從2018年各類零售業(yè)市場分析看,線下零售與線上零售都在快速發(fā)展,發(fā)展的方式變得更加多樣化,雖然有陣痛,但基本體現(xiàn)在全渠道數(shù)字化、體驗式升級、供應(yīng)鏈改造三大路徑上求新求變。這一年,電商巨頭加速布局零售業(yè),新零售為線下商業(yè)帶來新的想象空間。由“新零售”衍生出各種創(chuàng)新和變化,新物種、新模式甚至新資本不斷涌現(xiàn),老玩家自身優(yōu)化,新玩家另辟蹊徑。
智能技術(shù)驅(qū)動零售業(yè)發(fā)展變革
零售格局的構(gòu)建主要集中在流量、物流、支付、物業(yè)、技術(shù)五大要素。在新零售模式下,線上巨頭入駐線下帶來巨型流量入口,充分賦能傳統(tǒng)零售商;物流模式不斷創(chuàng)新,“前置倉”、“以店為倉”有效降低了物流成本;移動支付、無感支付,極大豐富了消費者的體驗感;新零售格局下線上業(yè)務(wù)的擴大以及便利的線下配送,進一步突破物業(yè)壁壘;條碼、RFID以及相關(guān)感知(采集)技術(shù)的應(yīng)用,結(jié)合云計算、人工智能、大數(shù)據(jù)算法,高效、批量采集商品數(shù)據(jù)、供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)、用戶畫像數(shù)據(jù),形成了真正的大數(shù)據(jù)資產(chǎn),對企業(yè)的商業(yè)智能決策管理提供了精準數(shù)據(jù)支撐。
隨著智能終端的普及,以及由此帶來的移動支付、大數(shù)據(jù)、虛擬現(xiàn)實等技術(shù)革新,進一步拓展了線下場景和消費社交,讓消費不再受時間和空間制約。全流程數(shù)字化從縱向上看是要實現(xiàn)整條供應(yīng)鏈售前、售中、售后全方位、精確化的數(shù)字化管理;從橫向上看是要對顧客、門店、商品及供應(yīng)鏈等進行數(shù)字化管理。零售業(yè)內(nèi)已經(jīng)達成的一點共識是“數(shù)字化和技術(shù)驅(qū)動實現(xiàn)了成本控制和效益增長”。
條碼、RFID產(chǎn)品及系統(tǒng)解決方案服務(wù)商曾長期直接受益于傳統(tǒng)零售、物流、倉儲領(lǐng)域需求的平穩(wěn)增長;電商領(lǐng)域,條碼、RFID識別技術(shù)應(yīng)用場景不斷豐富,歷練了他們較強的技術(shù)支持和服務(wù)能力,研發(fā)團隊直接面向客戶,大幅度提高了技術(shù)開發(fā)及服務(wù)的效率,同時,還能根據(jù)特定客戶的需求,提供較常規(guī)技術(shù)支持更深層次的技術(shù)服務(wù)。
在零售業(yè)發(fā)展及新舊技術(shù)迭代的特定階段,存量市場中產(chǎn)生了不小的增量市場,也產(chǎn)生了新的增量市場,雙重市場增量不斷放量,同時還撬動了關(guān)聯(lián)市場增量,可謂“日腹昏盲倀,風口鳴嗚咿。”
實體零售加速全渠道布局-存量中的增量市場
實體零售希望實現(xiàn)線上營銷服務(wù)與線下銷售相結(jié)合的運營模式,完成全流程數(shù)字化。無論是銀泰百貨、還是王府井百貨、天虹股份(以下簡稱“天虹”)都發(fā)力數(shù)字化、體驗式、供應(yīng)鏈,呈現(xiàn)營收及利潤雙增長。據(jù)億邦動力了解,天虹App用三年時間,已經(jīng)積累了超過800萬用戶,90%前臺業(yè)務(wù)實現(xiàn)了數(shù)字化,每年完成交易及服務(wù)超過 3600 萬人次,業(yè)務(wù)覆蓋了天虹8省25 市的線下門店(包括67家綜合百貨、74家超市、10家購物中心、164家便利店)。截至目前,天虹擁有約1600萬會員,其中數(shù)字化會員達1400萬,微信端會員逾650萬人,這些會員均已在后臺中形成標簽,成了天虹精準營銷的依據(jù)。
