“新零售的新不在于模式的顛覆，而是新舊之間是生產(chǎn)力的不同?！隆w現(xiàn)在效率和體驗(yàn)，效率是指企業(yè)的內(nèi)部管理能力，而體驗(yàn)是指對(duì)外服務(wù)能力?！?月19日，千米網(wǎng)發(fā)布了2018年新零售戰(zhàn)略，托比網(wǎng)記者對(duì)千米網(wǎng)新零售產(chǎn)品總監(jiān)周震進(jìn)行了專訪。
新零售熱度回溫，大玩家主動(dòng)試錯(cuò)
2017年新零售作為年度熱詞一度占領(lǐng)了行業(yè)人的朋友圈，巨額融資、大玩家入局，風(fēng)口一再被資本吹捧。相比于2017年熱熱鬧鬧的討論，2018年初新零售的話題熱度開始降溫，周震表示，2016年馬云剛剛提出新零售一詞，隨著資本的追捧，所有項(xiàng)目都往新零售靠攏，目的是為了融資。在天使輪融資過(guò)后，經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)就成為考量的重要標(biāo)準(zhǔn)，所有行業(yè)從業(yè)者在揚(yáng)起新零售的大旗后開始實(shí)行具體的落地方案。另外，資本助推的概念很容易被其他概念所取代，例如2017年下半年區(qū)塊鏈就十分火熱。
但是馬云提出的新零售一詞確實(shí)是零售未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，阿里、京東等大玩家的入局也正是看好新零售的發(fā)展空間。因?yàn)榫€下的體驗(yàn)、營(yíng)銷都可以進(jìn)一步優(yōu)化，而商家對(duì)于線下客戶的挖掘能力遠(yuǎn)不及線上，這就是新零售的發(fā)展空間。阿里巴巴表示用大數(shù)據(jù)幫助商家做精準(zhǔn)營(yíng)銷等服務(wù)就是基于這一點(diǎn)。
在周震看來(lái)，大玩家的入局在一定程度上對(duì)行業(yè)有積極的影響，因?yàn)檫@些大玩家代表著資本的流向，旗幟樹立起來(lái)了，跟風(fēng)的就很多，資本也必然會(huì)追逐他們而去。另外，大玩家的入局在某種意義上可以樹立起一些方向，幫助中小玩家去試錯(cuò)。
對(duì)于最近十分火熱的區(qū)塊鏈技術(shù)，周震表示，目前尚未在新零售領(lǐng)域發(fā)現(xiàn)應(yīng)用的實(shí)例，還需要進(jìn)一步探索。“新零售的本質(zhì)其實(shí)就是新技術(shù)應(yīng)用到零售領(lǐng)域中，至于什么樣的技術(shù)能夠利用起來(lái)，這就需要看是否能幫助零售產(chǎn)業(yè)鏈體驗(yàn)和效率的提升，不能盲目追風(fēng)。”
小店成上游搶手角色，提升客單價(jià)是關(guān)鍵
在線上流量成本逐漸喪失優(yōu)勢(shì)的新零售時(shí)代，終端小店是與C端消費(fèi)者最直接的接觸渠道，已經(jīng)成為B2B平臺(tái)、分銷商紛紛搶奪的資源。首先，無(wú)論是B2B還是分銷商，他們作為中間環(huán)節(jié)，需要了解終端零售環(huán)節(jié)的運(yùn)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)狀況，他們無(wú)論是采用掛牌加盟還是自建的模式，都是想去探索小店客戶的想法從而提供更好的服務(wù)。其次，很多B2B平臺(tái)賺的是中間流通的毛利，毋庸置疑，利潤(rùn)顯然不如零售。而且從資本角度講，掌握的門店數(shù)量影響著資產(chǎn)規(guī)模。所以B2B平臺(tái)和分銷商對(duì)掌握終端門店十分積極。
從行業(yè)發(fā)展來(lái)看，過(guò)去幾年行業(yè)的普遍認(rèn)知是電商在不斷搶占線下流量，但是從數(shù)據(jù)中分析，真正倒退的是大超市、大商場(chǎng)等，他們的量的確在被蠶食，反之小店每年的銷售額保持在13%左右的增長(zhǎng)速度，所以小店并沒(méi)有被電商所侵蝕，因?yàn)槠溥€擁有相當(dāng)大的發(fā)展空間。中國(guó)小店在SKU的更換、貨架選品、會(huì)員管理等方面與羅森、711等便利店相比有很大的差距，因此選品、客戶的維護(hù)對(duì)提升小店的客單價(jià)十分重要。
