阿里巴巴集團(tuán)副總裁、盒馬鮮生CEO侯毅在今日舉行的盒馬零供大會(huì)上，發(fā)表了盒馬鮮生零供關(guān)系發(fā)展的未來判斷，以及公布盒馬的未來市場(chǎng)計(jì)劃。
侯毅稱，盒馬鮮生計(jì)劃將自有品牌商品（獨(dú)有）銷售占比，在未來3年內(nèi)提升至50%。
3年內(nèi)，盒馬計(jì)劃覆蓋中國(guó)一二線城市，以及經(jīng)濟(jì)強(qiáng)的地極市，覆蓋3億用戶。
在今年云棲大會(huì)上，盒馬將會(huì)推出一個(gè)自主研發(fā)的AI智能硬件設(shè)備。
下半年，盒馬則將會(huì)對(duì)上游（基地、供應(yīng)鏈），做許多投資行為。通過資本紐帶打造生態(tài)。
對(duì)于品類合作，盒馬未來策略是，單品類單品牌合作。一個(gè)品類未來只跟一個(gè)品牌商，或供應(yīng)商合作，而不會(huì)采取多品類、多供應(yīng)商“輪替代”合作。
侯毅表示，盒馬目前正在努力開發(fā)（涉足）上游的供應(yīng)鏈（信息）系統(tǒng)。
其稱：“今天大部分零售企業(yè)退出這個(gè)市場(chǎng)我認(rèn)為三五年里面已經(jīng)看得到的。而對(duì)于（阿里巴巴）‘五新’戰(zhàn)略，核心是面向消費(fèi)者的新零售。所以未來盒馬愿意花12年時(shí)間把‘五新’戰(zhàn)略變成一體化的生態(tài)體系?！?/p>
（以下內(nèi)容根據(jù)侯毅口述整理）
零售不管是傳統(tǒng)零售，還是電商，還是我們的新零售，不管怎么變，我們認(rèn)為零售有些要素是永遠(yuǎn)不變的。核心的有三點(diǎn)：第一消費(fèi)者愿意有更多的選擇，商品豐富度今天是零售業(yè)核心要素，盒馬的豐富度我們希望做到第一。
第二個(gè)消費(fèi)者希望買到更便宜的商品，性價(jià)比更高的商品，我們通過跟供應(yīng)商建立合作關(guān)系，中間環(huán)節(jié)的取消，希望給消費(fèi)者提供更實(shí)實(shí)在在的價(jià)格和更好的品質(zhì)。
第三更快更方便，今天用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，物流技術(shù)來保證消費(fèi)者手機(jī)點(diǎn)點(diǎn)30分鐘送到家。
我一直在想這個(gè)問題。到底盒馬對(duì)于零售業(yè)有無借鑒意義？我曾經(jīng)花了兩個(gè)月時(shí)間去了美國(guó)、歐洲、東南亞、澳大利亞，跟全世界最先進(jìn)的零售的同行們進(jìn)行交流，參觀了他們的供應(yīng)體系、物流體系，自有品牌的體系，盒馬新零售已經(jīng)得到了全世界零售業(yè)的高度認(rèn)可，大家都紛紛要學(xué)習(xí)盒馬，為什么？因?yàn)楹旭R創(chuàng)造了幾個(gè)零售業(yè)曾經(jīng)沒有做過的事情。我總結(jié)了三點(diǎn)：
1、盒馬改變了消費(fèi)理念，由于城市化的進(jìn)程，消費(fèi)者每天要上班，不可能每天去購(gòu)物，所以原來的消費(fèi)理念一周去一次超市、大賣場(chǎng)買一次商品，放進(jìn)了冰箱，慢慢吃?；旧?/3要扔掉，但是盒馬提倡要每天買新鮮的，每天吃，吃完明天再買，因?yàn)橛辛艘苿?dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，能實(shí)現(xiàn)每天買每天吃。
2、讓購(gòu)物更加方便，曾經(jīng)零售業(yè)很引以為豪的那些違背人性的所謂的動(dòng)線管理，買一瓶醬油要兜半天。盒馬提倡手機(jī)點(diǎn)點(diǎn)，30分鐘免費(fèi)送達(dá)，我們是進(jìn)來想買什么，買了就走，引導(dǎo)的是更方便的購(gòu)物，這是今天消費(fèi)者所需要的。
