告別上半場野蠻生長,未來生鮮電商將如何發(fā)展?

中國商網(wǎng) 2017-02-20 08:05:08

生鮮電商作為電商領(lǐng)域內(nèi)的后起之秀,近年來雖然深受資本追捧,卻陷入了盈利困境。一方面生鮮冷鏈物流成本高,冷鏈物流建設不足,帶來高腐損率;另一方面,生鮮電商缺乏上游控制力,產(chǎn)品標準化難度高,同質(zhì)化競爭嚴重。經(jīng)歷了上半場的野蠻生長,下半場生鮮電商該如何找到盈利的方向。

生鮮

資本熱捧卻增長乏力

雖然資本熱情高漲但生鮮電商盈利的道路依舊十分坎坷。2016年,美味七七、壹桌生鮮、果實幫停業(yè),青年菜君分拆收縮,一米鮮、愛鮮蜂紛紛裁員;更有數(shù)據(jù)顯示,全國4000多家生鮮電商企業(yè)中,只有1%實現(xiàn)盈利,4%持平,88%虧損,剩下7%更是巨額虧損。

生鮮電商增速快,滲透率低。從2012年至2016年,生鮮電商市場規(guī)模從40億元猛增至950億元,但滲透率僅有不到1%?!敖?jīng)歷去年的一輪洗牌后,活下來的企業(yè)有可能迎來生鮮電商的爆發(fā)式增長?!敝袊娮由虅昭芯恐行闹魅尾芾诒硎?。

同時,燒錢也是生鮮電商發(fā)展初期繞不開的選項。為了搶占市場,生鮮電商們“特價”“讓利”“優(yōu)惠”不絕于耳,但同質(zhì)化的商品讓燒掉的真金白銀并不能真正留住用戶、產(chǎn)生黏性,盈利也因此更加遙遙無期。“堅持就是勝利”已成為行業(yè)苦苦掙扎的真實寫照。

生鮮電商的發(fā)展困難重重

盡管生鮮電商的市場前景被給予厚望,但這一領(lǐng)域依然問題叢生。首先是國內(nèi)冷鏈物流能力的制約。生鮮產(chǎn)品在運輸過程中需要不同溫層冷凍冷藏,否則容易腐爛或影響產(chǎn)品品質(zhì)。我國冷鏈物流行業(yè)基礎(chǔ)差、起步晚,使得部分生鮮電商不得不嘗試做自己的冷鏈物流,這些落后的基礎(chǔ)設施制約了行業(yè)發(fā)展。

其次是產(chǎn)品同質(zhì)化的風險。不少生鮮電商都有著共同的供貨商,盡管有著服務上的細微差異,但同質(zhì)化發(fā)展趨勢仍不可避免。為了保證產(chǎn)品品質(zhì)和差異化,生鮮電商們的產(chǎn)品采購不斷向上游溯源。產(chǎn)地直采、自種自賣等形式也出現(xiàn)在人們的視線中,但這同時也帶來了更大的管理和運營難度。

再者是資金壓力。一方面,生鮮電商目前處于成長期,市場尚未形成定局。各家生鮮電商企業(yè)在市場培育、用戶吸引等方面都需投入大量資金,以期搶占更多的用戶資源、更大的市場份額。另一方面,為了做好品控,生鮮電商需要在貨源、倉儲、物流等方面也投入大量資金,這就使得生鮮電商在發(fā)展過程中承受巨大的資金壓力。

行業(yè)發(fā)展四大突破口

2月15日,21世紀經(jīng)濟研究院聯(lián)合京東發(fā)布《“吃出來的中國年”——生鮮年貨電商消費趨勢報告》, 以春節(jié)生鮮電商消費為樣本,洞察生鮮電商行業(yè)發(fā)展新趨勢。

報告指出,70、80后等電商主要用戶群體步入家庭消費時代,為生鮮電商的發(fā)展提供了良好契機,調(diào)查顯示,網(wǎng)上購買生鮮的總消費意愿超過70%。隨著新興中產(chǎn)階級迅速崛起,生鮮市場交易規(guī)模連年翻番,到2017年有望超過1500億元,年均復合增長率在50%左右。

在諸多行業(yè)中,用戶年齡更多元、消費更高頻、地域更廣闊的生鮮電商,被認為是電商全用戶競爭的重要切入點。并且生鮮電商處于整體滲透率較低階段,如何在獲取各年齡段用戶的競爭中占得先機,成為電商發(fā)展的新方向。

報告預計,生鮮電商將呈現(xiàn)引導購物體驗升級、供應鏈品質(zhì)保障、構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈和營銷創(chuàng)新化、社交化四大趨勢。

其中,品質(zhì)標準化、冷鏈自有化是生鮮電商的核心競爭力,場景化購物是生鮮消費的核心需求,線上配送+線下體驗將是生鮮電商的發(fā)展方向。具體而言,標準化提高滲透率、規(guī)?;瘮偙〕杀?、品牌化實現(xiàn)高溢價、多元化解決消費者痛點,將是生鮮電商行業(yè)發(fā)展的四大突破口。


長按二維碼關(guān)注我們