大廚網(wǎng)
大廚網(wǎng)是國內(nèi)最領(lǐng)先的餐飲食材供應(yīng)鏈O2O企業(yè)，目前已獲1500萬美元融資，高管團(tuán)隊(duì)包括百度前副總裁俞軍、中糧、小肥羊等知名企業(yè)的頂級人才。大廚網(wǎng)目前為國內(nèi)主流城市的中小餐飲提供一站式采購服務(wù)，餐館老板通過手機(jī)按需訂單，即可等待專車送貨上門，從而節(jié)約采購環(huán)節(jié)的時(shí)間和成本。
說半天，就是給餐館配送原料的一個(gè)手機(jī)網(wǎng)站。但就是這樣的一個(gè)事情，仍然隱藏巨大的商業(yè)價(jià)值。
大廚網(wǎng)CEO袁韜韜說：“2014年12月初，我做了這樣一個(gè)大廚網(wǎng)，自己內(nèi)部叫餐飲O2O供應(yīng)鏈的服務(wù)平臺(tái)，聽起來有點(diǎn)繞，剛才有很多同事問，你們有沒有用過我的APP，很多人都舉手，你們有沒有聽過企業(yè)的名字，很多人都舉手，我不會(huì)問這個(gè)問題，有誰用過大廚網(wǎng)，我相信下面一個(gè)人都沒有，為什么？因?yàn)槲业目蛻羧焊銈儧]有關(guān)系，我們的客戶群是所有的中小餐廳的老板?！?/p>
袁韜韜認(rèn)為：“供應(yīng)鏈O2O，你這是傳統(tǒng)行業(yè)東西，你這是老舊的東西是很重的東西，但是大家恰恰要知道，我們要做很踏實(shí)的事情，吃到肚子里是真正的菜、飯而不是一堆數(shù)據(jù)，你怎么離開供應(yīng)鏈。我們提出來為全中國1200萬家餐廳提供供應(yīng)鏈管理服。
袁韜韜說：“2015年全國10萬家餐館原材料配送，預(yù)期實(shí)現(xiàn)20萬億人民幣營業(yè)額，這是我們預(yù)期。我們怎么做？提的一個(gè)概念從線上到線下做效率提升。大家有這樣的校人朋友開過餐廳，你們知道每天的餐館老板早上3點(diǎn)鐘4點(diǎn)鐘起來買菜，這是他的第一個(gè)選擇?！?/p>
在以往，老板們需要餐館周圍配送商配送，傳統(tǒng)的做法是打電話，不管是哪一種都是非常低效，大廚網(wǎng)做了移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的訂單加上全城冷鏈，保證按時(shí)按量送到老板所指定的地點(diǎn)，這是大廚網(wǎng)對這個(gè)行業(yè)做出第一點(diǎn)改變。
餐飲老板認(rèn)為，成本控制是餐飲老板的痛點(diǎn)。
大廚網(wǎng)認(rèn)為，“我們做從線上到線下的事情我們做了成本控制，投入供應(yīng)鏈體系和物流體系。大廚網(wǎng)尋找了肯德基、中糧等供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)，保證整個(gè)上游采購能力是可以跟中國最一流餐飲企業(yè)所媲美的，意味著大廚網(wǎng)可以把全中國做的最大的一些餐飲企業(yè)的采購原材料交給在路邊開了兩家門店的一個(gè)小餐廳，這是我可以做到的事情，而場地職工是另外開展的業(yè)務(wù)，大廚網(wǎng)有很多生鮮領(lǐng)域?！?/p>
第三點(diǎn)就是食品安全。
為此大廚網(wǎng)期望用O2O的方式實(shí)現(xiàn)了連接和高效，改善食品安全。
2015年5月25日，新希望六和股份有限公司宣布與國內(nèi)領(lǐng)先的餐飲供應(yīng)鏈O2O平臺(tái)大廚網(wǎng)簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。根據(jù)該協(xié)議，新希望六和旗下的肉禽蛋等農(nóng)副產(chǎn)品，將通過大廚網(wǎng)覆蓋國內(nèi)主流城市的柔性供應(yīng)鏈和配送渠道。
小V健康廚房網(wǎng)
濟(jì)南的小V健康廚房網(wǎng)也在做同樣的事情。
“小V健康廚房”由濟(jì)南的張連濤和泰安的唐總投資的一個(gè)“為裝飾公司、裝修門店提供櫥柜采購方案的O2O平臺(tái)”。
以往，裝修一個(gè)廚房，要采購上十種配件，小V櫥柜O2O平臺(tái)，把面板、柜體、五金、廚房電器做成了一個(gè)“TO B”的采購平臺(tái)。
據(jù)張總透露，兩年內(nèi)，這個(gè)O2O的公司的銷售額很輕松過億，并且，影響全國5000多裝飾公司和裝修隊(duì)伍，完成提供20萬廚房的裝修配件。
其實(shí)，B2B的傳統(tǒng)企業(yè)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型，才是O2O的主力軍，未來屬于像袁韜韜和張連濤一樣的牛人。
結(jié)束語：
B2B的O2O賣點(diǎn)在：打破原來產(chǎn)品多級代理的體系，讓企業(yè)降低采購成本，保證質(zhì)量安全。