在數(shù)字化建設(shè)的第三年,天虹迎來了幾個變化:從自有生態(tài)向公共開放生態(tài)延展;從前端數(shù)字化向中后臺數(shù)字化延伸;從數(shù)字化向智能化、物聯(lián)網(wǎng)化展開嘗試;從超市的數(shù)字化向更多業(yè)態(tài)拓展。據(jù)透露,天虹希望將無人零售業(yè)務(wù)中落地的技術(shù)大規(guī)模應(yīng)用到超市中,讓商品軌跡和消費者行為智能化、可視化。作為全業(yè)態(tài)零售企業(yè),天虹為相對標準和垂直的超市找到了數(shù)字化升級的方法,未來還會研發(fā)更多業(yè)態(tài)的解決方案。對于陸續(xù)轉(zhuǎn)型的傳統(tǒng)商超,盡管新零售沒有完全成為他們的救命稻草,但基于效率和客戶體驗出發(fā)的新興業(yè)態(tài)是一直在增長的。
新零售新物種層出不窮-增量市場
2018是新零售快速擴張和迭代的一年,各種模式的零售新物種大致可分為十一類:科技體驗類、社區(qū)便利類、生活家居類、體驗式超市類、時尚生活類、文化創(chuàng)意類、零售電商類、優(yōu)選百貨類、新式飲品連鎖類、休閑體驗類、無人零售類。新零售得以從概念成為現(xiàn)實,背后蘊含著科技力量的推波助瀾。新零售是市場格局重新劃分的供給端主動升級,新鮮感過后,終歸于成本、效率以及體驗,創(chuàng)新業(yè)態(tài)進入了驗證期。
特別是無人零售,雖然整體降溫,但并非都是偽需求,而是市場更冷靜地看待無人業(yè)態(tài),但運用技術(shù)賦能,提高快消行業(yè)效率是一大趨勢。Amazon Go利用計算機視覺、融合感應(yīng)器系統(tǒng)、生物識別、深度學習等人工智能技術(shù),在店內(nèi)使用大量的傳感器進行實時監(jiān)測,通過物聯(lián)網(wǎng)將人、商品和場景連接起來,實現(xiàn)了無需排隊、無人結(jié)賬的購物體驗。國內(nèi)也紛紛推出了樣板無人店,從嵌入RFID、人臉識別等技術(shù)運用,到無人機配送、智能客服、線下實體零售智能化商品體驗,人工智能和大數(shù)據(jù)在新零售中的場景化應(yīng)用已經(jīng)越來越普及。
盡管無人零售市場不乏敗北者,角逐無人經(jīng)濟的熱情依然不減。農(nóng)夫山泉悄然加入了無人零售的戰(zhàn)場,娃哈哈、伊利、蒙牛等快消行業(yè)大佬也都在做無人零售的嘗試。農(nóng)夫山泉從地庫對有車一族的消費流量進行攔截,消費者通過智能柜的界面選擇產(chǎn)品后,通過手機支付,即可帶走相應(yīng)的商品。在其購買界面上,還有大米、零食、開水機、面膜等選項,這意味著農(nóng)夫山泉將通過終端智能銷售柜,進一步豐富產(chǎn)品類型。
農(nóng)夫山泉投入相當巨大,地下車庫售貨柜布局卻才剛剛開始。無人售貨柜是一個重運營的業(yè)務(wù),包括渠道布局、選址、貨品及時補給都需完善的解決方案。對于零售商來說,小區(qū)地下車庫是最后,也是最優(yōu)的“最后一百米”,未來,地下車庫的無人售貨柜貨品形式將會更多。
電商巨頭領(lǐng)銜重塑“人、貨、場”賦能實體-增量市場
互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的崛起,從技術(shù)層面上給予傳統(tǒng)零售業(yè)蛻變的機會,線上線下一體化是全球商業(yè)業(yè)態(tài)的創(chuàng)新之作,盒馬鮮生率先實現(xiàn)了線上線下“統(tǒng)一商品、統(tǒng)一庫存、統(tǒng)一營銷、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一會員”的“五個統(tǒng)一”。盒馬鮮生與傳統(tǒng)線下門店最大的區(qū)別就在于大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)、智能化設(shè)備的完美結(jié)合,實現(xiàn)人、貨、場三者之間的最優(yōu)化匹配。在保證用戶體驗的前提下完美融入智能化技術(shù),多方面創(chuàng)新零售模式。在盒馬鮮生后端,每個商品都有獨特的電子標簽。當線上下單之后,揀貨員根據(jù)訂單前往倉儲區(qū)揀貨,用PDA掃碼之后放入專用揀貨袋,并掛上輸送帶,而后進行配送,智能技術(shù)的使用實現(xiàn)了效率的提升。全數(shù)字化的供應(yīng)、銷售、物流過程保證了配送速度與用戶體驗。
