7月12日商務(wù)部例行新聞發(fā)布會(huì)上，新聞發(fā)言人高峰發(fā)布了《2017年中國(guó)便利店景氣指數(shù)報(bào)告》。
受商務(wù)部委托，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)獨(dú)立承擔(dān)了2017年中國(guó)便利店景氣指數(shù)的相關(guān)調(diào)研及編擬工作。景氣指數(shù)的樣本企業(yè)包括了中國(guó)全部標(biāo)桿型及區(qū)域龍頭便利店企業(yè)，范圍涵蓋了中國(guó)大陸除拉薩市以外的30多個(gè)城市、直轄市，以及其他部分二三線城市。以下為年度報(bào)告節(jié)選。
從統(tǒng)計(jì)結(jié)果總體來(lái)看，2017年中國(guó)便利店季度景氣指數(shù)始終保持在較高的水平，分別為第一季度72.22、第二季度73.95、第三季度69.25、第四季度71.28，平均高于景氣榮枯線21.68，且波幅震蕩較小。體現(xiàn)出便利店行業(yè)從業(yè)者對(duì)2017年行業(yè)的發(fā)展始終保持著較高的信心。
圖1 2017年各季度便利店總體景氣指數(shù)
從分項(xiàng)指數(shù)來(lái)看，2017年四個(gè)季度便利店行業(yè)平均景氣指數(shù)為80.2，高于榮枯線30.2，門(mén)店景氣指數(shù)為66.1，高于榮枯線16.1。其中，第二季度的指數(shù)值為整年度的波峰，第三季度為波谷，便利店行業(yè)管理者與基層門(mén)店經(jīng)營(yíng)者對(duì)于行業(yè)與門(mén)店的經(jīng)營(yíng)預(yù)期趨同。
圖2 2017年各季度便利店行業(yè)指數(shù)
圖3 2017年各季度便利店門(mén)店指數(shù)
1、行業(yè)分項(xiàng)指數(shù)
數(shù)據(jù)顯示：除了總體費(fèi)用與主營(yíng)業(yè)務(wù)成本指數(shù)外，便利店行業(yè)管理者對(duì)于2017年整個(gè)行業(yè)銷(xiāo)售增長(zhǎng)、自身企業(yè)銷(xiāo)售額增長(zhǎng)、門(mén)店增長(zhǎng)、總體費(fèi)用指數(shù)、主營(yíng)業(yè)務(wù)成本、以及營(yíng)商環(huán)境等始終保持著較高的信心指數(shù)。而總體費(fèi)用與主營(yíng)業(yè)務(wù)成本始終是全年關(guān)心的問(wèn)題，且面臨著較大的壓力。其主要原因在于持續(xù)攀高的店租與人力成本是便利店行業(yè)始終面臨的嚴(yán)峻考驗(yàn)。
圖4 2017年各季度便利店行業(yè)各分項(xiàng)指數(shù)
另外，2017年從業(yè)人數(shù)指數(shù)的持續(xù)走低，也反映出整個(gè)行業(yè)面臨著人才流失與短缺的問(wèn)題。隨著便利店行業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，門(mén)店數(shù)量不斷增加，作為勞動(dòng)密集型行業(yè)，便利店人才短缺的壓力將會(huì)逐漸加大。這也體現(xiàn)在了便利店管理者對(duì)于未來(lái)自身企業(yè)在人才缺口與利潤(rùn)攤薄方面的擔(dān)憂。
2、門(mén)店分項(xiàng)指數(shù)
數(shù)據(jù)顯示：2017年便利店門(mén)店指數(shù)平穩(wěn)維持在66.1的水平，略低于行業(yè)指數(shù)。從各分項(xiàng)指數(shù)來(lái)看，作為基層運(yùn)營(yíng)管理者對(duì)于門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理各指標(biāo)的關(guān)注與企業(yè)高層關(guān)注點(diǎn)有所不同。
從全年來(lái)看，便利店門(mén)店運(yùn)營(yíng)者對(duì)于保持單店日商水平方面保持著較高信心，但受季節(jié)因素的影響較大。同時(shí)對(duì)于銷(xiāo)售額額、來(lái)客數(shù)、服務(wù)項(xiàng)目、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)等也保持著較高的信心。而對(duì)于門(mén)店店租、人工費(fèi)用等方面便利店門(mén)店運(yùn)營(yíng)者表現(xiàn)出了擔(dān)憂。說(shuō)明隨著城市地產(chǎn)熱推升店租的不斷上漲，以及人工成本的不斷提升，店租與人工成本始終是影響門(mén)店可持續(xù)運(yùn)營(yíng)的兩大最重要因素。