那么小店如何應(yīng)對(duì)新零售時(shí)代?周震表示，小店本質(zhì)還是圍繞效率和體驗(yàn)進(jìn)行升級(jí)。效率可以利用互聯(lián)網(wǎng)工具進(jìn)行有效提升，對(duì)于進(jìn)銷存一提化的管理、現(xiàn)金流的把握、小店內(nèi)部管理系統(tǒng)的流暢性、甚至包括店員的工作效率等都可以通過(guò)工具提升實(shí)現(xiàn)減員增效；至于增加消費(fèi)者體驗(yàn)，促銷信息有效展示、智能零售、快速付賬等等都可以有效提升客流量及客單價(jià)，這也是千米網(wǎng)目前正在做的事情。
新零售時(shí)代，中小服務(wù)商更有突圍機(jī)會(huì)
那么B2B平臺(tái)和分銷商應(yīng)該如何擁抱新零售？周震表示，B2B平臺(tái)不能單純的理解為一個(gè)信息聚合平臺(tái)，信息的價(jià)值并沒(méi)有想象中那么大，通過(guò)線下的溝通也能夠解決。現(xiàn)在B2B平臺(tái)做一些撮合及統(tǒng)倉(cāng)統(tǒng)配的事情，就意味著對(duì)庫(kù)存和配送的成本進(jìn)行壓縮，這件事無(wú)疑是有價(jià)值的，因?yàn)榭梢杂行岣咝袠I(yè)的運(yùn)行效率。
對(duì)于擁有強(qiáng)服務(wù)屬性的分銷商來(lái)說(shuō)，品類全、保障正品、促銷建議、新品的及時(shí)供給等等優(yōu)質(zhì)服務(wù)是可以彌補(bǔ)掉價(jià)格的差距的。而且從小店的需求來(lái)說(shuō)，分銷商是否能夠打造一個(gè)集中式的采銷平臺(tái)？是否能夠共享會(huì)員資源？是關(guān)鍵所在。小店更加看中短期利益和長(zhǎng)期利益相結(jié)合的事情，不僅僅是短期的供貨服務(wù)，從流量、會(huì)員、貨架設(shè)置等方面也希望能獲得幫助。因此分銷商轉(zhuǎn)型要從門店視角出發(fā)，只有真正懂門店才能懂得怎么去做新零售。
相比于阿里滲透小店與經(jīng)銷商“打仗”以及從流量切入的新美大，周震認(rèn)為中小創(chuàng)業(yè)公司或服務(wù)商更加有機(jī)會(huì)。因?yàn)榕c經(jīng)銷商打價(jià)格戰(zhàn)勢(shì)必在客戶粘性方面會(huì)存在問(wèn)題，而從流量切入對(duì)于小店3-5公里的服務(wù)范圍以外是沒(méi)有價(jià)值的。還有，大數(shù)據(jù)公司對(duì)小店進(jìn)行精準(zhǔn)客戶分析和精準(zhǔn)營(yíng)銷，這件事相對(duì)而言并不是那么靠譜，主要原因是小店不同于大超市，它的需求簡(jiǎn)單直接就是增加客流量，而大數(shù)據(jù)進(jìn)行運(yùn)營(yíng)顯然是需要運(yùn)營(yíng)成本的，這對(duì)于小店而言性比價(jià)不高。中小創(chuàng)業(yè)公司或者中小服務(wù)商可以從支付或物流環(huán)節(jié)發(fā)力，直接幫助小店節(jié)約資金成本，從這一點(diǎn)切入會(huì)比較容易，也比較實(shí)際。
據(jù)介紹，目前千米網(wǎng)的產(chǎn)品遍及整個(gè)供應(yīng)鏈流通的上下游。其中增收提效新零售方案云小店可以通過(guò)電子標(biāo)價(jià)簽、商品小程序碼、自動(dòng)售貨機(jī)、人臉識(shí)別、廣告屏、微商城等方式武裝小店，有效提高人效比。2018年覆蓋的小店數(shù)量將達(dá)到10萬(wàn)家。未來(lái)千米網(wǎng)新零售將圍繞“連接”和“賦能”2大關(guān)鍵詞，走向云端化、二維碼化、人臉識(shí)別會(huì)員化、寄售化、配送化、自動(dòng)化、媒體化的發(fā)展未來(lái)，連接線上線下，賦能萬(wàn)家小店。
