12月21日消息，在2017億邦未來(lái)零售大會(huì)上，新發(fā)地市場(chǎng)董事長(zhǎng)張玉璽發(fā)表了題為《談農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革下的中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展方向》的演講。他回憶了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的幾個(gè)階段，第一個(gè)階段是從解放以后，產(chǎn)品稀缺，供不應(yīng)求；第二個(gè)階段是發(fā)展階段，或者是農(nóng)產(chǎn)品量的飛躍階段，與我國(guó)的科技發(fā)展有很大的關(guān)系；第三個(gè)階段是農(nóng)產(chǎn)品流通階段。他指出，農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)改革的根本原因是，一產(chǎn)能太多，二消費(fèi)者選擇太多。
據(jù)悉，2017億邦未來(lái)零售大會(huì)由億邦動(dòng)力網(wǎng)主辦，于12月20日-22日在廣州香格里拉酒店舉行。
本屆大會(huì)以“智·商”為主題，包括兩天的主論壇，5場(chǎng)主題分論壇，馬蹄社等活動(dòng)，國(guó)內(nèi)外電商領(lǐng)域知名企業(yè)高管、專(zhuān)家學(xué)者、媒體代表共計(jì)4000人次出席。值得關(guān)注的是，在本屆大會(huì)上，數(shù)字化、智能化、場(chǎng)景化已成為主旋律，大數(shù)據(jù)算法、內(nèi)容、社交正在和產(chǎn)業(yè)緊密融合。反映了，商業(yè)正處在迭代進(jìn)化的邊緣，這是一個(gè)低維向高維邁進(jìn)的歷史性時(shí)刻。
新發(fā)地市場(chǎng)董事長(zhǎng)張玉璽
溫馨提示：本文為速記初審稿，保證現(xiàn)場(chǎng)嘉賓原意，未經(jīng)刪節(jié)，或存紕漏，敬請(qǐng)諒解。
以下為演講實(shí)錄：
張玉璽：感謝大家！很高興與大家交流，我覺(jué)得智慧三農(nóng)這個(gè)名字取的非常好，我理解智，就是每天新的知識(shí)你要學(xué)習(xí)，你要應(yīng)用，你就智了，慧是豐收的豐，豐產(chǎn)了你就豐收了，所以智慧三農(nóng)這個(gè)詞起的非常好。還有一個(gè)名詞是新農(nóng)人，我真不敢當(dāng)新農(nóng)人，但我也不算老農(nóng)人，我應(yīng)該算中農(nóng)人，我今年正好68周歲，今天參加這個(gè)會(huì)，和同志們一塊交流，我覺(jué)得很好。
中國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展很復(fù)雜，中國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，但是不是農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)，我覺(jué)得任何一個(gè)專(zhuān)家，任何一個(gè)藥方都不可能解決中國(guó)農(nóng)業(yè)的問(wèn)題，咱們?cè)谧木褪菑氖罗r(nóng)業(yè)第一線(xiàn)的，我們最有發(fā)言權(quán)，專(zhuān)家講，你們可以當(dāng)做參考消息，任何一個(gè)專(zhuān)家都是在盲人摸象，你們要把專(zhuān)家的講話(huà)當(dāng)成參考消息，如果專(zhuān)家的話(huà)你全執(zhí)行了，你可能會(huì)上當(dāng)受騙。因?yàn)橹袊?guó)的農(nóng)業(yè)太復(fù)雜了，南北差異很大，我是搞農(nóng)產(chǎn)品的，搞了30年，從87年開(kāi)始搞，今年正好是2017年。北京是3000多萬(wàn)人口的大都市，是農(nóng)產(chǎn)品輸入型城市，其中90%以上的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)由新發(fā)地市場(chǎng)承擔(dān)，2016年市場(chǎng)總交易量為1550萬(wàn)噸。
