“掃把理論”是如何解決產(chǎn)品的制式化和客戶化，制程的效率化和彈性化，物流布局的中央化和地方化乃至于訂單交付的大量化和批次化等等，各式各樣結(jié)構(gòu)上相悖而又不得不同時(shí)存在的供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)問(wèn)題。
以產(chǎn)品多元化為例，隨著產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模的發(fā)展，客戶要求的提高，企業(yè)經(jīng)理人往往面臨越來(lái)越多的客戶化、差異化的要求。對(duì)這些非制式產(chǎn)品的供應(yīng)到底該用什么方式來(lái)完成？是從供應(yīng)商那兒就改造？還是在自己工廠內(nèi)生產(chǎn)？還是在進(jìn)了成品倉(cāng)庫(kù)后再組合？還是在給客戶發(fā)貨前改裝？這個(gè)決定要是沒(méi)想透，就先貿(mào)然答應(yīng)客戶無(wú)限制的要求，再?zèng)]頭沒(méi)腦地要求生產(chǎn)部門就范，往往會(huì)造成公司整體成本上升，但又不能滿足客戶需求的困境。很可惜的，把這個(gè)問(wèn)題想透的組織不多，大部分的情況，總是市場(chǎng)銷售部門不斷的在引進(jìn)新構(gòu)思，而供應(yīng)生產(chǎn)部門不斷的在限制變化，吵吵鬧鬧中，忘了取得平衡的關(guān)鍵在哪里。
同樣的現(xiàn)象存在于工廠和倉(cāng)庫(kù)應(yīng)該怎么布局？在哪里？有多少？大宗和小量的產(chǎn)品應(yīng)該如何匹配？何處生產(chǎn)？何處存貨等等?？雌饋?lái)好像風(fēng)馬牛不相及，但其實(shí)都跟供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)有關(guān)。
解決這些問(wèn)題，不能從單一的部門效率最大化來(lái)看，一定得從整體公司供應(yīng)效益最優(yōu)化去思考，這也就是掃把理論的意義。
掃把理論說(shuō)的是供應(yīng)鏈的上游——采購(gòu)、生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)要講求效率化、大量化和標(biāo)準(zhǔn)化，如此才能發(fā)揮最大的效益，猶如個(gè)掃把柄，要結(jié)實(shí)才能使力；供應(yīng)鏈的下游——倉(cāng)庫(kù)、配送、客服等部門要講求彈性、迅速、小規(guī)模服務(wù)，如此才能滿足客戶的需求，猶如掃把的鬃毛要松軟，才能接觸到地面的每一個(gè)角落，擴(kuò)大效果。
掃把理論最重要的是這把柄和鬃毛之間要有一個(gè)“箍”，把這兩種不同的材料結(jié)合在一起，變成一個(gè)掃把。沒(méi)有“箍”則不成掃把，頂多是一根竹竿；或是一束稻草，掃不了地。同樣的，供應(yīng)鏈上面如果沒(méi)有一個(gè)“箍”來(lái)協(xié)調(diào)平衡上游的效率化標(biāo)準(zhǔn)化和下游的彈性化客戶化，也沒(méi)有辦法發(fā)揮其應(yīng)有的效能，落得兩頭不是，事倍功半。
掃把的箍好懂，供應(yīng)鏈上的箍又是什么呢？它基本上是一個(gè)“緩沖”，一個(gè)多出來(lái)的“程序”，一個(gè)“匯集點(diǎn)”。以實(shí)體來(lái)講可能是一個(gè)庫(kù)存點(diǎn)、一個(gè)加工制程、一個(gè)時(shí)間段或一個(gè)網(wǎng)站。在它的上游供應(yīng)鏈運(yùn)作得以發(fā)揮低成本的規(guī)模效應(yīng)，在它的下游有計(jì)劃的彈性和多元化也能滿足客戶的要求。
供應(yīng)鏈上的“箍”具體應(yīng)用了三種不同的功能來(lái)達(dá)到轉(zhuǎn)化上下游之間沖突的目的：
一為延遲(Postpone)，指的是沒(méi)搞清楚你究竟要供應(yīng)什么東西前，不要急著把產(chǎn)品做出來(lái)。
二為模組化(Modulate)指的是利用制程、產(chǎn)品設(shè)計(jì)上的共同模塊，來(lái)減少多品種切換時(shí)的變更成本。
三為同步化(Synchronize)，指的是利用聚合眾多客戶化因子的時(shí)間或空間，來(lái)達(dá)成經(jīng)濟(jì)規(guī)模，以利上游運(yùn)作的效率。
舉幾個(gè)例子，能更加清晰“掃把理論”在企業(yè)供應(yīng)鏈中打造的總要性。