3、讓零售變得更有效率，盒馬第一次實(shí)現(xiàn)了真正意義上全會(huì)員數(shù)字化管理，全商品的數(shù)字化管理，全供應(yīng)鏈的數(shù)字化管理，包括我們內(nèi)部的數(shù)字化管理。
正因?yàn)橛辛藬?shù)字化，我們可以提供精準(zhǔn)的服務(wù)，包括更精準(zhǔn)的內(nèi)部管理，盒馬已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了內(nèi)部管理的數(shù)字化，這讓我們的效率大幅度提升，零售的成本大幅度降低。
所以今天的新零售在三個(gè)方面對(duì)傳統(tǒng)零售是顛覆性的創(chuàng)新，第一個(gè)消費(fèi)理念的改變，第二個(gè)讓消費(fèi)者購(gòu)物更加方便，第三讓購(gòu)物變得更愛，讓零售變得更有效率。只有這三個(gè)方面的本質(zhì)性的突破，才是新零售的未來，盒馬愿意在這方面進(jìn)行嘗試。
中國(guó)零售業(yè)比全世界落后十年以上，全世界最先進(jìn)的零售業(yè)到了中國(guó)以后，講的好聽一點(diǎn)叫異化了，難聽點(diǎn)叫墮落了。
這些零售業(yè)到了中國(guó)以后，會(huì)到中國(guó)出售柜臺(tái)，把所有的責(zé)任、風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給供應(yīng)商，把價(jià)格提高，讓消費(fèi)者買不到更具有性價(jià)比的商品，所以中國(guó)的外資零售業(yè)正在全面地退出中國(guó)市場(chǎng)。
但是我們?nèi)タ戳巳澜绲牧闶蹣I(yè)，為什么零售業(yè)在全世界尤其生鮮行業(yè)還是個(gè)朝陽行業(yè)，還是個(gè)受人尊敬的行業(yè)，還是個(gè)最好的盈利行業(yè)？
其中有一個(gè)，零供關(guān)系的異化是造成了中國(guó)零售業(yè)普遍的問題，也是造成中國(guó)零售業(yè)在電商沖擊下零售業(yè)在逐步走向沒落。所以我們認(rèn)為改變中國(guó)零售業(yè)的關(guān)系是今天新零售所需要去倡導(dǎo)的。我們要回歸零售業(yè)本質(zhì)。
舉幾個(gè)例子，零供關(guān)系的失衡，中國(guó)零售業(yè)一直是以供應(yīng)商為主導(dǎo)的，零售商沒有建立起真正的買手制度，所以供應(yīng)商給什么零售業(yè)賣什么，不是消費(fèi)者導(dǎo)向的，是供應(yīng)商利益導(dǎo)向的。
而供應(yīng)商利益導(dǎo)向往往建立一整套的灰色制度，甚至建立一套冠冕堂皇的制度，搞成多渠道建設(shè)，什么KA渠道，什么餐飲渠道，什么批發(fā)渠道。為了維持它這種供應(yīng)商的特權(quán)，供應(yīng)商所謂的費(fèi)用，建立種種不合理的渠道建設(shè)，我相信這個(gè)渠道建設(shè)全世界是沒有，是中國(guó)特有的渠道建設(shè)。
正因?yàn)檫@些渠道建設(shè)而零售商坐享其成，造成零售業(yè)今天普遍的腐敗問題，我相信解決腐敗最好的方法是買手制，只有實(shí)現(xiàn)了買手制才是反腐敗最有效的方法，一個(gè)買手買進(jìn)來商品，一次賣不掉二次賣不掉，你這個(gè)買手還有生存的空間嗎？
沒有。只有讓買手承擔(dān)起責(zé)任，讓所有的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)完全經(jīng)得起消費(fèi)者檢驗(yàn)，腐敗問題才能最后解決，而今天所謂的代理制，可以全退供應(yīng)商的錢，這才是今天中國(guó)零售業(yè)腐敗的根本原因，盒馬我們將會(huì)推出買手制。
