已普遍應(yīng)用于我國(guó)的各個(gè)服裝企業(yè)，但是并沒(méi)有充分發(fā)揮其作用。整個(gè)供應(yīng)鏈上，各個(gè)合作企業(yè)之間的信息共享少，只有相鄰企業(yè)之間存在信息共享，信息的不對(duì)稱(chēng)造成了營(yíng)銷(xiāo)當(dāng)中的“牛鞭效應(yīng)”，即供應(yīng)鏈上的信息流從最終客戶(hù)向原始供應(yīng)商傳遞時(shí)，由于無(wú)法有效地實(shí)現(xiàn)信息的共享，使得信息扭曲而逐漸放大，需求信息越來(lái)越大的波動(dòng)，導(dǎo)致供求不平衡，產(chǎn)品積壓多，庫(kù)存成本高。
（三）供應(yīng)鏈管理僅集中于庫(kù)存與物流的管理
近年來(lái)我國(guó)各服裝企業(yè)的庫(kù)存量普遍保持高位，因此，面對(duì)不景氣的市場(chǎng)需求，大多數(shù)企業(yè)仍然只從供應(yīng)鏈的下游入手，僅僅局限于電商合作，或做渠道下沉，或擴(kuò)大庫(kù)房面積，或打折促銷(xiāo)，以此刺激銷(xiāo)售，而沒(méi)有關(guān)注供應(yīng)鏈上游，即沒(méi)有從服裝設(shè)計(jì)與生產(chǎn)之初便有效的進(jìn)行庫(kù)存控制。而對(duì)于物流管理而言，迄今為止，我國(guó)大多數(shù)服裝企業(yè)均采用外包物流的形式將產(chǎn)品送至供應(yīng)鏈的下一個(gè)環(huán)節(jié)，雖然物流狀況有所改善，但是企業(yè)沒(méi)有從根本上降低庫(kù)存成本。很多消費(fèi)者習(xí)慣于等待打折期的到來(lái)，或者在線上購(gòu)買(mǎi)，部分線下服裝店成為了消費(fèi)者的試衣間，導(dǎo)致新產(chǎn)品剛上市便面臨降價(jià)處理，從而使庫(kù)存積壓與缺貨的情況經(jīng)常發(fā)生。
（四）缺少供應(yīng)鏈管理的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
目前，國(guó)外先進(jìn)企業(yè)已應(yīng)用成本核算法，即ABC（Activity一Basde Costing）法。它是一種把成本計(jì)算與各種形式相關(guān)聯(lián)的核算方法，對(duì)于先進(jìn)國(guó)家的企業(yè)來(lái)說(shuō)，ABC法被認(rèn)定為確定和控制物流費(fèi)用最有效的方法。而目前國(guó)內(nèi)服裝企業(yè)很少運(yùn)用該方法在供應(yīng)鏈的管理上，在供應(yīng)鏈管理的許多環(huán)節(jié)上，缺少有效的評(píng)價(jià)方法對(duì)其進(jìn)行評(píng)估與篩選，時(shí)有高投入低回報(bào)的現(xiàn)象發(fā)生（郭立宏，2006）。
（五）企業(yè)信用度低
雖然我國(guó)大多數(shù)服裝企業(yè)擁有供應(yīng)商合作關(guān)系，但是缺少長(zhǎng)期有效的合作伙伴，大都集中在1-3年，企業(yè)間形成的信任與依賴(lài)關(guān)系不夠牢固，信用評(píng)價(jià)較發(fā)達(dá)國(guó)家而言仍然偏低。很多企業(yè)在與供應(yīng)商的合作關(guān)系上，僅憑經(jīng)驗(yàn)、感覺(jué)與關(guān)系，缺少客觀性，供應(yīng)商選擇疏于管理。
（一）快速的市場(chǎng)反應(yīng)機(jī)制與產(chǎn)品的“稀缺性”