支撐京東7FRESH生鮮超市的科技條件包括數(shù)字化監(jiān)控系統(tǒng)、智能貨架系統(tǒng)、懸掛鏈系統(tǒng)、VR/AR導航等。未來,7FRESH還會推出尚在研發(fā)階段的“黑科技”,不論是實時監(jiān)測還是大數(shù)據(jù),在背后的支撐技術(shù)方面,京東7FRESH與阿里盒馬鮮生其實并無本質(zhì)區(qū)別。
阿里根據(jù)盒馬運營經(jīng)驗發(fā)布的ReX零售業(yè)操作系統(tǒng),是由門店運營系統(tǒng)、會員系統(tǒng)、物流系統(tǒng)、供應(yīng)鏈資源等組合在一起的軟硬一體解決方案。以盒馬為代表的新零售業(yè)務(wù)變遷,從設(shè)計之初的商業(yè)模式最后演變?yōu)槁涞氐臄?shù)字化工具,變成零售商的數(shù)字化供應(yīng)商,這就是頻繁提及的“賦能”,京東也有類似布局和舉措。
智慧物流“兵馬未動,糧草先行”-放量增量市場
2018年天貓雙十一成交額2135億元,雙十一當日,天貓平臺共有237個品牌商家銷售額突破億元,全國主要電商企業(yè)共產(chǎn)生快遞物流訂單13.52億件。極大決定雙十一購物體驗的物流行業(yè)大致可以用“三強鼎立”來形容,京東、順豐和以四通一達為代表的阿里系物流,而阿里系物流主要是由菜鳥網(wǎng)絡(luò)聯(lián)合四通一達等一些中小物流企業(yè)形成的聯(lián)盟。物流行業(yè)已進入智能時代,掃碼取件、自動分揀、無人配送等智能技術(shù)運用于物流行業(yè)的各個環(huán)節(jié),大幅提升了物流、倉儲等環(huán)節(jié)的工作效率,物流倉儲自動化升級也紛紛啟動,智能供應(yīng)鏈算法還能指導商家備貨分倉。
物流實現(xiàn)生產(chǎn)商到消費者的點對點,這個通道中每一個環(huán)節(jié)的效率提升,都可以最終被消費者感知。速度背后是更前置的倉儲、供應(yīng)鏈和數(shù)據(jù)驅(qū)動。在短短十多年的時間里,順豐手持終端就經(jīng)歷了從第一代到第六代的演變,技術(shù)、功能、體驗不斷提升,讓快遞員能把快件任務(wù)一手掌握,實現(xiàn)收派件智能化操作。物流行業(yè)定制的PDA手持終端全面支持一維/二維條碼掃描、RFID標簽識讀等數(shù)據(jù)采集方式,同時具備GPS定位、高清攝像等功能,可隨時隨地進行數(shù)據(jù)處理。
在“智慧倉庫”中,智能技術(shù)可以做到3分鐘從百萬件商品中揀選完成一個包裹;依托電子面單,包裹自動化分揀成為快遞業(yè)標配,在最后一公里,末端配送機器人能夠自主行走,避開路障,還能自我學習,自主規(guī)劃路線。此外,AR技術(shù)、送貨上門的機器人,都已經(jīng)在大規(guī)模運用的路上。總體來說,大數(shù)據(jù)算法、移動互聯(lián)、智能物聯(lián)網(wǎng)等,可以實現(xiàn)人、貨、場三者之間的最優(yōu)化匹配。據(jù)商務(wù)部的系列報告數(shù)據(jù)分析,中國社會物流總成本占GDP的比率呈現(xiàn)持續(xù)下降趨勢,主要原因就是物流業(yè)進行了智慧升級,技術(shù)驅(qū)動正成為物流行業(yè)實現(xiàn)升級的重要方式。
智慧餐飲熱烈擁抱新技術(shù)-被帶動的增量市場
超級物種是永輝超市的新零售業(yè)態(tài),據(jù)最新消息,超級物種因持續(xù)虧損,被永輝超市剝離,但是零售業(yè)的價值被重估,百貨商超作為線下場景的重要性不斷體現(xiàn),零售業(yè)的很多經(jīng)驗已向餐飲行業(yè)輸出。過去一年,看到很多餐飲業(yè)創(chuàng)新,如星巴克的咖啡工廠、盒馬與西貝的合作、德克士無人智慧餐廳和大董的門店創(chuàng)新及海外拓展等。在餐飲行業(yè),“智慧餐廳”通常指基于物聯(lián)網(wǎng)和云計算技術(shù)為餐飲店量身打造的智能管理系統(tǒng)。而無人餐廳的“無人”則通常指不再有導購、試吃、收銀、帶隊取號等重復性工種,同時也不需要“過度服務(wù)”的狀態(tài)。