零售業(yè)為了保證利潤(rùn)，把風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給經(jīng)營(yíng)者，零售業(yè)便僅僅只是一個(gè)房地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)商，柜臺(tái)經(jīng)營(yíng)商，貨架經(jīng)營(yíng)商，而不是面向消費(fèi)者來經(jīng)營(yíng)商品，建渠道。這一現(xiàn)象也是要徹底改變。我們從來沒有認(rèn)為線下零售業(yè)做不好，（現(xiàn)在的窘境）正是因?yàn)榱闶蹣I(yè)喪失沒有經(jīng)營(yíng)能力，所以造成電商沖擊下中國(guó)零售業(yè)的全面潰敗。
（商品層面）商品類的研發(fā)，縱觀全世界，所有的商品來自于基地，來自共同的研發(fā)，來自整個(gè)供應(yīng)鏈的整合，所有的標(biāo)品、干貨以自有品牌為主，來引導(dǎo)企業(yè)合理的比較高的毛利率，來保持零售業(yè)變成一個(gè)健康的盈利的企業(yè)，中國(guó)的自有品牌講了無數(shù)年，由于我們的制度不健全，中國(guó)的自有品牌到今天為止跟全世界比幾乎可以忽略不計(jì)。
盒馬從第一天起就建立了買手制度，我們從第一天起我們就建立自有品牌制度，我們?cè)诘谝惶炱鹞覀兊纳唐肪褪菑娜澜邕M(jìn)行采購(gòu)。今天我們已經(jīng)有一個(gè)很強(qiáng)大的全球買手團(tuán)隊(duì)，我們來實(shí)現(xiàn)這樣一個(gè)買手制度。
我們認(rèn)為中國(guó)零售業(yè)一個(gè)是同質(zhì)化問題，中國(guó)零售業(yè)普遍的問題是價(jià)格戰(zhàn)而非價(jià)值戰(zhàn)，大賣場(chǎng)的價(jià)格戰(zhàn)（導(dǎo)致）東西越賣越便宜，越賣越差，消費(fèi)者僅僅是那些追求價(jià)格的消費(fèi)者才會(huì)去大賣場(chǎng)。
但是從盒馬的實(shí)踐來講，中國(guó)的消費(fèi)者能力一點(diǎn)不低于發(fā)達(dá)國(guó)家。盒馬好的商品在盒馬完全能賣出好的價(jià)格，讓我們享受到中國(guó)最優(yōu)質(zhì)的商品。
我們希望跟供應(yīng)商之間建立起長(zhǎng)期的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。
盒馬一直反對(duì)招標(biāo)，招標(biāo)比價(jià)，年度招一次標(biāo)比一次價(jià)。當(dāng)然（現(xiàn)在）還在做一部分。為什么要反對(duì)？因?yàn)檫@把跟供應(yīng)商的關(guān)系變成了短期的利益博弈關(guān)系，大家沒有長(zhǎng)遠(yuǎn)的未來。今天盒馬新零售倡導(dǎo)的是共生共榮，長(zhǎng)期的合作伙伴關(guān)系，長(zhǎng)期的研發(fā)，共同來研究整個(gè)供應(yīng)鏈，共同保證商品的最佳采摘期，共同保證商品更好的品質(zhì)，希望能夠形成盒馬的生態(tài)體系。
什么是新零供關(guān)系？就是大家回歸自己的本位，供應(yīng)商做好商品研發(fā)，做好商品的生產(chǎn)，做好商品的品質(zhì)。零售商做好消費(fèi)者服務(wù)，做好渠道建設(shè)。你做你的，我做我的，零售里面的事情拜托大家千萬不要參與到我們這里面，我們的柜臺(tái)不要你管理，我們的商品不要你來幫助我們派了一大堆促銷員進(jìn)來，我們的貨架也不要你保證銷售。我們的商品賣不掉自己處理，不要你來替我。
我們希望把這個(gè)東西變成實(shí)實(shí)在在的關(guān)系，各自承擔(dān)各自的責(zé)任，回歸全世界零售業(yè)應(yīng)該有的方式，而不是異化的方式。
