“品牌即宗教”——是黃海偉奉為圭臬的理論，這位營(yíng)銷達(dá)人曾主導(dǎo)制定過(guò)真功夫、婦炎潔、潔爾陰、貴人鳥、珀萊雅等一百多個(gè)品牌的營(yíng)銷戰(zhàn)略，為趕集網(wǎng)做出了 “小毛驢” 的廣告創(chuàng)意，在一年只接 25 個(gè)案子、一個(gè) idea 要 600 萬(wàn)元（還是預(yù)付費(fèi)）的葉茂中營(yíng)銷策劃?rùn)C(jī)構(gòu)位及總監(jiān)。
“‘洗洗更健康’ 不僅是一句文案，而是把藥品變成日常護(hù)理液的戰(zhàn)略定位，這是一個(gè)品牌實(shí)現(xiàn)從 0 到 1 的關(guān)鍵?！保瑤椭姸嗥髽I(yè)開疆拓土后，黃海偉決定親自創(chuàng)業(yè)，于 2014年 創(chuàng)建了水果 1號(hào)。
水果 1號(hào)是一個(gè)生鮮 O2O 平臺(tái)，通過(guò)加盟制吸引商家入駐其中，后者交納 3 萬(wàn)元 /年的加盟費(fèi)并接受培訓(xùn)后便可化私宅為微倉(cāng)、在線售賣水果，為 1 公里半徑內(nèi)的用戶提供送貨上門服務(wù)。
信步于上海大街小巷，作為北京人的我每每被當(dāng)?shù)匦橇_密布的微型零售所震驚，感嘆百米長(zhǎng)的街道竟能容納 4 家水果店。
黃海偉告訴 記者，上海大約有 4500 家水果店，但少有像便利店一樣的連鎖品牌，缺乏標(biāo)準(zhǔn)化。有著品牌策劃經(jīng)驗(yàn)的他決定創(chuàng)建一個(gè)水果連鎖品牌，單店試水一個(gè)月后便盈利 3 萬(wàn)元，但自營(yíng)模式終究不易擴(kuò)張，黃海偉希望用平臺(tái)的力量擴(kuò)大增速。
2014年 時(shí)還沒(méi)有京東到家、愛鮮蜂等生鮮 O2O 平臺(tái)，黃海偉騎著電動(dòng)車調(diào)研了 500 家水果店，發(fā)現(xiàn)很多老板都會(huì)在門牌上留有電話號(hào)碼、希望拓展外賣業(yè)務(wù)。此時(shí)黃海偉萌生了搭平臺(tái)整合線下門店（也就是愛鮮蜂模式）的想法，但店員配送時(shí)效不穩(wěn)定、失去補(bǔ)貼店家便動(dòng)力不足（尤其是到店生意好時(shí)）等問(wèn)題還是讓他望而卻步。
要是店主只能通過(guò)線上平臺(tái)做生意，不就沒(méi)有這個(gè)困擾了么？于是黃海偉把水果 1號(hào)定位成加盟 + 微商模式，商家利用家庭空間作為微倉(cāng)，并通過(guò)鄰里關(guān)系售賣水果。好處是商家需要自負(fù)盈虧，故而必須拼命去賣才能實(shí)現(xiàn)盈利，水果 1號(hào)無(wú)需擔(dān)心其 “動(dòng)力不足”。
目前水果 1號(hào)已進(jìn)入 60 個(gè)城市，有接近 4000 個(gè)商家和累計(jì) 150 萬(wàn)名付費(fèi)用戶（7 成是女性），日單量最高時(shí)可達(dá) 7 萬(wàn)，客單價(jià) 35 元左右，毛利率在 30%-40%之間。其訂單流量主要來(lái)自微信端，每家店都會(huì)運(yùn)營(yíng)一個(gè)用戶群，全平臺(tái)的用戶復(fù)購(gòu)率 40%。
與 記者此前報(bào)道利用線上社群售賣生鮮產(chǎn)品的優(yōu)食管家不同，水果 1號(hào)的賣家與購(gòu)買用戶具有線下可觸的熟關(guān)系，比如有個(gè)商家是小區(qū)保安的媳婦兒，用戶只要在她的店里消費(fèi)便免費(fèi)幫其預(yù)留停車位。這種小微創(chuàng)業(yè)者在為鄰里服務(wù)時(shí)有天然的關(guān)系優(yōu)勢(shì)。
產(chǎn)品供應(yīng)方面，水果 1號(hào)與國(guó)內(nèi)一百多個(gè)產(chǎn)地基地和各個(gè)城市的批發(fā)商合作，為商家提供 20-30SKU 的商品，并保證其隨時(shí)有 1500 元貨值的庫(kù)存，賣完后當(dāng)晚下單補(bǔ)貨，24-72 小時(shí)內(nèi)送達(dá)，平均庫(kù)存周轉(zhuǎn)率為 2 天。
水果 1號(hào)在每個(gè)進(jìn)駐城市租賃一個(gè)倉(cāng)庫(kù)，并設(shè)立 5-8 名城市代理商負(fù)責(zé)為各個(gè)門店配貨，而倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷存則由平臺(tái)統(tǒng)一管理，其物流成本在 5%-8%之間。
說(shuō)到城市代理商，這是比加盟店更高一級(jí)的存在，需要為平臺(tái)交納 10 萬(wàn)元 /年的代理費(fèi)，負(fù)責(zé)招納并培訓(xùn)、管理加盟商。水果 1號(hào)每個(gè)月召開 4 次招商會(huì)來(lái)吸引代理商，由黃海偉親自站臺(tái)，曾有過(guò) “規(guī)定時(shí)間內(nèi)增加 200 個(gè)加盟店便獎(jiǎng)勵(lì)一輛寶馬” 的制度。黃海偉告訴 記者，有個(gè)月薪 3 萬(wàn)元的程序員遇到他后直接辭職回到家鄉(xiāng)做代理商了。
盈利方面，除了加盟費(fèi)、代理費(fèi)之外，平臺(tái)會(huì)抽取 B2B 供應(yīng)商品批發(fā)價(jià)的 5%作為收入，目前平臺(tái)已實(shí)現(xiàn)月盈利百萬(wàn)元。
黃海偉向 記者表示，水果 1號(hào)的宗旨是 “一線城市打名氣，二線城市做流量，三線賺利潤(rùn)”，希望發(fā)揮民間力量，采用農(nóng)村包圍城市的戰(zhàn)略廣泛推廣。水果 1號(hào)的優(yōu)勢(shì)不在產(chǎn)品質(zhì)量和供應(yīng)鏈，而是加盟網(wǎng)絡(luò)的擴(kuò)展能力，所謂 “品牌即宗教” 不過(guò)如此。
融資方面，水果 1號(hào)曾獲得湖畔山南資本的數(shù)百萬(wàn)天使投資，并由阿里巴巴聯(lián)合創(chuàng)始人謝世煌擔(dān)任公司董事；于 2015年8月 獲得泰有投資、晶凱資本的千萬(wàn)元 Pre-A 輪融資，目前正在尋求 A 輪融資。
