分析人士認(rèn)為，當(dāng)前餐飲業(yè)4萬(wàn)億的市場(chǎng)，但是全國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)加起來(lái)占比還不到7%。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前北上廣深一年新開(kāi)10-20萬(wàn)家餐廳，但也上演著每天350家倒閉的悲??！因此，“如何才能扭轉(zhuǎn)這種大行業(yè)小企業(yè)的局面，讓餐廳不再這么短命”、“如何不再因?yàn)橐患堈罹蛯?dǎo)致上百萬(wàn)的投資打了水漂”、“如何讓我們餐飲人獲得應(yīng)有的社會(huì)尊重”則成了餐飲行業(yè)的共同面臨的痛點(diǎn)和困局。
劉京京現(xiàn)場(chǎng)表示，“我們餐飲人必須自己行動(dòng)起來(lái)，尤其是有著使命感和公益心的餐飲企業(yè)家更是責(zé)無(wú)旁貸！”餐訊網(wǎng)在中烹?yún)f(xié)姜會(huì)長(zhǎng)的指導(dǎo)下，由劉京京聯(lián)合15位餐飲界極具公益心的領(lǐng)軍者，海底撈張勇、呷哺呷哺賀光啟、前百勝CEO蘇敬軾、西貝賈國(guó)龍、外婆家吳國(guó)平、喜家德高德福、局氣韓桐、巴比饅頭劉會(huì)平、九毛九管毅宏、云海肴趙晗、辣莊魯小旭、很久以前宋吉、伏牛堂張?zhí)煲?、西少爺孟兵共同發(fā)起，聚合餐飲人的力量，互幫互助，資源共享，讓餐飲新兵秒變行家，讓餐飲老手多賺好省。并呼吁餐飲人都行動(dòng)起來(lái)，每個(gè)人獻(xiàn)出公益心，形成大家彼此互助的良好風(fēng)尚。
嘉和一品創(chuàng)始人劉京京現(xiàn)場(chǎng)介紹餐訊網(wǎng)
四個(gè)方向六個(gè)角度
記者了解到，餐訊網(wǎng)擁有熱點(diǎn)新聞、行業(yè)監(jiān)管、價(jià)格公示、經(jīng)營(yíng)技巧四個(gè)頻道；涵蓋行業(yè)資訊、法規(guī)解讀、餐企信譽(yù)、供需平臺(tái)、二手市場(chǎng)、餐飲圈活動(dòng)報(bào)名等六大價(jià)值服務(wù)，頗受餐飲人歡迎。
其中，資訊版塊收錄行業(yè)每日最新鮮有料的熱點(diǎn)新聞，113條餐飲相關(guān)法律法規(guī)，數(shù)十項(xiàng)政府支持項(xiàng)目，上億元的補(bǔ)貼政策，數(shù)百個(gè)領(lǐng)先企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方略；
餐企信譽(yù)公示行業(yè)各類獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)比榮耀榜，各餐飲門(mén)店的衛(wèi)生等級(jí)、工商、食藥、環(huán)保、消協(xié)等行政部門(mén)評(píng)價(jià)記錄；
供需平臺(tái)甄選涉及24大類別的優(yōu)質(zhì)食材、設(shè)備供應(yīng)商與服務(wù)商，實(shí)時(shí)更新百余種食材，新發(fā)地等市場(chǎng)批發(fā)價(jià)與供應(yīng)商參考價(jià)；
二手市場(chǎng)每日收集全國(guó)最全的餐飲二手設(shè)備信息，并提供專業(yè)評(píng)估、維保及品質(zhì)保障系統(tǒng)和支付擔(dān)保一條龍服務(wù)；
餐飲圈聚合全行業(yè)的會(huì)議、會(huì)展、活動(dòng)和線下培訓(xùn)、在線課程，以及大咖訪談、活動(dòng)直播等重要活動(dòng)報(bào)名信息。
四大頻道六大價(jià)值功能不僅為餐飲人提供全面的法規(guī)解讀，清晰的證照辦理流程，權(quán)威透明的價(jià)格公示，熱門(mén)的行業(yè)資訊，有效的經(jīng)營(yíng)技巧，讓餐飲人秒變行家。同時(shí)在二手市場(chǎng)幫餐飲人閑置變現(xiàn)、低價(jià)獲取所需。另外，高效對(duì)接設(shè)備供應(yīng)商，推薦誠(chéng)信甄選的專業(yè)服務(wù)商，篩選加盟好項(xiàng)目，更有投融資服務(wù)，助力創(chuàng)業(yè)，提供最優(yōu)質(zhì)的線上學(xué)習(xí)課程，讓餐飲人輕松開(kāi)店不用愁。在直播互動(dòng)平臺(tái)上，餐飲人和餐飲大咖們可以零距離接觸，講述心路歷程，分享成功經(jīng)驗(yàn)。因此，餐訊網(wǎng)可謂餐飲人的掌上寶典，通過(guò)“餐訊APP”一鍵洞悉餐飲業(yè)。
據(jù)了解國(guó)家商務(wù)部、食藥局、北京市商務(wù)委、食藥局的領(lǐng)導(dǎo)也給予“餐訊網(wǎng)”高度認(rèn)可，并表示，“餐訊網(wǎng)的模式，在政府、協(xié)會(huì)與企業(yè)間形成了一條紐帶，對(duì)三方都是共贏”并表示后期會(huì)將最新的法律法規(guī)、扶持政策、征詢調(diào)研都會(huì)在餐訊上同步發(fā)布，公示餐飲企業(yè)的信譽(yù)，在食藥局的辦證窗口貼上餐訊的二維碼和功能介紹，讓每一個(gè)想從事餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè)者都能從餐訊網(wǎng)輕松學(xué)習(xí)所有的法規(guī)制度，經(jīng)營(yíng)方略，從而提升整個(gè)行業(yè)的品質(zhì)水平。
分析人士表示，當(dāng)前處于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)大發(fā)展時(shí)代，餐飲行業(yè)瞬息萬(wàn)變，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)殘酷而激烈，餐飲從業(yè)者需要大力挖掘信息化帶來(lái)的價(jià)值。而通過(guò)餐訊網(wǎng)這一餐飲人的聚合平臺(tái)，以先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)資源共享，輕松應(yīng)用；凝勢(shì)聚力，互幫互助，這樣才能更好地發(fā)出餐飲人的時(shí)代最強(qiáng)音，并針對(duì)餐飲業(yè)長(zhǎng)期存在的痛點(diǎn)破局。
