農(nóng)業(yè)電商這塊肉很大,可你會吃嗎?

cyzone cyzone 2015-09-07 08:20:57

2015年,中央一號文件指出要“大力支持電商、物流、商貿(mào)、金融等企業(yè)參與涉農(nóng)電子商務(wù)平臺建設(shè),開展電子商務(wù)進農(nóng)村綜合示范”。不過,早在政府倡導(dǎo)前,一貫先行的互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)便已開始有所行動,利用大數(shù)據(jù)、云平臺、物聯(lián)網(wǎng)等互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)整合金融、物流等各類社會資源實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈去中間化、提升生產(chǎn)流通效率的新型農(nóng)業(yè)平臺已經(jīng)有很多。在這里,我們所說的是針對農(nóng)資與農(nóng)產(chǎn)品的交易平臺。

當(dāng)我們希望用互聯(lián)網(wǎng)思維優(yōu)化或重新定義一個廣闊的傳統(tǒng)行業(yè)時,不得不俯瞰完整的產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu),了解每類參與者所承擔(dān)的職能及其成本利潤構(gòu)成情況。如果互聯(lián)網(wǎng)平臺不能提供超越現(xiàn)有經(jīng)銷商們的服務(wù),那么更多的發(fā)展可能就要靠粗暴的刷單了。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈基本結(jié)構(gòu)

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目前B2B農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺主要有三類:

B2B農(nóng)資電商平臺

農(nóng)用物資行業(yè)整體處于上升期,產(chǎn)品主要分為種子(市場空間約3500億元)、化肥(7500億元)、農(nóng)藥(3800億元)、農(nóng)機具(6000億元)四大品類,這類農(nóng)資電商平臺試圖為農(nóng)戶帶來更低價的農(nóng)資產(chǎn)品,去掉農(nóng)資貿(mào)易過程中的縣級、村級經(jīng)銷商。

B2B農(nóng)產(chǎn)品電商平臺

2013年,我國農(nóng)產(chǎn)品交易市場規(guī)模超過5萬億元,整個交易過程中,倉儲物流、金融服務(wù)仍然非常薄弱,而且存在著嚴(yán)重的價格不透明的問題。

B2B食材配送平臺

2014年,餐飲業(yè)年營收超過3萬億元,食材采購規(guī)模達到8000億元。中小餐廳有諸多痛點,例如采購量小無法獲得議價權(quán),存在采購人力支出以及可能發(fā)生的灰色收入支出,采購菜品質(zhì)量無法保證,等等。

農(nóng)資產(chǎn)品貿(mào)易現(xiàn)狀

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農(nóng)資電商市場環(huán)境特點:

農(nóng)戶情況:農(nóng)戶的入網(wǎng)率比較低,對輔助上網(wǎng)有較強烈的需求,同村人之間多相互熟識,導(dǎo)致互相影響的情況比較多。

商品風(fēng)險:種子、農(nóng)藥類商品有一定風(fēng)險,如果代售假種子,賠款概率基本為100%,農(nóng)藥也有相似情況。

倉儲物流:基礎(chǔ)建設(shè)非常不完善,農(nóng)村最后一公里物流缺失,多靠農(nóng)戶自行解決貨運問題。

賒銷需求:鄉(xiāng)鎮(zhèn)級經(jīng)銷商往往會為農(nóng)戶提供賒銷服務(wù),依靠熟人關(guān)系來維持還款,而農(nóng)資電商平臺初期難以提供賒銷服務(wù),經(jīng)銷商仍然具有競爭優(yōu)勢。

信貸需求:國家對農(nóng)業(yè)貸款大力支持,而且農(nóng)戶融資需求非常強烈,但是農(nóng)村家庭正常信貸獲批率僅為27.6%,遠(yuǎn)低于40.5%的全國平均水平。農(nóng)戶貸款違約風(fēng)險較高,即使用土地、房屋抵押也難以催收。

農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易現(xiàn)狀

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2013年,我國農(nóng)產(chǎn)品交易額超過5萬億元。2014年,餐飲業(yè)年營收超過3萬億元,食材采購規(guī)模達到8000億元。

B2B農(nóng)產(chǎn)品電商市場環(huán)境特點

商戶:農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易環(huán)節(jié)中各類基地中,70%為個體戶,30%為小企業(yè)。由于每筆農(nóng)產(chǎn)品的價格要根據(jù)種類、采購量、合作關(guān)系等綜合定價,各個交易環(huán)節(jié)價格都非常不透明。

物流:冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施不完善,整體貿(mào)易過程中菜品損耗成本可以達到20%~30%。5000平米倉庫每年租金約150萬元,多數(shù)商戶依靠自有車輛進送貨,一輛金杯所能載貨為10?15家餐廳的需求量,而一車貨值在5000元~1萬元之間;