我今天講的題目是農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)改革，因?yàn)?017年中央1號(hào)文件講的就是農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，十九大又反復(fù)強(qiáng)調(diào)了要推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革。為什么要改革？農(nóng)業(yè)就兩側(cè)，包括種植側(cè)和消費(fèi)側(cè)，它講的是種植側(cè)要改革，沒(méi)講消費(fèi)側(cè)要改革，為什么種植側(cè)要改革呢？因?yàn)槟阍儆脗鹘y(tǒng)方法去種植，突然覺(jué)得農(nóng)產(chǎn)品不豐產(chǎn)、不豐收了，你發(fā)現(xiàn)勤勞不致富了，你就開(kāi)始不知道種什么好了，剛才有很多人講的觀(guān)點(diǎn)我不完全贊同，我覺(jué)得中國(guó)農(nóng)業(yè)最大的根本問(wèn)題是產(chǎn)能太多了，其實(shí)我覺(jué)得陜西的蘋(píng)果都不錯(cuò)。前兩天我以勞模身份到東北，到一個(gè)北大荒，北大荒把東北的大米一人盛一碗，叫我嘗哪個(gè)是五常大米我沒(méi)嘗出來(lái)，我覺(jué)得東北大米都不錯(cuò)，但是產(chǎn)量多了就不值錢(qián)了，我要是當(dāng)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)第一句話(huà)說(shuō)全國(guó)不允許再種蘋(píng)果了，今年我到山東去看，山堆式的，很多蘋(píng)果賣(mài)不出去，不是產(chǎn)能過(guò)剩嗎？先不說(shuō)蘋(píng)果有多不好吃，魯迅講的特別對(duì)，北方的大白菜到了廣州就變成了稀罕物，掛起來(lái)賣(mài)，變成了黃芽菜，農(nóng)產(chǎn)品不是越多越好，多了就賤，少了就貴，這是一個(gè)不可更改的法則，所以我們說(shuō)農(nóng)產(chǎn)品過(guò)剩了，一定要改革。
另外消費(fèi)者選擇性太多了，他不知道吃什么好，而且對(duì)中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生了一種信任危機(jī)，這是今年為什么十九大和中央1號(hào)文件講供給側(cè)改革的一個(gè)根本原因。
我們回憶一下中國(guó)解放68年農(nóng)產(chǎn)品的幾個(gè)階段，第一個(gè)階段從解放以后，1949年到1978年，年歲大的人都知道，那是農(nóng)產(chǎn)品短缺時(shí)代，什么都要證，什么都要票，叫供不應(yīng)求，根本沒(méi)有賣(mài)不出去這一說(shuō)。1978年以后，到2005年，我們進(jìn)入了一個(gè)發(fā)展階段，或者叫農(nóng)產(chǎn)品量的飛躍階段，我們把土地分產(chǎn)到戶(hù)，土地多少年，祖祖輩輩都要稅，突然不要稅了，尤其有一個(gè)重要問(wèn)題是科技大發(fā)展，我1968年從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，種過(guò)玉米、小麥、水稻、蔬菜，那會(huì)兒糧食畝產(chǎn)400斤就不錯(cuò)了，1977年人民日?qǐng)?bào)的標(biāo)題是三三進(jìn)九，不如二五一十，講的什么呢？講的是浙江地區(qū)水稻種三產(chǎn)，一畝地產(chǎn)300斤，記者調(diào)查，你三產(chǎn)還不如兩產(chǎn)，每畝500斤，現(xiàn)在隨便都可以，水稻、小麥、玉米都可以1000多斤，所以我們覺(jué)得量的飛躍階段關(guān)鍵是我們國(guó)家的科技大發(fā)展，所以我說(shuō)接下來(lái)的階段叫量的飛躍階段。
從2005年到現(xiàn)在進(jìn)入了第三個(gè)階段，叫農(nóng)產(chǎn)品流通階段，為什么叫流通階段，有什么資格叫流通階段呢？流通階段有幾個(gè)理論，第一個(gè)理論是賣(mài)比種重要，只有賣(mài)不出農(nóng)產(chǎn)品，沒(méi)有種不出農(nóng)產(chǎn)品，這是第一個(gè)理論。