圖5 2017年各季度便利店門(mén)店各分項(xiàng)指數(shù)
（一）便利店景氣指數(shù)整體保持較高水平，各季度波幅較小。
從整體來(lái)看，2017年中國(guó)便利店景氣指數(shù)整體波動(dòng)較小，從行業(yè)和門(mén)店兩個(gè)維度來(lái)看各分項(xiàng)指標(biāo)，各個(gè)季度的走勢(shì)與整體指數(shù)趨勢(shì)基本吻合。數(shù)據(jù)顯示，無(wú)論便利店行業(yè)的管理者還是基層運(yùn)營(yíng)者，看好便利店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與未來(lái)的巨大市場(chǎng)潛力是景氣指數(shù)表現(xiàn)的有力支撐。
（二）指數(shù)的波動(dòng)具有一定的規(guī)律性，季節(jié)性因素變化導(dǎo)致便利店在商品結(jié)構(gòu)上進(jìn)行對(duì)策性調(diào)整是其主要原因。
從全國(guó)范圍來(lái)看，北方地區(qū)的企業(yè)受氣候因素的影響較大，因此在商品結(jié)構(gòu)上的應(yīng)對(duì)性調(diào)整也更明顯。商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整必然會(huì)對(duì)銷(xiāo)售產(chǎn)生一定的影響，因此對(duì)于便利店行業(yè)的從業(yè)者更需要在商品開(kāi)發(fā)、技術(shù)選擇、會(huì)員管理等方面拓展新思路，從而降低季節(jié)性因素對(duì)于銷(xiāo)售運(yùn)營(yíng)帶來(lái)的客觀影響。
（三）便利店行業(yè)人才短缺問(wèn)題凸顯，這已經(jīng)成為便利店行業(yè)能否可持續(xù)健康發(fā)展的潛在威脅。
便利店作為零售業(yè)態(tài)之一，屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)。從全年來(lái)看，從業(yè)人數(shù)指數(shù)連續(xù)三個(gè)季度出現(xiàn)下降。體現(xiàn)出便利店行業(yè)管理者對(duì)于未來(lái)行業(yè)發(fā)展中人才流失與引進(jìn)的擔(dān)憂。未來(lái)，對(duì)于便利店行業(yè)管理者不僅要從人才引進(jìn)方面加大力度，而且還需要通過(guò)內(nèi)部培訓(xùn)積極的培養(yǎng)行業(yè)專業(yè)人才，為行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供強(qiáng)有力的保證。
（四）資本攪動(dòng)便利店市場(chǎng)資源整合，新概念、新技術(shù)為便利店行業(yè)發(fā)展注入新活力。
2017年，新零售、智慧零售等新概念成為討論的熱點(diǎn)，而無(wú)人便利店也成為本年度社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。繼而各項(xiàng)資本開(kāi)始關(guān)注和投入無(wú)人便利店的開(kāi)發(fā)。盡管各項(xiàng)資本投入無(wú)人便利店的運(yùn)營(yíng)思路、技術(shù)選擇和商業(yè)計(jì)劃各有不同，但是總體方向都是期望將傳統(tǒng)線下便利店全面升級(jí)為毋需人工值守的門(mén)店，以降低人工成本。這種新的技術(shù)應(yīng)用與運(yùn)營(yíng)思路對(duì)于便利店行業(yè)的持續(xù)發(fā)展起到了積極推動(dòng)作用。
（五）未來(lái)便利店的可持續(xù)健康發(fā)展需要更加完善的政府配套政策支持。
便利店作為最接近消費(fèi)者生活的一種業(yè)態(tài)，是改善民生、提高居民生活品質(zhì)很好的一種載體，在店租與人力成本持續(xù)高企，競(jìng)爭(zhēng)壓力不斷增加的環(huán)境下，便利店行業(yè)的發(fā)展仍然靠的是市場(chǎng)需求的自發(fā)驅(qū)動(dòng)。行業(yè)的發(fā)展在一定程度受政府的關(guān)注度比較低，便利店行業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展需要政府相關(guān)配套政策的支持，這對(duì)于改善居民服務(wù)質(zhì)量具有十分重要的意義。