金融:一級、二級經(jīng)銷市場都可以對下游提供賒銷服務(wù),周期月結(jié)為主,但是目前互聯(lián)網(wǎng)平臺基本不提供類似服務(wù)。產(chǎn)地經(jīng)紀(jì)人90%有10萬元?50萬元的季節(jié)性融資需求,而銷區(qū)經(jīng)銷商70%有50萬元?200萬元季節(jié)性融資需求,國家對農(nóng)業(yè)商戶放貸政策非常積極,但由于缺乏房產(chǎn)作為抵押,無法達到銀行授信準(zhǔn)入條件,導(dǎo)致經(jīng)銷商基本缺乏金融機構(gòu)支持。

B2B食材供應(yīng)平臺現(xiàn)狀特點

它們主要針對下游餐廳提供配貨服務(wù),以為多家餐廳進行集中采購來獲得議價權(quán),同時提供物流服務(wù),從而為下游降低成本。知名平臺有美菜、鏈農(nóng)、大廚網(wǎng)、小農(nóng)女、優(yōu)配良品、菜筐子、飯店聯(lián)盟等,但是競爭非常激烈,刷單現(xiàn)象嚴(yán)重。

商品特點:價格非常不透明,食材質(zhì)量難以把控。

餐廳特點:中小餐廳的采購量小,沒有議價優(yōu)勢;采購會大量消耗人力、車輛成本;人員構(gòu)成情況不同,多有采購獲取回扣情況,信息化程度低,固有采購方式較難被打破。

傳統(tǒng)配送:夫妻店為主,自有貨車每天可服務(wù)7?8家餐廳,月毛利1?3萬元,可為餐廳提供賒銷服務(wù)。

解決方案:B2B食材配送平臺解決方案相似度較高,每天12點之前匯總1000家餐廳上千種SKU訂單-平臺采購員在經(jīng)銷商處采購-送至分揀中心(常為5000平方米倉庫)-凌晨4至6點由200名分撥人員(平均薪資3500?5000元/月)分撥-打包裝車-早高峰前送至各餐廳。

倉儲物流:為1000家餐廳配貨,需要一個5000平方米倉庫(租金150萬元/年)用于分撥,一輛金杯可載10?15家貨,每車貨值5000?1萬元。

退換貨:如有餐廳退換貨,則由平臺來負(fù)責(zé)就近補貨。如果服務(wù)得足夠好,餐廳流失率可降低到5%以內(nèi)。

賒銷服務(wù):B2B食材配送平臺暫未向餐廳提供賒銷服務(wù),而傳統(tǒng)經(jīng)銷商則會提供賒銷服務(wù)。

國外農(nóng)業(yè)電商借鑒

美國農(nóng)業(yè)電商

美國農(nóng)民在網(wǎng)上的主要活動是信息收集、財務(wù)管理、網(wǎng)上采購和農(nóng)產(chǎn)品銷售等。2000年,美國農(nóng)場的網(wǎng)上交易額為6.65億美元,占農(nóng)場全部交易額的0.33%。其中網(wǎng)上購買額為3.78億美元,購買的主要產(chǎn)品是機械設(shè)備、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料和飼料等,特別是生產(chǎn)資料的網(wǎng)上購買量已占總購買量的35%。農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)上銷售額為2.87億美元,其中66%為畜產(chǎn)品,34%為農(nóng)產(chǎn)品。

日本農(nóng)業(yè)電商

2000年,日本政府制定農(nóng)業(yè)信息化戰(zhàn)略,推動農(nóng)產(chǎn)品流通,因此也制定了通用的農(nóng)產(chǎn)品訂貨、發(fā)送、結(jié)算標(biāo)準(zhǔn),并對批發(fā)市場的電子交易系統(tǒng)進行了改造,日本農(nóng)業(yè)協(xié)同組合網(wǎng)站還負(fù)責(zé)介紹農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)和市場行情,最后便形成了大型綜合網(wǎng)上交易市場、農(nóng)產(chǎn)品電子交易所、專門的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上商店以及綜合性網(wǎng)上超市等幾類主要的農(nóng)業(yè)電商形式。其中專門的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)點頗具競爭力,由于它會直接連接交易雙方,所以能保證產(chǎn)品新鮮度并降低中間環(huán)節(jié)產(chǎn)生的費用。

韓國農(nóng)業(yè)電商

2004年,韓國有五家具有一定規(guī)模的農(nóng)業(yè)電商,韓國農(nóng)林水產(chǎn)信息中心免費為農(nóng)民培訓(xùn)電商技能,幾年后韓國農(nóng)戶主頁達到了8000多個,農(nóng)民在主頁上發(fā)布自己的產(chǎn)品信息,與需求方直接洽談。韓國電子渠道增收18%,2006年農(nóng)業(yè)電子商務(wù)交易額達到20億韓元。2008年韓國農(nóng)水產(chǎn)品及飲料的網(wǎng)上成交額達15020億韓元,占所有產(chǎn)品網(wǎng)上交易額的8.3%。

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