第二個(gè)理論農(nóng)民、農(nóng)業(yè)可以豐產(chǎn)不豐收，我們看很多農(nóng)產(chǎn)品爛地里，西瓜爛地里了，我前幾天到陜西蘋(píng)果像山堆似的，因此豐產(chǎn)不豐收，農(nóng)民勤勞不致富。小時(shí)候生產(chǎn)隊(duì)跟我說(shuō)勤勞可以致富，現(xiàn)在這些都被打斷了，都不變成真理了。
到了第三個(gè)階段叫農(nóng)產(chǎn)品流通階段，老祖宗到農(nóng)產(chǎn)品流通階段有很多理論，商品的交換過(guò)程賣(mài)的好就賣(mài)快寶，賣(mài)不好就賣(mài)成草，老祖宗在資本論上講了很多，毛主席、列寧、斯大林生活在短缺時(shí)代，流通理論可以說(shuō)先天不足，我們真正的流通專(zhuān)家很少，但是農(nóng)業(yè)的專(zhuān)家、種植專(zhuān)家有很多，洪濤教授是流通專(zhuān)家，但是他大學(xué)的時(shí)候?qū)W的肯定不是流通專(zhuān)家，根本沒(méi)有流通系，有植保系、栽培系，就沒(méi)有流通系這一說(shuō)，我們沒(méi)有理論支撐，所以中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)沒(méi)有流通。2009年以前中央的任何1號(hào)文件都不講流通，只講種植，所以我說(shuō)我們現(xiàn)在進(jìn)入了流通階段。今后供給側(cè)改革的目的就是叫農(nóng)業(yè)利用智慧三農(nóng)迅速地向第四個(gè)階段發(fā)展。
第四個(gè)階段是什么階段？叫農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)的飛躍階段，我們這次講農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)改革，就是我們把三個(gè)階段劃分，先講了第一個(gè)問(wèn)題。
第二個(gè)問(wèn)題，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入了一個(gè)怪圈，政府補(bǔ)貼已經(jīng)到天花板了，不能再補(bǔ)貼，國(guó)家有規(guī)定，進(jìn)入WTO之后一個(gè)單品的價(jià)格補(bǔ)貼不得超過(guò)國(guó)際市場(chǎng)價(jià)的8.5%，國(guó)際市場(chǎng)價(jià)小麥?zhǔn)?塊錢(qián)，國(guó)家收購(gòu)價(jià)是1塊2毛8，超過(guò)了8.5%，不能再超過(guò)了，超過(guò)了就違反WTO的規(guī)定了。東北的大米1塊4毛4，這都超過(guò)國(guó)際的農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)。所以第一個(gè)原則就是我們補(bǔ)貼到天花板了。
第二個(gè)原則是國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格低于國(guó)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，為什么我們走私米，為什么我們走私這、走私那，我去廣西憑祥，前幾天時(shí)間去沒(méi)有了，以前去寫(xiě)著大標(biāo)題，就是每次你從外國(guó)進(jìn)米，一次帶米不得超過(guò)50斤，結(jié)果那些人繞10次就500斤進(jìn)來(lái)了，我們?yōu)槭裁磸耐鈬?guó)進(jìn)米，又便宜又好吃，所以我們看到湖北、湖南很多人種了水稻交給國(guó)家，自己吃泰國(guó)米，泰國(guó)米又香又便宜又好吃，因此國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格低于國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格。