北京西城區(qū)老字號慶豐包子鋪首個無人智慧餐廳落戶雄安新區(qū),整個門店充分運用了自動化設(shè)備和信息化技術(shù),大大降低了人工、耗材等成本,技術(shù)型升級主要針對部分環(huán)節(jié)以實現(xiàn)高效與便利,如支付找零、等位等環(huán)節(jié)。海底撈第一家智慧火鍋餐廳也正式營業(yè),智慧餐廳后臺創(chuàng)新性使用RFID食材監(jiān)管系統(tǒng),每份菜品都配備一個芯片“身份證”,后臺實時監(jiān)控菜品保質(zhì)期,過期商品會自動丟棄。機器臂會將選好的菜品放到傳送帶,再由機器人送到餐桌上。在智慧餐廳機器代替人工,減少服務(wù)人員數(shù)量,節(jié)省人力成本;智能化技術(shù)的應(yīng)用,讓食材到店的整個流程都處于管控之中,廚房實現(xiàn)自動化生產(chǎn),食品安全得到保障;人工被智能釋放,可以更聚焦于以人為核心的服務(wù),從而提升顧客就餐體驗。未來,越來越多的智能場景會出現(xiàn)在我們身邊。
隱形冠軍已在風口上起飛
對零售業(yè)生態(tài)重構(gòu)是通過線下與線上的融合,配合大數(shù)據(jù)的采集與應(yīng)用,對客戶進行個性、高效的服務(wù),更多的重視消費者體驗。物聯(lián)網(wǎng)作為一種感知層的物理實現(xiàn),能夠以極低的成本將商品信息數(shù)據(jù)化,將線下零售的所有商業(yè)行為都搬到互聯(lián)網(wǎng)上,從而用大數(shù)據(jù)和人工智能進行處理和分析,形成一個線上線下商業(yè)行為的全圖景。物聯(lián)網(wǎng)在零售業(yè)的影響最早體現(xiàn)在對供應(yīng)鏈管理的效率提升,從物流運輸、庫存管理、商品識別等方面實現(xiàn)整體的管理解決方案,以此實現(xiàn)效率的提升以及成本的下降。移動支付技術(shù)的出現(xiàn)大幅精簡了線下支付流程,同時成為線上線下聯(lián)通的一類渠道。
一大批曾經(jīng)以推廣條碼技術(shù)應(yīng)用為起點,專注零售業(yè)應(yīng)用的物聯(lián)網(wǎng)企業(yè),他們把握全球零售業(yè)信息化技術(shù)的發(fā)展趨勢,諳知國內(nèi)零售業(yè)的業(yè)務(wù)流程,擁有不同業(yè)態(tài)、不同業(yè)種、不同規(guī)模、不同發(fā)展階段的最廣泛的零售業(yè)客戶群體,積累了解決方案推廣能力和推廣經(jīng)驗,也最了解客戶的需求。他們?yōu)榱闶蹣I(yè)定制從軟件接口開發(fā)、方案規(guī)劃、硬件選擇到標簽設(shè)計及項目實施等完整的數(shù)據(jù)采集解決方案,包括便利柜、智慧店鋪系統(tǒng)、實時資產(chǎn)管理系統(tǒng)、倉儲管理系統(tǒng)、數(shù)字化營銷方案、智能制造-產(chǎn)線數(shù)字化方案、產(chǎn)品溯源方案等。
以智能移動終端為載體的行業(yè)移動信息化應(yīng)用解決方案,構(gòu)建了基于移動應(yīng)用的實時信息采集、傳輸及管理平臺,上門的交付貨款環(huán)節(jié)以及終端門店的銷售環(huán)節(jié)將支付寶支付、微信支付、銀行卡刷卡等不同支付手段也整合到統(tǒng)一的終端設(shè)備中去了。
這些企業(yè)研發(fā)體系以市場為導向,通過搭建以研發(fā)部門為核心,市場、銷售、采購管理、產(chǎn)品制造中心、技術(shù)支持等職能部門為輔的開放式跨部門動態(tài)開發(fā)平臺,形成了技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用研發(fā)相互結(jié)合與支持的研發(fā)體系。動態(tài)協(xié)作模式保證了技術(shù)研發(fā)及行業(yè)應(yīng)用的高度結(jié)合,更深刻快捷的了解客戶需求,貼近客戶業(yè)務(wù)流程,迅速設(shè)計和開發(fā)出個性化的系統(tǒng)解決方案及軟硬件產(chǎn)品,應(yīng)對市場變化,縮短新產(chǎn)品新技術(shù)的研發(fā)應(yīng)用周期。
新零售整體解決方案則充分整合物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算、無線(有線)信息傳輸?shù)燃夹g(shù),構(gòu)建數(shù)字化運營平臺,創(chuàng)造以大數(shù)據(jù)平臺為基礎(chǔ)的新商業(yè)模式。從硬件銷售商、生產(chǎn)商到智能零售服務(wù)商的角色轉(zhuǎn)變,讓他們始終奔跑在創(chuàng)新的道路上,在零售業(yè)風口上飛起,成了這一輪零售大變革背后的隱形冠軍。
