目前國內的連鎖便利店主要為四類:日資店、大型商超迷你店、電商轉型實體店、本土投資店。日系店如羅森、7-11;大型商超迷你店如包括大潤發(fā)旗下的喜士多、永輝旗下的永輝優(yōu)選;電商轉型實體店如三只松鼠等;國內本土便利店如:可的、便利蜂、美宜佳等。中國本土便利店品牌超過260個,但卻呈現著多而雜的情況。
區(qū)域發(fā)展不平衡,便利店區(qū)域發(fā)展差距較大。
一線城市除上海、深圳的便利店發(fā)展水平較高外,北京、廣州便利店的發(fā)展水平距離日本等發(fā)達國家和地區(qū)仍有一定差距。另外,全國各城市之間的發(fā)展水平也存在巨大差距。南方沿海地區(qū)是便利店發(fā)展較好的區(qū)域,西北、西南內陸地區(qū)是便利店發(fā)展較為落后的區(qū)域。
目前,我國便利店主要分布于長三角、珠三角、沿海發(fā)達省份和內地的省會城市。外資便利店龍頭,如7-Eleven、FamilyMart全家、Lawson羅森主要布局于京津、長三角、珠三角和部分重點城市。內資便利店主要在各自省份、區(qū)域內布點,如美宜佳主要在廣東省、紅旗連鎖全部在四川省等。
但中國最大的便利店系統并不是7-11,也不在北上廣深。而是位于廣東東莞的美宜佳,公開數據顯示,東莞市美宜佳便利店有限公司(下稱美宜佳)的門店數比上海農工商便利集團(擁有好德、可的)和7-11(內地)的總和還要多出近千家,是中國最大的便利店系統。該公司目前有門店9300家,去年增加1700多家門店,是中國最大的便利店系統。2016年銷售額突破100億元,整體業(yè)務增長26%。
“農村包圍城市”,京東展開百萬便利店計劃
國內便利店的市場滲透率其實并不高,按照日本2336人/店的市場飽和度測算,中國便利店市場空間約有60萬家,城市市場空間為34萬家,對應目前已有的約8.3萬家店,滲透率不足25%。
今年4月,京東CEO劉強東宣布,未來5年京東要在全國開設超過100萬家便利店,其中一半在農村,做到“每村都有”。
巨頭的入主為農村便利店發(fā)展帶來不少好處,如傳統“夫妻店”從傳統經銷商拿貨的成本高,渠道復雜。如果能得到京東經過統一采購后分配的貨源,不僅貨品質量有保障,也免去復雜的中間環(huán)節(jié)。
其次,作為中國電商巨頭之一的京東,其所能提供的龐大SKU實際上拓寬了小店的虛擬庫存。一般夫妻老婆店的SKU ,不會超過600??紤]自己的資金和庫存壓力,小店一般不會過度備貨,但是由此小店的靈活性的優(yōu)勢也難以發(fā)揮,難以像品牌便利店那樣更加頻繁的動態(tài)調整貨架,但京東相當于給他們提供了可延展的虛擬貨架,提升了庫存深度。
目前,中國便利店業(yè)態(tài)存在的問題較多,但也因此呈現出一個巨大的、可挖掘的發(fā)展空間。
首先,中國便利店大都集中于一、二線城市,區(qū)域格局明顯。其次,中國便利店多且雜,尚無標準化管理機制,導致運營成本、人工成本增加。所以便利店單店盈利性的提升空間值得挖掘。
如今,線上線下的結合,使得大量客戶流量開始回歸線下,便利店的銷售、利潤水平較歷年有所改善。京東這次大張旗鼓的開始鋪設線下便利店,也是看中了如今中國便利店市場的利好。
根據中國連鎖經營協會與波士頓咨詢公司聯合發(fā)布了《2017中國便利店發(fā)展報告》,中國連鎖品牌化便利店門店數已接近10萬家,銷售額達1300億元人民幣。
國內便利店市場規(guī)模及增長潛力巨大,臨近爆發(fā)前夜
據相關報告估計,相比面臨“關店潮”的超商和賣場,便利店滲透率也逆勢上揚,從 2015 年的 32%上升到 2016年的38%。這些數字都釋放出便利店行業(yè)興起的積極信號。
其實,業(yè)界對于人均 GDP 和便利店發(fā)展趨勢的普遍關系有如下結論:
目前我國人均 GDP 已達7590美金,預計到 2020 年人均 GDP 將達到10000 美元,如此看來,中國便利業(yè)態(tài)將經歷一個黃金發(fā)展期。
此外,我國與日本擁有相近飲食習慣、生活節(jié)奏、城市規(guī)劃和人口密度,日本便利店和超市的市場份額比例約為54%:46%,中國這一比例目前大致是8%:92%。這也預示著便利店將如雨后春筍般逐漸取代沒落的大型連鎖超市。
傳統線下零售業(yè)態(tài)增長的時代已經過去,在市場快速變化的互聯網時代,用711的打法來做便利店,并不一定適合本土便利店的發(fā)展。從盈利模型來看,商品毛利率會伴隨競爭而下降,租金和人力成本長期來看是上升的,線下門店的運營效率也存在明顯的天花板,因此利潤水平缺乏提升的空間。
關于便利店這門生意,過去的四十年是711的時代,未來的幾十年,需要探索新的打法。比如,在移動互聯網背景下,通過線上引流的方式增加線下門店客流量。利用人工智能和物聯網等新技術,實現無人便利店,進一步提升運營效率。
作為新零售概念落地的主戰(zhàn)場之一,未來的便利店會有哪些新的玩法,值得期待。