產(chǎn)品設(shè)計(jì)是供應(yīng)鏈上的第一個(gè)環(huán)節(jié)，其設(shè)計(jì)的“快”表現(xiàn)在快速的市場(chǎng)反應(yīng)機(jī)制上，而產(chǎn)品生產(chǎn)的“快”離不開(kāi)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，也表現(xiàn)在產(chǎn)品種類(lèi)多、數(shù)量少上。例如西班牙著名快時(shí)尚品牌ZARA的上新周期短至2周，每年的服裝款式可達(dá)3萬(wàn)種，由于每樣產(chǎn)品數(shù)量極為有限，通常產(chǎn)品上架一周內(nèi)便能夠銷(xiāo)售一空，產(chǎn)品積壓少，庫(kù)存均為下一周期的新品（劉爍，2012）?？鞎r(shí)尚服裝企業(yè)從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到生產(chǎn)的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)如圖2所示。
快速的市場(chǎng)反應(yīng)機(jī)制體現(xiàn)在設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)靈感源于各個(gè)方面。靈感來(lái)源的多元化，使得產(chǎn)品種類(lèi)豐富。在生產(chǎn)方面，大多數(shù)快時(shí)尚企業(yè)是通過(guò)自產(chǎn)與外包相結(jié)合的方式進(jìn)行，以保證所有服裝的總產(chǎn)量能夠滿(mǎn)足全球的需求量。同時(shí)，生產(chǎn)部門(mén)也會(huì)嚴(yán)格控制單品數(shù)量，其精華在于“少”，即每種產(chǎn)品的數(shù)量?jī)H僅能夠滿(mǎn)足各個(gè)門(mén)店在賣(mài)場(chǎng)陳列的數(shù)量，其庫(kù)存幾乎為零，目的是給消費(fèi)者造成一種“稀缺性”，給予消費(fèi)者及時(shí)購(gòu)買(mǎi)的心理暗示，是快時(shí)尚服裝企業(yè)有效的營(yíng)銷(xiāo)方式之一。
（二）強(qiáng)大的物流技術(shù)保證產(chǎn)品配送速度
快時(shí)尚服裝企業(yè)產(chǎn)品配送速度“快”是通過(guò)發(fā)達(dá)的物流技術(shù)來(lái)保證的。首先，成功快時(shí)尚服裝企業(yè)通過(guò)在各個(gè)區(qū)域建立集中的產(chǎn)品配送中心來(lái)對(duì)世界各地進(jìn)行產(chǎn)品的運(yùn)輸。其次，企業(yè)通過(guò)激光條形碼技術(shù)讀取產(chǎn)品數(shù)據(jù)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分揀，出錯(cuò)率非常低。產(chǎn)品分揀包裝結(jié)束后，根據(jù)門(mén)店訂單進(jìn)行配送（張慶華，2008）。合理的配送方式降低了快時(shí)尚服裝企業(yè)從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到銷(xiāo)售這一整個(gè)過(guò)程中所產(chǎn)生的成本，同時(shí)，整個(gè)供應(yīng)系統(tǒng)使得產(chǎn)品設(shè)計(jì)與生產(chǎn)過(guò)程更加緊湊快速。
（三）信息共享技術(shù)保證銷(xiāo)售量及信息反饋
快時(shí)尚中銷(xiāo)售“快”是指信息的共享能夠反映全球各個(gè)門(mén)店的銷(xiāo)售信息，同時(shí)銷(xiāo)售后得到快速的信息反饋。分布在全球各個(gè)區(qū)域的門(mén)店每天都會(huì)將銷(xiāo)售信息反饋給總部，通過(guò)ERP系統(tǒng)數(shù)據(jù)反映各地的整體銷(xiāo)售情況及原材料供應(yīng)狀況，企業(yè)只生產(chǎn)產(chǎn)品預(yù)期銷(xiāo)量的20%-30%，因而產(chǎn)品的數(shù)量風(fēng)險(xiǎn)都控制在最低水平。通過(guò)銷(xiāo)售情況判斷是否補(bǔ)貨，生產(chǎn)部門(mén)通常會(huì)減少生產(chǎn)二次預(yù)期所需的產(chǎn)量。滯銷(xiāo)則將剩余產(chǎn)品運(yùn)送至某一門(mén)店進(jìn)行集中打折銷(xiāo)售。由于嚴(yán)格控制產(chǎn)品的生產(chǎn)量，因此，大多數(shù)快時(shí)尚企業(yè)的打折產(chǎn)品都被控制在30%以下，其庫(kù)存壓力也大大降低（劉崢等，2013）。