第三個(gè)原則是中國(guó)的農(nóng)民真窮，我們是搞農(nóng)業(yè)的，我們最了解農(nóng)民。去年我會(huì)河南華縣，華縣有一個(gè)制高點(diǎn)，看著一望無(wú)邊的小麥，特別震撼，下來(lái)之后我當(dāng)時(shí)問(wèn)河南省農(nóng)業(yè)廳的副廳長(zhǎng)張慧民（諧音），我說(shuō)農(nóng)民的純收入多少錢(qián)，他說(shuō)兩叉合起來(lái)，第一叉種小麥，第二叉種玉米，一切都是機(jī)種，10畝地五六千塊錢(qián)，給20畝地中就是一萬(wàn)多塊錢(qián)，把夫妻倆累的夠嗆，所以務(wù)農(nóng)不如務(wù)工。在新發(fā)地當(dāng)保安也得三千多塊錢(qián)，還得上五險(xiǎn)，比種地好多了。為什么講2020年脫貧呢？脫貧是一年的收入3950，脫了貧，給你4000塊錢(qián)一年，一個(gè)人4000塊錢(qián)有法過(guò)日子嗎？還是不行，所以中國(guó)農(nóng)民還真窮。
大家又問(wèn)第二個(gè)問(wèn)題了，外國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格比中國(guó)還低，中國(guó)價(jià)格這么高，中國(guó)農(nóng)民還這么窮，外國(guó)農(nóng)民就更窮了，我?guī)е@個(gè)問(wèn)題跑了五六十個(gè)國(guó)家，我去了新西蘭、巴西、澳大利亞、美國(guó)、阿根廷等等，發(fā)現(xiàn)這些國(guó)家的治理都叫農(nóng)莊主，是跑馬占地，它是地廣人稀，俄羅斯土地是輪作的，今年這塊種草，這塊種莊家，全部機(jī)收機(jī)種，它的土地是祖爺爺傳給他的，是白來(lái)的，他們歷史資料是要地、要奴隸，不要人，是多少萬(wàn)頃，他的輪作全部是機(jī)械化，它的產(chǎn)量要高，成本又低，它到中國(guó)還是賺錢(qián)的，還是發(fā)財(cái)?shù)?。它有一個(gè)最大的問(wèn)題是它有市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、計(jì)劃經(jīng)濟(jì)產(chǎn)物，我去美國(guó)就問(wèn)老太太，我說(shuō)你的黃瓜到底多少錢(qián)一斤，他說(shuō)我們不輪斤，我們是論鎊，我說(shuō)變革有變化嗎？他們說(shuō)五六年都沒(méi)有變化，因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)主每年種多少畝糧食、多少畝蔬菜是有計(jì)劃的，不是亂種的，而中國(guó)不行，中國(guó)是屬于小生產(chǎn)，小生產(chǎn)的國(guó)家有沒(méi)有好的，我去了韓國(guó)、日本、中國(guó)的臺(tái)灣，他們恰恰屬于小生產(chǎn)的過(guò)程，跟中國(guó)大陸差不多，但是它有一個(gè)最大的問(wèn)題是農(nóng)協(xié)徹底把他們組織起來(lái)了，從種植到收獲、拉長(zhǎng)鏈條，到市場(chǎng)的批發(fā)、超市的經(jīng)營(yíng)，在韓國(guó)超市是農(nóng)協(xié)的，農(nóng)協(xié)說(shuō)了算，它把農(nóng)民徹底組織起來(lái)了，農(nóng)民不但去種，還在市場(chǎng)拍賣(mài)、市場(chǎng)銷(xiāo)售、超市經(jīng)營(yíng)，最后利潤(rùn)統(tǒng)一算下來(lái)算總利潤(rùn)。我到臺(tái)灣，臺(tái)灣遠(yuǎn)看一大片，近看有界限，一大片是一個(gè)模子，一個(gè)品牌，但是近看有界限，還是一家一戶(hù)的，但農(nóng)協(xié)組織徹底把他們組織起來(lái)了。他們有一個(gè)奚落鎮(zhèn)（諧音），有一個(gè)合作社的社長(zhǎng)叫廖金川（諧音），他不光組織農(nóng)民種，到臺(tái)北的拍賣(mài)、超市的銷(xiāo)售都?xì)w農(nóng)協(xié)負(fù)責(zé)，他拉長(zhǎng)利益鏈條，所以他是掙錢(qián)的，農(nóng)協(xié)的權(quán)利是很大的，而且馬英九、陳水扁、蔡英文都去過(guò)他家，他們不敢得罪他，選總統(tǒng)的時(shí)候得靠他選票，不選你，你的票就沒(méi)了，他的女兒結(jié)婚，馬英九、蔡英文還出份子，還給他們出對(duì)聯(lián)，他們的農(nóng)協(xié)是很有權(quán)威的，中國(guó)的臺(tái)灣、韓國(guó)、日本他們也是小生產(chǎn)，但是他們是農(nóng)協(xié)組織，徹底的把它們組織起來(lái)了，它拉長(zhǎng)利益鏈條。