無論是實體零售轉(zhuǎn)型升級,還是新零售、新物種、智慧物流、智慧餐飲的背后都不乏他們的身影。透過資本市場,A股的廈門信達、新北洋、遠望谷、新大陸、航天信息……創(chuàng)業(yè)板的思創(chuàng)醫(yī)慧、優(yōu)博訊、民德電子……新三板的思必拓、芯聯(lián)創(chuàng)展、孔誠物聯(lián)、英內(nèi)物聯(lián)、旭龍物聯(lián)……無論營收和利潤都取得了驕人的增長。盈達聚力、辰達物聯(lián)、東大集成、銷邦科技等一大批科技企業(yè)伴隨零售業(yè)創(chuàng)新都是雙增長的態(tài)勢。
2019年,零售業(yè)會出現(xiàn)一些可持續(xù)的模式,科技和大數(shù)據(jù)應(yīng)用一定是標配。零售企業(yè)數(shù)字化變革一般要經(jīng)歷導入階段、實踐階段、體系階段、整合階段和智慧階段五個過程,據(jù)IDC數(shù)據(jù)統(tǒng)計,中國近90%的企業(yè)處于前三階段,距離數(shù)字化技術(shù)全面驅(qū)動商業(yè)模式創(chuàng)新和收入增長,重塑行業(yè)價值體系還有很長一段路要走。
未來,隨著需求端的變化,供給端必然深入供應(yīng)鏈改造,不斷提升行業(yè)效率,提升用戶體驗?；ヂ?lián)網(wǎng)正由消費向產(chǎn)業(yè)發(fā)展,產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)時代的到來意味著諸多傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、銷售、流通、融資與交付等流程都將相繼被互聯(lián)網(wǎng)重構(gòu),不斷發(fā)展的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)還將提高跨行業(yè)協(xié)同的效率。
一股新趨勢正浮出水面:中國前端消費互聯(lián)網(wǎng)正在帶動后端產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展,智能科技改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)是必然趨勢。人工智能、區(qū)塊鏈、云計算、大數(shù)據(jù)、邊緣計算、移動通信、增強/虛擬現(xiàn)實、物聯(lián)網(wǎng)、機器人等智能科技,驅(qū)動從信息化到網(wǎng)絡(luò)化再到智能化是必然演化路徑,物聯(lián)網(wǎng)是基礎(chǔ)。消費互聯(lián)網(wǎng)的前端應(yīng)用及商業(yè)模式的創(chuàng)新正沿著價值鏈牽引后端生產(chǎn)等環(huán)節(jié)進行數(shù)字化協(xié)同。
同時,在前端積累的海量消費數(shù)據(jù)以及自身開發(fā)的數(shù)字化工具應(yīng)用將使互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)更好地賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)企業(yè),推動產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展。產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的黃金時期正在到來,將成為下一個風口。
順風而起不是結(jié)束,靜待風來也不明智。對這個世界來說,從來沒有任何簡簡單單的成功,做任何一件事情都需要長期的專注與鉆研,然后才能慢慢地積累和擴大自己的優(yōu)勢,應(yīng)勢而行,順風高飛。
后記:雷軍最著名的“飛豬理論”意思是站在風口上,豬都會飛起來。這里,雷軍一方面強調(diào)的是要謙卑,而另一方面強調(diào)的是勤奮?！帮L口上的豬都是練過功的,他們都不止練了一萬個小時,可能練了十萬個小時以上”。如果沒有基本功,談飛豬那真就是機會主義者了,而后者往往被大家忽略。
