5月22日，沃膳網(wǎng)副總裁徐彬在“中國(guó)生鮮供應(yīng)鏈及資本高峰論壇”上發(fā)表精彩演講，詳細(xì)闡述了在“互聯(lián)網(wǎng)+”大時(shí)代背景下，沃膳網(wǎng)如何突破“互聯(lián)網(wǎng)+生鮮供應(yīng)鏈”的難題。
徐彬在演講中結(jié)合美國(guó)SYSCO和德國(guó)麥德龍?jiān)诠?yīng)鏈方面的成功經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為只有將國(guó)際優(yōu)秀的經(jīng)驗(yàn)與中國(guó)市場(chǎng)特色相融合，中國(guó)供應(yīng)鏈才會(huì)發(fā)展壯大。針對(duì)目前存在的食材品質(zhì)難以保障、采購(gòu)暗箱操作難杜絕、現(xiàn)金交易不安全、中間成本太昂貴等種種弊端，徐彬認(rèn)為，餐飲市場(chǎng)借助互聯(lián)網(wǎng)是時(shí)代發(fā)展的必然趨勢(shì)。
徐彬指出，沃膳網(wǎng)正是憑借掌控整個(gè)餐飲業(yè)大數(shù)據(jù)，綜合協(xié)同調(diào)配各種現(xiàn)有倉(cāng)儲(chǔ)物流配送資源，制定餐飲行業(yè)性價(jià)比最優(yōu)的供應(yīng)鏈新標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)做專(zhuān)業(yè)的事。打破傳統(tǒng)供應(yīng)鏈條從源頭到終端的繁瑣過(guò)程，呈現(xiàn)透明的價(jià)格體系，最終重構(gòu)“省、降、增、生”的餐飲生態(tài)圈。