我們看到兩個(gè)問(wèn)題，一是中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品三個(gè)階段劃分，一是中國(guó)農(nóng)業(yè)的怪圈，一個(gè)是外國(guó)的經(jīng)營(yíng)方式，一個(gè)是大農(nóng)莊模式，一個(gè)是小生產(chǎn)模式，但是人家農(nóng)民是富裕的，人家農(nóng)民是有錢(qián)的。
通過(guò)這幾件事咱們研究研究供給側(cè)改革，研究研究中國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展方向。這是我個(gè)人的觀(guān)點(diǎn)。
我覺(jué)得要調(diào)結(jié)構(gòu)，精準(zhǔn)化，農(nóng)產(chǎn)品不是越多越好。我記得希臘船王講了一句話(huà)，企業(yè)發(fā)展的核心是發(fā)現(xiàn)未來(lái)、發(fā)現(xiàn)需求，你要知道市場(chǎng)需求什么。到了每個(gè)地方，跑了一千多個(gè)縣，很多縣長(zhǎng)都跟我說(shuō)我們地區(qū)有三寶，我說(shuō)先別提三寶，你是否三寶不是我說(shuō)了算，是消費(fèi)者拿錢(qián)說(shuō)了算，你這個(gè)三寶到市場(chǎng)上是否賣(mài)的去。北京房山有一個(gè)磨盤(pán)柿，那是房山人民的一寶，現(xiàn)在到房山區(qū)看，柿子還長(zhǎng)到樹(shù)上，但是沒(méi)有人摘，他們說(shuō)要費(fèi)工錢(qián)，我們替代品太多了，它還是什么寶呢？關(guān)鍵看市場(chǎng)導(dǎo)向，農(nóng)產(chǎn)品也不是越多越好。我記得2014年發(fā)生了一場(chǎng)臺(tái)風(fēng)，豇豆這個(gè)植物只接受陽(yáng)光直射，不接受陽(yáng)光折射，所以北方大棚里種的是光長(zhǎng)葉子不長(zhǎng)腳，適合嶺南以南的地方種，所以三亞等等地方種的特別多，結(jié)果海南臺(tái)風(fēng)把豇豆一下子摧毀了50%以上，當(dāng)時(shí)農(nóng)民心里特別悲痛，產(chǎn)量少了，第二年春節(jié)前后我去收購(gòu)，量少了，全國(guó)都吃江州，賣(mài)5.78一市斤，以前賣(mài)1.78，最后農(nóng)民一算帳，大臺(tái)風(fēng)把我給我毀了50%，但是總收入比臺(tái)風(fēng)沒(méi)有摧毀之前收入還多，所以農(nóng)民總結(jié)出一條經(jīng)驗(yàn)，叫農(nóng)業(yè)的根本出路在于受災(zāi)，什么原因呢？就是農(nóng)產(chǎn)品不是越多越好，農(nóng)產(chǎn)品多了不值錢(qián)。農(nóng)業(yè)的根本出路在一二三產(chǎn)融合，比如養(yǎng)羊是一產(chǎn)，宰羊是三產(chǎn)，涮羊肉是三產(chǎn)，如果我既養(yǎng)羊又宰羊又涮羊肉，我肯定賺錢(qián)，日本、韓國(guó)、臺(tái)灣的農(nóng)民為什么賺錢(qián)，他們恰恰把一產(chǎn)二產(chǎn)三產(chǎn)融合到一塊了。
我們要規(guī)?；覀兡媳辈町愄?，小生產(chǎn)，沒(méi)有規(guī)模，40年前安徽的18位農(nóng)民把土地分了，承包到戶(hù)，當(dāng)時(shí)是對(duì)的，調(diào)動(dòng)農(nóng)民積極性，但是40年后的今天，農(nóng)業(yè)真要發(fā)展，一定要把農(nóng)民組織起來(lái)，實(shí)現(xiàn)實(shí)事求是的規(guī)模化。昨天我在山東專(zhuān)門(mén)給農(nóng)業(yè)合作社社長(zhǎng)講了半天，就是講這個(gè)問(wèn)題。我們真得學(xué)，但是很多農(nóng)村合作社是假的，沒(méi)真正把農(nóng)民組織起來(lái)，和農(nóng)民脫節(jié)了，像臺(tái)灣，你現(xiàn)在種，種完了給我，超市賣(mài)完了之后再分帳，人家相信合作社，我們現(xiàn)在和合作社脫節(jié)了，不把農(nóng)民組織起來(lái)，一切都是空化，包括食品安全，中國(guó)的食品安全越來(lái)越好。