（一）小批量生產(chǎn)策略
我國(guó)大多數(shù)服裝企業(yè)通常采用外包形式進(jìn)行大批量生產(chǎn)，其目的是減少物流費(fèi)用，卻也使得服裝由生產(chǎn)至配送消耗太多時(shí)間，從而導(dǎo)致一次性的產(chǎn)品積壓，給庫(kù)存帶來(lái)巨大壓力。而快時(shí)尚服裝企業(yè)通常采用的是小批量的生產(chǎn)方式，從而也進(jìn)行小批量運(yùn)輸。少量多次的配送方式，雖然在物流中消耗成本較高，但卻帶來(lái)了巨大的速度價(jià)值。
增加產(chǎn)品設(shè)計(jì)種類(lèi)。這是小批量生產(chǎn)的前提，只有擴(kuò)大設(shè)計(jì)來(lái)源，增加產(chǎn)品種類(lèi)，才能保證產(chǎn)品的持續(xù)供應(yīng)、銷(xiāo)售不間斷，在最短時(shí)間內(nèi)完成由設(shè)計(jì)到銷(xiāo)售的循環(huán)。生產(chǎn)模式的轉(zhuǎn)變。即由現(xiàn)在采用的OEM、ODM的大批量生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變?yōu)樾∨?、多種類(lèi)生產(chǎn)。減少配送量，增加配送頻率。即通過(guò)少而多次的方式來(lái)達(dá)到“快”的目的，由于每一類(lèi)產(chǎn)品數(shù)量少而種類(lèi)多，使得總量大，因此可以按銷(xiāo)售信息反饋、補(bǔ)貨訂單的時(shí)間順序逐次上架銷(xiāo)售，保證賣(mài)場(chǎng)內(nèi)產(chǎn)品種類(lèi)數(shù)，進(jìn)而保證賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的豐富感。
（二）快速配送策略
成功快時(shí)尚服裝企業(yè)所帶來(lái)的經(jīng)驗(yàn)是減少代理商、縮短產(chǎn)品在中間環(huán)節(jié)停留的時(shí)間，同時(shí)減少中間商所帶來(lái)的附加成本。產(chǎn)品設(shè)計(jì)完成后，通過(guò)對(duì)市場(chǎng)銷(xiāo)售量的預(yù)期以及多家供應(yīng)商提供不同的原材料，直接進(jìn)行生產(chǎn)，可采用外包加自產(chǎn)相結(jié)合的方式進(jìn)行，通?？缮a(chǎn)預(yù)期的30%，以減少實(shí)際銷(xiāo)售量與預(yù)期銷(xiāo)量之間的差額所造成的庫(kù)存積壓，然后將制成品直接送往門(mén)店銷(xiāo)售。如果產(chǎn)品缺貨，由門(mén)店下單，補(bǔ)貨信息直接反饋給生產(chǎn)部門(mén)進(jìn)行二次生產(chǎn)。
（三）供應(yīng)商選擇策略
