我省“農(nóng)產(chǎn)品流通模式創(chuàng)新”系列報(bào)道之三
當(dāng)記者走進(jìn)江蘇食億家農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展有限公司的會(huì)議室，公司的決策層正盯著墻上的八個(gè)LED顯示屏。這八個(gè)顯示屏，分別顯示的是徐州市各大菜場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格動(dòng)態(tài)、食e家網(wǎng)站運(yùn)行動(dòng)態(tài)、門店會(huì)員增長(zhǎng)趨勢(shì)圖等內(nèi)容。
經(jīng)過(guò)近三年的臥薪嘗膽，去年年底食億家網(wǎng)絡(luò)支付平臺(tái)開(kāi)始了試運(yùn)行，今年3月29日將正式推出。由此，公司的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)終于形成完整鏈條?！叭缃?，做農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的難點(diǎn)已經(jīng)不在技術(shù)。”總經(jīng)理王德元告訴記者，要走生鮮電商之路，實(shí)體店、生鮮標(biāo)準(zhǔn)和溯源機(jī)制這“三寶”，必須提前打造。
“實(shí)體店一定要有”記者跟隨王德元來(lái)到徐州市金山東路上的一家“食e家”果蔬社區(qū)4C店。剛進(jìn)店門，王德元就遇到了一位老朋友，“劉姐，今天有什么沒(méi)買到的菜嗎？”“買齊了，你們貨品越來(lái)越全了，我現(xiàn)在都一站搞定?！眲⑴渴羌易「浇绿┗▓@小區(qū)的一名市民，她告訴記者，以前自己和小區(qū)的鄰居們買菜都要跑到礦大菜場(chǎng)，距離遠(yuǎn)不說(shuō)，由于附近就這一個(gè)菜場(chǎng)，價(jià)格也不便宜。“而這里特別方便，有時(shí)候我加班到晚上7、8點(diǎn)鐘回來(lái)，還是可以買到菜。”說(shuō)到4C店對(duì)居民最大的吸引力，劉女士毫不猶豫地說(shuō)，“當(dāng)然是質(zhì)量！”
“讓老百姓接受在網(wǎng)上買菜需要一個(gè)過(guò)程，這個(gè)過(guò)程中，最重要的是得到他們的信任。本來(lái)我們想直接從電商網(wǎng)站做起，但調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于物流成本高，還有生鮮產(chǎn)品保存保質(zhì)方法復(fù)雜等原因，生鮮電商死亡率高得驚人?！蓖醯略f(shuō)，最終，他們還是選擇了新的路從實(shí)體店做起。
如今，這樣的4C店在徐州已經(jīng)開(kāi)了20家，“今后3年內(nèi)，我們要讓徐州的每個(gè)大型社區(qū)都有”食e家”4C店?！蓖醯略忉屨f(shuō)，“4C”，就是英文Cheap、Clean、Character、Convenient，即平價(jià)、安全、品質(zhì)、方便，這也是公司做生鮮電子商務(wù)的基本服務(wù)理念。
“標(biāo)準(zhǔn)一定要定”
“在我們的標(biāo)準(zhǔn)里，光是芋頭就有7種?！蓖醯略呎f(shuō)邊給記者展示公司制定的生鮮標(biāo)準(zhǔn)一本百科全書似的畫冊(cè)，其對(duì)生鮮果蔬分類標(biāo)準(zhǔn)之全之細(xì)，著實(shí)讓記者長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，“0310202，青梗油菜，株高15cm-23cm，質(zhì)脆嫩，纖維少；0310203，白根油菜，株高18cm-25cm，質(zhì)柔嫩，纖維少……”在畫冊(cè)里，每一品種都從成色、形態(tài)、口感等方面做了詳細(xì)的介紹。
王德元介紹說(shuō)，國(guó)內(nèi)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品沒(méi)有詳細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品參差不齊，消費(fèi)者在購(gòu)買的時(shí)候就要在眾多的產(chǎn)品中挑揀，“生鮮產(chǎn)品經(jīng)不住挑，這種損耗很驚人”。而品種按標(biāo)準(zhǔn)精細(xì)分類后，個(gè)頭、重量、質(zhì)量都差不多，市民下了訂單后，按照標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一包裝配送。
王德元說(shuō)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的制定絕不是憑主觀感覺(jué)，而是眾多農(nóng)業(yè)專家智慧的結(jié)晶?！?010年上半年，我們和專家一起，在田間地頭考察各種生鮮蔬果，制定了細(xì)分種類的標(biāo)準(zhǔn)。”據(jù)介紹，如今擬定好的標(biāo)準(zhǔn)里有500多個(gè)品種，其中，蔬菜超過(guò)200種，水果200種，冷鮮肉100種。“我們要做蔬果標(biāo)準(zhǔn)的制定者，目前項(xiàng)目已上報(bào)省里和部里?！?/p>
“安全溯源一定要追”
記者發(fā)現(xiàn)，在每個(gè)食e家4C店里都有一臺(tái)類似ATM機(jī)的機(jī)器。來(lái)買菜的小李挑選好菜后，拿出一張會(huì)員卡插進(jìn)了收銀臺(tái)旁的機(jī)器里，收銀員便將菜品的條形碼一一掃描?！靶±罱裉熨I的什么菜、產(chǎn)自哪個(gè)基地、產(chǎn)自何時(shí)等信息已經(jīng)全被記錄在會(huì)員卡里，一旦他覺(jué)得有什么質(zhì)量問(wèn)題，回來(lái)都可以查到?！笔浙y員介紹，這些信息會(huì)永久保存在會(huì)員的卡里，無(wú)論他對(duì)哪天的菜有疑問(wèn)，都可以回來(lái)查詢，并可以通過(guò)這些信息幫他追溯?！?#8221;食e家”4C店有定點(diǎn)采購(gòu)的認(rèn)證基地，它們都是經(jīng)省級(jí)以上認(rèn)定生產(chǎn)有機(jī)（農(nóng)產(chǎn)品）食品、綠色食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的基地。”王德元介紹，這樣的基地在徐州有500萬(wàn)畝，“食e家”4C店和認(rèn)定基地簽訂產(chǎn)銷對(duì)接合同，互為戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。基地根據(jù)食e家制定的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的種植、采摘。之后，食e家將所有生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)備、銷售信息，都錄入溯源系統(tǒng)。
有了實(shí)體店、生鮮標(biāo)準(zhǔn)、溯源機(jī)制以及會(huì)員的儲(chǔ)備，食億家網(wǎng)絡(luò)支付平臺(tái)運(yùn)行得很順利。試運(yùn)行三個(gè)月來(lái)，已經(jīng)有1600多人成為網(wǎng)購(gòu)生鮮的?？?，“我們年底前將把網(wǎng)上訂單的配送覆蓋到全市，今后就是網(wǎng)絡(luò)為主、實(shí)體店為輔了?！蓖醯略判臐M滿。
新聞來(lái)源：江蘇經(jīng)濟(jì)報(bào)