以新發(fā)地為例，1998年我從香港學(xué)習(xí)回來(lái)做食品檢測(cè)，當(dāng)時(shí)不合格率是4.6%，今年合格率99.8%，這是很好的，但是達(dá)不到百分之百，去年全國(guó)食藥總局畢井泉局長(zhǎng)到我們那兒之后，我們給他們減少怎么有品牌的優(yōu)先，怎么化驗(yàn)，他看了特別高興，他說(shuō)我告訴你一句話(huà)，中國(guó)的食品安全永遠(yuǎn)是一個(gè)大課題，永遠(yuǎn)是一個(gè)難題，他講了一個(gè)例子中國(guó)的農(nóng)業(yè)耕地面積占世界上的7%，但是我們使用了世界上20%的農(nóng)藥，中國(guó)的耕地占世界7%，但是使用了世界上30%的化肥，他還特意講到浙江大學(xué)、浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)在全國(guó)去搞調(diào)研，一萬(wàn)戶(hù)的農(nóng)業(yè)調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)46%的人有自食田，我種幾百畝，單獨(dú)拿幾畝地自己種，不施農(nóng)藥、化肥，自己吃，所以食品安全是很難完全解決的課題，如果我們不把農(nóng)民組織起來(lái)，沒(méi)有規(guī)?；?jīng)營(yíng)，食品安全達(dá)到百分之百，永遠(yuǎn)是一句空話(huà)。南寧有一個(gè)人在南寧種的火龍果，很震撼，名字叫金秋一號(hào)，是現(xiàn)在火龍果最優(yōu)質(zhì)的品牌，管理特別現(xiàn)代化，我想30年后他的火龍果一定全部占領(lǐng)中國(guó)市場(chǎng)，這才是中國(guó)農(nóng)業(yè)的根本出路。
中國(guó)農(nóng)業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向還有一個(gè)是品牌化，我們上日本搶馬桶蓋，為什么呢？是因?yàn)樗钠放疲髞?lái)一打聽(tīng)日本的馬桶蓋就產(chǎn)在中國(guó)的柳州，所以品牌代表實(shí)力，品牌代表質(zhì)量，品牌代表種植者的誠(chéng)信，我去過(guò)日本，日本一個(gè)壽司品牌有150年的歷史，他一絲不茍地做壽司，用總書(shū)記的話(huà)說(shuō)人家真是有一種工匠精神，我們只要賣(mài)的快了就偷工減料，所以我覺(jué)得品牌代表著質(zhì)量，代表著誠(chéng)信的金字招牌，沒(méi)有品牌就不行，中國(guó)是茶葉之鄉(xiāng)，但是上萬(wàn)家茶葉利潤(rùn)不如英國(guó)的立頓，中國(guó)就是造完茶葉就完成任務(wù)了，立噸除了造茶還研究賣(mài)茶葉，還做茶壺等等，所以它一產(chǎn)二產(chǎn)三產(chǎn)融合了，它的利潤(rùn)超過(guò)了中國(guó)上萬(wàn)家的茶葉利潤(rùn)，這是品牌化的作用。由于時(shí)間關(guān)系，我不能多講。
農(nóng)產(chǎn)品品牌我主張最好以地理標(biāo)志為主，比如陽(yáng)澄湖大閘蟹、南豐蜜釉等等，最好以地理標(biāo)志命名，比起一個(gè)怪里怪氣的名字強(qiáng)多了。
有了品牌，你要有標(biāo)準(zhǔn)，我們的品牌不叫品牌，我們叫包裝品牌，把蘋(píng)果摘下來(lái)之后，裝到箱子里，是高原紅，我們就叫高原紅，那不是品牌，品牌是有標(biāo)準(zhǔn)的，比如新西蘭的獼猴桃，新西蘭的獼猴桃產(chǎn)自中國(guó)，一百多年前，為什么叫獼猴桃，這是李時(shí)珍起的，李時(shí)珍采藥過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)老獼猴和小獼猴特別喜歡吃，所以李時(shí)珍把它叫獼猴桃，一百多年來(lái)新西蘭來(lái)了一個(gè)修女，帶走了一棵苗，經(jīng)過(guò)多少年的馴化，開(kāi)始的齊名不是叫奇異果，后來(lái)才改名的，人家把農(nóng)民組織起來(lái)之后，我們講腰圍，人家講果圍，講重量，太粗、太重的不要，人家講重量、大小、硬度、維C含量、酸甜比等等，才叫佳沛奇異果，品牌是有標(biāo)準(zhǔn)的，不是你隨便起個(gè)名字，你包裝什么就叫什么品牌，因此一定要有自己的標(biāo)準(zhǔn)。