第一，建立良好的信用評(píng)價(jià)體系對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行篩選。供應(yīng)商評(píng)估體系的建立可以以質(zhì)量管理、采購(gòu)表現(xiàn)作為評(píng)價(jià)指標(biāo)，根據(jù)評(píng)估結(jié)果選擇最優(yōu)的供應(yīng)商數(shù)量組合。良好的合作關(guān)系應(yīng)該具有靈活可操作性，選擇規(guī)模與層次相當(dāng)?shù)墓?yīng)商，同時(shí)通過(guò)激勵(lì)機(jī)制使得供求雙方保持良好穩(wěn)固的合作關(guān)系。第二，擴(kuò)大供應(yīng)商合作范圍，建立分散的合作關(guān)系。同種商品的供應(yīng)商數(shù)量選擇約2-3家，并有主次之分，購(gòu)買(mǎi)數(shù)量盡量不超過(guò)供應(yīng)商所能承受的50%，反對(duì)全額供貨的供應(yīng)商。在一些合作關(guān)系危險(xiǎn)或者僵持的情況下，通過(guò)分散的供應(yīng)鏈合作伙伴分散風(fēng)險(xiǎn)，降低損失。
（四）信息共享策略
優(yōu)化網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，充分發(fā)揮ERP系統(tǒng)的作用，做到整體的信息共享，使供應(yīng)鏈上從設(shè)計(jì)、供應(yīng)商合作、生產(chǎn)至銷(xiāo)售的整個(gè)環(huán)節(jié)透明化運(yùn)作，減小“牛鞭效應(yīng)”。改進(jìn)生產(chǎn)計(jì)劃與供應(yīng)商能力、庫(kù)存三者不平衡的傳統(tǒng)管理方法，降低生產(chǎn)決策的盲目性，才能做到引導(dǎo)消費(fèi)者需求，提高服裝的銷(xiāo)售量，從根本上降低庫(kù)存成本（代子硯等，2014）。
結(jié)論
通過(guò)信息反饋及時(shí)了解各個(gè)區(qū)域與門(mén)店的銷(xiāo)售狀況、缺貨與滯銷(xiāo)情況，使設(shè)計(jì)、原材料供應(yīng)、產(chǎn)品銷(xiāo)售三個(gè)環(huán)節(jié)做到良性循環(huán)。同時(shí)，對(duì)于服裝界而言，最重要的是能夠預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求及流行趨勢(shì)，從而預(yù)知面料的需求情況、服裝款式的流行方向，將面料趨勢(shì)提前傳遞給采購(gòu)部門(mén)，保證原材料的供給充足，將服裝流行款式傳遞給設(shè)計(jì)部與生產(chǎn)部，使其把控第一手的流行信息，做到真正的快速。
通過(guò)以上四個(gè)方面的策略的改進(jìn)，使得供應(yīng)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)做到緊湊快速，改進(jìn)后供應(yīng)鏈流程如圖3所示。
建立信用評(píng)價(jià)機(jī)制以建立良好的供應(yīng)鏈合作關(guān)系，保證產(chǎn)品設(shè)計(jì)與生產(chǎn)順利進(jìn)行，繼而通過(guò)物流直接將產(chǎn)品配送至銷(xiāo)售部門(mén)，由ERP系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，同時(shí)將銷(xiāo)售信息共享于生產(chǎn)及設(shè)計(jì)部門(mén)，通過(guò)信息的反饋了解市場(chǎng)需求量、市場(chǎng)動(dòng)向，以便及時(shí)判斷是否補(bǔ)貨，以及做出市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與服裝流行趨勢(shì)的預(yù)測(cè)。
學(xué)習(xí)、借鑒國(guó)外先進(jìn)的供應(yīng)鏈管理技術(shù)，通過(guò)產(chǎn)品、渠道、網(wǎng)絡(luò)等環(huán)節(jié)與技術(shù)探索適合我國(guó)服裝企業(yè)發(fā)展的供應(yīng)鏈管理良性循環(huán)方式，以使我國(guó)服裝企業(yè)在急劇變化的市場(chǎng)環(huán)境中求得生存與發(fā)展。