中國(guó)零售業(yè)曾經(jīng)山頭為王，日子很好過，所以變成了零售業(yè)不思進(jìn)取。盒馬的新零供關(guān)系我們認(rèn)為很簡(jiǎn)單，你做你的，我做我的，我的事情你千萬不摻和進(jìn)來。把原來應(yīng)該零售業(yè)做的費(fèi)用回歸給盒馬，盒馬把這部分費(fèi)用回歸消費(fèi)者，把我們的價(jià)格變成真正有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格，如果不能做到這點(diǎn)，中國(guó)零售業(yè)沒有未來。
只有把這種回歸到本質(zhì)，我相信才是未來。
我們有堅(jiān)強(qiáng)的決心推進(jìn)新零供關(guān)系的建立，今天哪怕只有1%人愿意來跟我去改變，我們?cè)敢馊θピ?。（因?yàn)椋┤绻桓淖?，零售業(yè)沒有未來，一定是這種新型零供關(guān)系的企業(yè)才有未來。
雖然這樣我們承擔(dān)了很大的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，但是正因?yàn)槿绱私o了消費(fèi)者保證?？蛻舻谝唬覀?cè)敢馊ゲ冗@些坑，愿意嘗試，愿意承擔(dān)這些風(fēng)險(xiǎn)，相信盒馬能夠培養(yǎng)起一支真正意義上的買手團(tuán)隊(duì)出來，因?yàn)槿澜缌闶蹣I(yè)都做到的，相信盒馬同樣能做到。
今天呼吁大品牌供應(yīng)商，為盒馬量身訂作一個(gè)新零售渠道出來。很簡(jiǎn)單，你那些進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、新品費(fèi)各種渠道費(fèi)用我都不要，你把價(jià)格實(shí)實(shí)在在給我，我們希望新零供關(guān)系回歸零售業(yè)本質(zhì)。也許今天還沒辦法一步到位，你說做不到，暫時(shí)繼續(xù)KA，但是相信有一天，不改變的一定會(huì)被（盒馬）放棄，哪怕是全球第一品牌。
今天（盒馬）有這個(gè)勇氣來這樣說，因?yàn)槲覀円呀?jīng)具備了全球的采購(gòu)能力，全球的供應(yīng)商已經(jīng)跟我們建立戰(zhàn)略合作，完全可以從全世界引進(jìn)我們的商品，今天的競(jìng)爭(zhēng)一定是全世界競(jìng)爭(zhēng)，今天的很多商品價(jià)格居高不下，中國(guó)的商品已經(jīng)是全世界最高，我們?nèi)グ柕峡纯矗麄兊纳唐反蟾攀俏覀兊娜种坏膬r(jià)格，為什么我們的價(jià)格這么高？
供應(yīng)商應(yīng)該問問自己。
從盒馬角度來講全面采用買手制，生鮮已經(jīng)全面實(shí)現(xiàn)了，接下來推動(dòng)標(biāo)品團(tuán)隊(duì)全面買手制，當(dāng)然很難，因?yàn)楝F(xiàn)在的供貨渠道超牛，品牌為先，我們要讓三分，但是要去改變這個(gè)事情。我們堅(jiān)持鮮度第一，買手制逐步推廣到標(biāo)品，這是今天講新零供關(guān)系的核心，因?yàn)槲覀儾捎昧速I斷制。腐敗這個(gè)零售業(yè)陰魂不散、解決不了的問題，我相信在我們手上能逐步得到解決。
生鮮商品我們從第一天起就沒有亂七八糟的所謂費(fèi)用，今天開個(gè)會(huì)（零供大會(huì)），也沒有問大家收一分錢，相信大賣場(chǎng)給你們開會(huì)，每個(gè)供應(yīng)商你要出兩萬、三萬，大家平攤。
這個(gè)責(zé)任應(yīng)該由我們來承擔(dān)，費(fèi)用我們來承擔(dān)，沒問大家收一分錢。
我們要完成生鮮的基地建設(shè)，今天三位省政府農(nóng)業(yè)廳（云南、湖北、山東）的老大都來支持盒馬，為我們站臺(tái)，我們?cè)谌珖?guó)建成所有農(nóng)產(chǎn)品的基地，保證全國(guó)盒馬的所有門店的產(chǎn)品來自于我們基地的建設(shè)，盒馬第一時(shí)間在全國(guó)的所有城市我們建立了全國(guó)物流中心，建立了冷鏈物流中心，建立了加工中心，所有的基地建設(shè)只要送到我的物流中心，就完成了你對(duì)一個(gè)城市的配送，后面的工作由盒馬來做。