要搞好宣傳，你有規(guī)模了，有品牌了，我們現(xiàn)在是供大于求，過(guò)去是叫酒香不怕巷子深，現(xiàn)在是好山出好果，出了好果還要好吆喝，酒香也怕巷子深了。你要宣傳好，舉一個(gè)例子，像五常大米，2013年在新發(fā)地搞過(guò)推薦會(huì)，它播放一個(gè)宣傳片，我看完了之后，我覺(jué)得片子拍的就是一般，正好趕上《舌尖上的中國(guó)》采訪(fǎng)，他就拿到中央臺(tái)播放了，他一宣傳，抓住消費(fèi)者的心理，一搶而光，有多少五常大米賣(mài)光了。它在片子上是怎么回事呢？春天在藍(lán)天白云下育種，關(guān)鍵是夏天在水稻、稻田里面耕作，突然發(fā)現(xiàn)稻田里面有小魚(yú)了，突然發(fā)現(xiàn)稻田里有青蛙了、蝌蚪了，還有一個(gè)大蜘蛛在上面織網(wǎng)，旁邊還有一堆蟲(chóng)子，一群麻雀在吃著稻谷，它告訴消費(fèi)者我們這是安全的，我沒(méi)有使用農(nóng)藥，我如果使用農(nóng)藥蝌蚪還行嗎？我沒(méi)有施化肥，如果使用化肥，魚(yú)還生長(zhǎng)嗎？我如果打農(nóng)藥還有蜘蛛嗎？打了藥，麻雀還敢吃嗎？所以你們宣傳一定要抓住消費(fèi)者的心理靈魂地去宣傳，才能起到宣傳的作用。
除了宣傳，還要講好中國(guó)人民的故事，這是總書(shū)記再三強(qiáng)調(diào)的，農(nóng)產(chǎn)品也得講好故事。大家知道法國(guó)的拉菲葡萄酒最貴，為什么它最貴人拉菲是一個(gè)故事，是國(guó)王的妃子叫拉菲，時(shí)間長(zhǎng)了，皇帝慢慢不喜歡她了，她失寵了，拉菲特別郁悶，說(shuō)國(guó)王不喜歡我，還有什么意思呢？她看到底下有很多釀酒的，她不知道是什么東西，她說(shuō)這是干嘛的，傭人說(shuō)這是毒藥，她說(shuō)我喝毒藥死了得了，結(jié)果喝了半年，她也沒(méi)事，她問(wèn)傭人是怎么回事，傭人說(shuō)可能是量不夠，于是她加大了量，喝了一年之后容光煥發(fā)，特別靚麗了，國(guó)王一看說(shuō)你是誰(shuí)呀，說(shuō)我是拉菲，然后她從失寵到受寵，說(shuō)明葡萄酒養(yǎng)顏，一下子占領(lǐng)了全球市場(chǎng)，它就是講了一個(gè)很好的故事，所以中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品也要講故事。比如貴州有一個(gè)有一個(gè)毛壩貢米，它有故事，嘉慶年間在山東泰安當(dāng)縣官，他帶了兩斗米獻(xiàn)給當(dāng)年的嘉慶皇帝，嘉慶皇帝覺(jué)得這米很松軟，最后就說(shuō)變成貢米吧，結(jié)果起名叫萬(wàn)歲米，到抗日戰(zhàn)爭(zhēng)的時(shí)候，浙江大學(xué)為了躲避戰(zhàn)亂，西遷到了毛壩鄉(xiāng)，他們的校長(zhǎng)嘗了這米之后，覺(jué)得這米太少了，提筆四個(gè)字，叫黔中之寶，后來(lái)和貴州大學(xué)合作，共同開(kāi)發(fā)這個(gè)米，叫毛壩貢米，反復(fù)講這個(gè)故事，當(dāng)時(shí)兩千多畝地，幾十個(gè)農(nóng)民和他們合并到一塊了，包裝好之后一級(jí)的368一斤，二級(jí)的268，三級(jí)的168，這是中國(guó)故事的作用，廣西有一個(gè)芋頭特別好吃，98年荔浦芋頭賣(mài)不出去，他們發(fā)愁，這么大塊頭不知道好吃不好吃，但奇跡發(fā)生了，當(dāng)天晚上北京熱播《宰相劉羅鍋》，那時(shí)候有一個(gè)廣西挑著擔(dān)子給皇帝上貢，就是芋頭，和荔浦芋頭一模一樣，第二天一看荔浦芋頭搶光了。還有五朵金花的故事，所以要講好中國(guó)農(nóng)業(yè)的故事才能把中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品去賣(mài)好。由于時(shí)間關(guān)系，我不多舉例子了。
