10月9日晚間，食材B2B平臺(tái)食菜網(wǎng)上海供應(yīng)商向億歐爆料稱，食菜網(wǎng)無端凍結(jié)80余家供應(yīng)商自9月23日以來的貨款（總金額尚不明確，或稱700余萬元，或稱2000余萬元），甚至拋出“陰謀論”，認(rèn)為食菜網(wǎng)將攜款潛逃。因此部分供應(yīng)商和食菜網(wǎng)員工將食菜網(wǎng)市場(chǎng)總監(jiān)和企業(yè)法人圍堵在派出所，要求給出合理解釋并返還所有貨款。
10月10日上午，更多的供應(yīng)商或繼續(xù)圍堵食菜網(wǎng)上述兩位高管，或聚集在食菜網(wǎng)上海分公司，希望通過該方式引起社會(huì)和執(zhí)法部門的關(guān)注來維護(hù)自身權(quán)益。
億歐第一時(shí)間聯(lián)系食菜網(wǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人，其給出的回應(yīng)稱因?yàn)楣灸壳疤幱谂囵B(yǎng)用戶階段，因此給予顧客10%的返利，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)部分供應(yīng)商和員工通過“刷單”的手段騙取該部分返利，對(duì)發(fā)現(xiàn)有虛假交易套取補(bǔ)貼的部分服務(wù)商進(jìn)行凍結(jié)貨款處理，一方面令其自查，另一方面已向公安部門立案調(diào)查，公司有專門的法務(wù)，風(fēng)控部門，去對(duì)接此事，公司的立場(chǎng)是堅(jiān)定走司法程序。
此后億歐聯(lián)系食菜網(wǎng)業(yè)務(wù)員，其稱公司上海地區(qū)業(yè)務(wù)處于半停狀態(tài)，員工待命，或等通知參加會(huì)議，或收集餐廳客戶信息，并未參與刷單調(diào)查。昨日就有部分員工“被通知去派出所開會(huì)”，現(xiàn)場(chǎng)混亂。同時(shí)，其對(duì)公司的管理狀況也存有質(zhì)疑，發(fā)放工資通過個(gè)人賬戶，無明細(xì)，此前承諾的五險(xiǎn)一金也未見蹤影。而食菜網(wǎng)另一離職員工也表示此前公司的管理有些混亂，模式和流程上也不太清晰。
食菜網(wǎng)是湖北漢菜網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)有限公司旗下，集供應(yīng)鏈服務(wù)、菜品研發(fā)、餐飲管理、營(yíng)銷推廣和互助金融于一體，面向餐飲商家的一站式融合服務(wù)平臺(tái)，成立于2014年1月，2016年7月和8月分別開通上海和深圳市場(chǎng)，定位食材B2B，起初是自營(yíng)模式，后來由于中間層的供應(yīng)鏈關(guān)系和人群等因素，從自建倉儲(chǔ)重模式轉(zhuǎn)型平臺(tái)輕模式。
對(duì)于和供應(yīng)商的合作方式，食菜網(wǎng)采用的T+5個(gè)工作日的回款方式，無保證金。對(duì)客戶采取的10%補(bǔ)貼對(duì)公司制定的市場(chǎng)補(bǔ)貼策略，如若發(fā)現(xiàn)“刷單”等欺詐行為會(huì)作出嚴(yán)厲處罰。但對(duì)于該補(bǔ)貼政策，該負(fù)責(zé)人表示也持保留意見，畢竟是B2B業(yè)務(wù)。通過詢問食菜網(wǎng)業(yè)務(wù)員得知，對(duì)于不同品類的供應(yīng)商食菜網(wǎng)會(huì)收取不同比例的傭金，例如蔬菜是5%，糧油是1%等等。
對(duì)于食菜網(wǎng)員工或供應(yīng)商“刷單”的行為引發(fā)糾紛并非首次，8月底在武漢已有媒體報(bào)道，食菜網(wǎng)也是通過報(bào)警調(diào)查。目前，食菜網(wǎng)已經(jīng)開除了部分涉嫌刷單的業(yè)務(wù)員，而被凍結(jié)資金的商戶仍在處理中。
食材B2B電商連接的是供應(yīng)商和餐飲、酒店等商戶之間的交易，美菜、餓了么“有菜”、宋小菜等都在做。如何處理好與供應(yīng)商之間的關(guān)系對(duì)于企業(yè)的擴(kuò)張有著重要意義，既要緊密合作，同時(shí)也要做好監(jiān)管。例如宋小菜與供應(yīng)商的合作大部分采取正常采買，而開放平臺(tái)合作的，就用收傭金的方式；甚至有承諾給供應(yīng)商期權(quán)的方式。
而補(bǔ)貼的存在，就會(huì)導(dǎo)致刷單現(xiàn)象出現(xiàn)，這幾乎是O2O無解的“謎題”。此前，拼好貨就稱拼好貨在上海地區(qū)因刷單損失60~70萬元，某加盟商通過刷單，騙取了約14萬元補(bǔ)貼費(fèi)，滴滴、優(yōu)步、餓了么也曾深受其害。
因此，食材B2B平臺(tái)想要監(jiān)管供應(yīng)商需要做好以下四步：第一，要有成熟的系統(tǒng)；第二，業(yè)務(wù)規(guī)則合理，不能有太大的漏洞；第三，要對(duì)合作方有合理的控制手段；第四，要有專門的反作弊團(tuán)隊(duì)。四者缺一不可。否則，要么凍結(jié)供應(yīng)商資金必然引起糾紛，要么平臺(tái)自身承受“刷單”帶來的虧損。
對(duì)于食菜網(wǎng)此事的進(jìn)展，億歐會(huì)保持密切關(guān)注。但可以確定的是，食菜網(wǎng)在上海地區(qū)的市場(chǎng)基本可以告一段落了。