今天盒馬愿意投巨資，把全國(guó)的整個(gè)物流體系、供應(yīng)鏈體系建設(shè)完成，今天我們每個(gè)城市進(jìn)去，就同步開店。每個(gè)城市我們?cè)诮ㄗ誀I(yíng)物流體系。只有完成基地建設(shè)，完成我們的供應(yīng)鏈體系建設(shè)，才能真正意義上提供給消費(fèi)者所需要的質(zhì)優(yōu)性價(jià)比高的商品。
標(biāo)品（會(huì)）逐步取消年返利制度，當(dāng)然現(xiàn)在我不敢做這件事情，因?yàn)榻裉旄淖冞€遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有到位。如果你需要獎(jiǎng)勵(lì)政策，我可以接受，但是你把一部分利潤(rùn)放到年底去返利，維持所謂的渠道建設(shè)，我們很難接受。我們希望你一次給我最低價(jià)，你認(rèn)為這個(gè)價(jià)格給我最低，我愿不愿意？如果你的商品在世界舞臺(tái)上是有競(jìng)爭(zhēng)力的，那我們就采購(gòu)，如果沒有，我們只能放棄。
商品聯(lián)合開發(fā)，盒馬希望在三年以內(nèi)做成50%以上的自有品牌（銷售），這個(gè)自有品牌并不是說光是由盒馬來開發(fā)的，我們更多的希望由供應(yīng)商專供盒馬來買斷這個(gè)單品的供應(yīng)權(quán)，
可口可樂有兩個(gè)單品我們是買斷的。
希望供應(yīng)商為盒馬開發(fā)一些商品盒馬買斷，所有的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)我們來承擔(dān)。這是全世界今天成功零售企業(yè)的必由之路，全球成功零售企業(yè)的自有品牌的比例大概在50%左右。
中國(guó)零售業(yè)落后世界零售業(yè)至少十年以上，因?yàn)槲沂怯邪l(fā)言權(quán)的，我看了好幾家零售企業(yè)，這次到老外的零售業(yè)企業(yè)，全方位開放，讓我們看了一遍，中國(guó)最引以為傲的零售業(yè)至少落后十年。今天大部分零售企業(yè)退出這個(gè)市場(chǎng)我認(rèn)為三五年里面已經(jīng)看得到的，一定會(huì)誕生出一批真正具備商品經(jīng)營(yíng)能力的優(yōu)質(zhì)企業(yè)。我們對(duì)未來還是很看好。
對(duì)供應(yīng)商的期望有四點(diǎn)：
1、建立新零售渠道，希望實(shí)實(shí)在在的價(jià)格讓利給消費(fèi)者。
2、跟供應(yīng)商建立信息互通，數(shù)據(jù)共享，確保上下游的信息是一體化的，（我們）正在努力開發(fā)上游的供應(yīng)鏈系統(tǒng)。
3、建立原產(chǎn)地和食品追溯地體系。盒馬也是第一次實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品追蹤到消費(fèi)者，原來我們的原產(chǎn)品追溯到源頭，無法追溯到消費(fèi)者，沒有交易數(shù)據(jù)，盒馬第一次實(shí)現(xiàn)了交易端消費(fèi)數(shù)據(jù)是有的，因?yàn)槲覀內(nèi)渴菙?shù)字化，數(shù)字的形式。所以盒馬在全世界第一次實(shí)現(xiàn)了從源頭到消費(fèi)者全程的追溯，希望供應(yīng)商跟盒馬一起建立這套完整的追溯體系。
4、取消中間環(huán)節(jié)，提高供應(yīng)鏈效率，減少成本，讓利給消費(fèi)者。希望更多的生產(chǎn)商加入到盒馬團(tuán)隊(duì)中來。