第一個(gè)例子；講的是蘋(píng)果的iPhone。
iPhone成為全球愛(ài)瘋的產(chǎn)品有很多原因，其中一個(gè)最重要的，是它滿足了客戶差異化的需求。全世界沒(méi)有兩個(gè)iPhone是一樣的，雖然外表看起來(lái)沒(méi)分別，但每個(gè)人下載的小程式軟件各有不同，是個(gè)完全個(gè)性化的產(chǎn)品。
我們來(lái)看看它是如何取得效率化和客戶化平衡的。
iPhone的硬件有一定的規(guī)格，雖然在外型和功能上有些許的不同，但基本上你是沒(méi)什么選擇的。這些制式化的設(shè)計(jì)，讓它得以從采購(gòu)、生產(chǎn)、運(yùn)輸甚至銷售網(wǎng)路等供應(yīng)鏈上游的各個(gè)環(huán)節(jié)上取得大量化的規(guī)模效應(yīng)，進(jìn)而壓低成本，縮短交貨時(shí)間。這是掃把上端的把柄，由不得你動(dòng)的。想一想，你可不可能走進(jìn)一家蘋(píng)果加盟店，告訴店員你要訂一百個(gè)不同顏色外殼的iPhone來(lái)送給員工而不被轟出來(lái)？規(guī)格化是他們利潤(rùn)的命脈呀，碰不得的！
iPhone的高明之處就在于它建立了一個(gè)小程序軟件的平臺(tái)，讓開(kāi)發(fā)商能有利可圖的，不斷開(kāi)發(fā)新的程序以滿足客戶對(duì)個(gè)性化的需求，而不會(huì)去找他們?nèi)ヒ煌伾耐鈿?！這些小程序是什么？是掃把的鬃毛——柔軟而茂盛。沒(méi)了這一層，iPhone 充其量也不過(guò)是一個(gè)新潮一點(diǎn)的傳統(tǒng)手機(jī)。
蘋(píng)果的箍就是它在的網(wǎng)絡(luò)上的App Store。這個(gè)平臺(tái)上，蘋(píng)果提供了軟件開(kāi)發(fā)商和消費(fèi)者，便利的將個(gè)性化因子上下載的功能，完美的結(jié)合把柄和鬃毛之間的軌道。它的角色是模組化，在硬件和本機(jī)運(yùn)作系統(tǒng)中，預(yù)先設(shè)定了一些模塊規(guī)則，開(kāi)發(fā)商只要符合這些基本原則，一個(gè)iPhone可以變成電話、影音、游戲機(jī)等等各種不同的機(jī)器，而不會(huì)影響到上游供應(yīng)鏈的成本。
模組化的箍運(yùn)用在我們工作中，可以衍生到將產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)/制程分解為幾個(gè)模塊，改換產(chǎn)品時(shí)只需更換部分部件即可；或者有如在主生產(chǎn)線上加裝多種包裝形態(tài)，讓上游只投入一種料，下游就可以生產(chǎn)出多種不同包裝等等例子。
第二個(gè)例子是Zara。
Zara 在服裝業(yè)成為巨人，最跟人家不一樣的一點(diǎn)，就是顛覆了傳統(tǒng)的服裝業(yè)供應(yīng)鏈模式，關(guān)鍵點(diǎn)上采取了延遲政策。
傳統(tǒng)的服裝業(yè)在年度款式發(fā)表了以后就交付工廠，根據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè)大量生產(chǎn)，在季節(jié)到來(lái)前分銷到各個(gè)售點(diǎn)。旺季時(shí)猛打廣告促銷，能賣多少就賣多少，等到季節(jié)過(guò)了，再將剩余的庫(kù)存打折拍賣求現(xiàn)，回收資金，等待明年。這種方式是生產(chǎn)導(dǎo)向的，以大量生產(chǎn)，預(yù)建庫(kù)存的手段來(lái)因應(yīng)季節(jié)需求，從成本的角度來(lái)看這一點(diǎn)也沒(méi)錯(cuò)。
唯一的問(wèn)題是，服裝業(yè)是一個(gè)客戶高度要求個(gè)性化的行業(yè)，而且客戶的需求過(guò)了季節(jié)就變了。事先沒(méi)法完全掌握客戶的喜好，事后再以降價(jià)來(lái)處理旺季賣不出去的貨，是這個(gè)行業(yè)上的死穴。
Zara改變了供應(yīng)的方式，它在旺季前只生產(chǎn)市場(chǎng)預(yù)測(cè)量的一部分，進(jìn)入旺季后，再以迅速靈敏的信息收集能力，掌握消費(fèi)者對(duì)這批“試產(chǎn)品”設(shè)計(jì)上的意見(jiàn)，重新更改設(shè)計(jì)，在短短的兩個(gè)禮拜內(nèi)，推出“新的當(dāng)季產(chǎn)品”，反映市場(chǎng)真正的主流意見(jiàn)?？上攵模鼡碛辛恕坝肋h(yuǎn)是最新設(shè)計(jì)”的美譽(yù)，銷量自然比競(jìng)爭(zhēng)者好多了。過(guò)季打折的降價(jià)損失，也比別人來(lái)得少，終而取得了霸主的地位。