農(nóng)民要走進(jìn)市場(chǎng)，我們屬于小生產(chǎn)，農(nóng)民要拉長(zhǎng)利益鏈條，農(nóng)民品就四各環(huán)節(jié)，種子研發(fā)、種植、運(yùn)輸、銷(xiāo)售，新發(fā)地經(jīng)過(guò)十幾年的奮斗，千萬(wàn)富翁、億萬(wàn)富翁有的是，但是你光給人家種植，要達(dá)到億萬(wàn)富翁，不可能，農(nóng)民得走進(jìn)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)一產(chǎn)二產(chǎn)三產(chǎn)融合，我們覺(jué)得海南在這方面做的特別好，海南每年有一百萬(wàn)噸的瓜菜賣(mài)給新發(fā)地，它在農(nóng)委長(zhǎng)期有一個(gè)駐市場(chǎng)的人，把海南農(nóng)產(chǎn)品源源不斷地進(jìn)新發(fā)地市場(chǎng)，他做登記，把信息反饋回去，結(jié)果海南的農(nóng)民逐漸富起來(lái)了。我想中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展方向，包括規(guī)模化、品牌化、宣傳好、講好故事，農(nóng)民走進(jìn)市場(chǎng)，農(nóng)產(chǎn)品不是越多越好，尤其現(xiàn)在蘋(píng)果，我們覺(jué)得不能再發(fā)展了，現(xiàn)在要提高蘋(píng)果的質(zhì)量，現(xiàn)在供給側(cè)改革的目的就是中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品馬上進(jìn)入由量的飛躍階段像質(zhì)的飛躍階段發(fā)展。
因此，我講了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品三個(gè)階段的劃分，農(nóng)產(chǎn)品的怪圈，外國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)狀，我們講了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的七個(gè)方面，還是那句話(huà)，你們?cè)谧氖菑氖乱痪€(xiàn)的，專(zhuān)家講、任何人講你們只能當(dāng)做參考消息，還是這句話(huà)，春江水暖鴨先知，你們?cè)谝痪€(xiàn)耕耘，提高最了解。學(xué)習(xí)十九大精神，重在落實(shí)十九大精神，讓農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)得更遠(yuǎn)，讓農(nóng)民更有獲得感。
最后我用一個(gè)小故事結(jié)束我的講話(huà)，大家知道世界上最大的沙漠叫撒哈拉沙漠，在非洲的北部，有5600公里，橫跨8個(gè)國(guó)家，特別神秘，為什么神秘？所有的探險(xiǎn)者唯一生還。有一次一個(gè)探險(xiǎn)隊(duì)帶著最先進(jìn)的設(shè)備，充足的水和食品進(jìn)入這個(gè)沙漠進(jìn)行探險(xiǎn)，結(jié)果往里面走了兩天就發(fā)現(xiàn)以前探險(xiǎn)者的遺骸，隊(duì)長(zhǎng)說(shuō)發(fā)現(xiàn)以前探險(xiǎn)者的遺骸一定要深埋，并立石碑為記，結(jié)果越往里走，遺骸越多，結(jié)果很多人就不耐煩了，他們探險(xiǎn)的干著毫無(wú)疑義的事有什么用，他們就發(fā)牢騷，隊(duì)長(zhǎng)跟我們說(shuō)他是我們的先驅(qū)，他是我們同行，我們讓他曝尸沙漠從情理上說(shuō)的過(guò)去嗎？所以他們還是繼續(xù)發(fā)現(xiàn)遺骸深埋，立石碑為記，突然有一天狂風(fēng)大作，所有的設(shè)備全部失靈，再也非不出東南西北，這會(huì)兒大家才知道為什么叫死亡之漠，為什么無(wú)一生還，這會(huì)兒突然有人喊摸著石碑往回撤，最后的結(jié)果是這個(gè)探險(xiǎn)隊(duì)全部安全撤出沙漠，這個(gè)故事告訴我們什么問(wèn)題呢？就是做善事是有出路的，做善事是有生路的，我個(gè)人覺(jué)得當(dāng)前搞智慧三農(nóng)、搞農(nóng)業(yè)，在中國(guó)搞三農(nóng)就是最大的善事，是有功德的事業(yè)，在中國(guó)搞農(nóng)業(yè)，應(yīng)該說(shuō)是有出路的，是有生路的。謝謝大家！