這幾個(gè)方面我們也希望一個(gè)品類一個(gè)單品，一個(gè)價(jià)格帶里面引進(jìn)一家供應(yīng)商，不希望在盒馬里面多品牌廝殺。只有大家長(zhǎng)期結(jié)婚生子，才是盒馬要追求的未來。
盒馬從現(xiàn)在開始，我們?cè)谥鸩娇次覀兊暮献骰锇?，今年下半年我們?huì)投資一批盒馬的上游企業(yè)，包括未來我們很多新興的項(xiàng)目誕生之后，盒馬都會(huì)參與投資。我們希望是通過股權(quán)關(guān)系，通過結(jié)婚關(guān)系來形成一個(gè)良性的長(zhǎng)期的為中國(guó)整個(gè)生態(tài)體系建設(shè)的伙伴生態(tài)體系，所以愿意投資上游供應(yīng)商，而我們形成一個(gè)完整的生態(tài)。盒馬會(huì)加大對(duì)供應(yīng)商生態(tài)體系的投資。
盒馬的發(fā)展跟展望，希望2021年3年之后盒馬完成中國(guó)一二線城市的全覆蓋，服務(wù)3億消費(fèi)人群。今天的全球零售業(yè)，我們?nèi)チ藲W洲，一家零售業(yè)基本上能夠覆蓋當(dāng)?shù)厣r市場(chǎng)的30%到50%，中國(guó)沒有一家零售企業(yè)在中國(guó)市場(chǎng)占有30%以上。
所以我們認(rèn)為中國(guó)零售業(yè)是一個(gè)超級(jí)藍(lán)海，如果中國(guó)零售業(yè)能夠做到30%的市場(chǎng)占有率，一定是個(gè)萬億的銷售規(guī)模，而由于中國(guó)零售業(yè)這20年不努力，今天這個(gè)機(jī)會(huì)給了新零售，我們的夢(mèng)想是占據(jù)中國(guó)零售業(yè)的30%。這個(gè)目標(biāo)在全世界零售業(yè)，人家花了30年的時(shí)間實(shí)現(xiàn)了這個(gè)目標(biāo)。
這樣一個(gè)格局未來在中國(guó)一定可以實(shí)現(xiàn)，新零售更加具備了這樣的條件，因?yàn)槲覀儾坏芯€下，我們還有線上，還有互聯(lián)網(wǎng)還有其他的線上的銷售渠道。
對(duì)于新零售、我們的未來，我們認(rèn)為新零售是整個(gè)（阿里）“五新”戰(zhàn)略的核心。
新零售是以新技術(shù)和新能源為基礎(chǔ)，新技術(shù)是AI、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、自動(dòng)化等等，包括今天的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)。今天盒馬已經(jīng)是一個(gè)全面技術(shù)領(lǐng)先的公司，我們?cè)诮衲甑脑茥髸?huì)上會(huì)展示所開發(fā)出的全世界第一款人工智能的硬件出來，現(xiàn)在是什么還不能告訴大家。正因?yàn)橛辛诵录夹g(shù)跟新能源，新能源就是大數(shù)據(jù)，有了新能源跟新技術(shù)以后，推動(dòng)整個(gè)零售業(yè)的發(fā)展。
零售業(yè)是關(guān)注消費(fèi)者，它是整個(gè)產(chǎn)業(yè)的引領(lǐng)者。正因?yàn)橛辛闶蹣I(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了新農(nóng)業(yè)，新工業(yè)。新農(nóng)業(yè)，新工業(yè)發(fā)展以后必然帶動(dòng)新金融的發(fā)展。所以對(duì)阿里巴巴“五新”戰(zhàn)略來講，核心是面向消費(fèi)者的新零售。所以未來我們?cè)敢饣?2年時(shí)間把“五新”戰(zhàn)略變成一體化的生態(tài)體系，推動(dòng)中國(guó)食品行業(yè)的供給制改革，讓消費(fèi)者買到食品安全、性價(jià)比更好的商品，讓我們的農(nóng)民賣出好產(chǎn)品，種出好產(chǎn)品，賣出好價(jià)格，這是盒馬未來12年的目標(biāo)。