Zara做的事，是不去一昧的追求上游供應(yīng)鏈的效率最大化，反而在關(guān)鍵的點(diǎn)上，寧可推遲決定，降低效率，給客戶化保留的一點(diǎn)時(shí)間。等到資訊充足了，再開(kāi)始動(dòng)作，表面上看起來(lái)是增加了生產(chǎn)的成本，但卻能讓整個(gè)供應(yīng)鏈的產(chǎn)出效益達(dá)到了最大化。
Zara的箍，使它的信息收集系統(tǒng)、設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)的應(yīng)變力和工廠生產(chǎn)的快速反應(yīng)能力讓它有辦法在兩周里，就能補(bǔ)上前面延遲下來(lái)的工作，更有效的結(jié)合效率和多元化。
延遲的箍關(guān)鍵點(diǎn)就是拿捏好何時(shí)做什么事，在我們的工作中常?？梢杂玫健Ｆ┤缯f(shuō)把原來(lái)一次生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品分成兩個(gè)制程，先做好規(guī)格化的一部分，等收到了訂單后，再全部組裝到位。HP公司就是一個(gè)例子，它將個(gè)人電腦原來(lái)的中央工廠集中生產(chǎn)的模式改成中央生產(chǎn)組件后，分散到全球各地的組裝廠，這也就是它的箍——依據(jù)實(shí)際訂單再搭配成最終產(chǎn)品送貨。
另外一個(gè)例子就是麥當(dāng)勞。它的上游從土豆的種植采購(gòu)，中央廚房的半成品生產(chǎn)，到規(guī)?；膮^(qū)域倉(cāng)庫(kù)，和長(zhǎng)途運(yùn)輸送貨到門店，都是規(guī)?；拇罅拷?jīng)營(yíng)，以控制質(zhì)量和成本，但最后賣的薯?xiàng)l和漢堡卻是在客戶點(diǎn)了餐以后才下鍋完成的，這是典型的延遲。它的每一個(gè)門店，就是它的箍。在這箍里還有另一個(gè)功能，就是利用套餐組合來(lái)達(dá)到模組化的功能。延遲和模組再一次完美的協(xié)調(diào)了上下游。
此外；譬如說(shuō)在物流調(diào)撥的時(shí)候，往往先將小項(xiàng)的產(chǎn)品，先集中在一個(gè)區(qū)域倉(cāng)，等到下游銷售狀態(tài)掌握了，再送到距離客戶較近的售點(diǎn)，以就近服務(wù)，都是延遲的好例子。
至于同步化。那例子就多得不勝枚舉了。小到集中調(diào)整訂貨的時(shí)間，讓每一個(gè)小量的需求，可以匯集成一個(gè)合乎經(jīng)濟(jì)規(guī)模生產(chǎn)的訂單；大到以全球的角度來(lái)調(diào)配供應(yīng)計(jì)劃，讓各個(gè)區(qū)域沒(méi)辦法獨(dú)立供應(yīng)的小產(chǎn)品，得以集中在一個(gè)生產(chǎn)基地來(lái)處理，都是運(yùn)用的實(shí)例。它們的箍，就是產(chǎn)銷協(xié)同計(jì)劃，透過(guò)這個(gè)機(jī)制，來(lái)策略性的發(fā)揮整體最大的效益。
要發(fā)展成掃把型的供應(yīng)鏈，除了得先想好箍的功能和位置外，對(duì)整體的供應(yīng)鏈也有幾個(gè)要求。
首先，供應(yīng)要敏捷。這包括你的原物料供應(yīng)商對(duì)你的供貨速度，和你給客戶的供貨速度。能夠隨著需求的變化，而及時(shí)地調(diào)整供應(yīng)的批量、事件和形式。
其次，生產(chǎn)要彈性?？焖俑牡罁Q模，使你的工廠以滿足客戶需求為目的，而不只是單單降低成本。
最后，信息要透明。確實(shí)掌握客戶真正的需求，并迎合作出相應(yīng)決定。
這三點(diǎn)其實(shí)也就是精益生產(chǎn)追求的境界，有了精益的生產(chǎn)模式，再加上掃把理論，自可成為精益的供應(yīng)鏈。
幾乎沒(méi)有一個(gè)公司，能逃離規(guī)格化和客戶化的矛盾。產(chǎn)銷會(huì)議上最常有的爭(zhēng)議恐怕就是這些了。下次再僵持不下時(shí)，不妨拿根掃把放在會(huì)議桌上，想想你的箍要放在哪里？想想你何以怎么運(yùn)用模組、延遲、同步等技巧來(lái)縫合矛盾，最后得出來(lái)的結(jié)果可能會(huì)每個(gè)部門都有點(diǎn)妥協(xié)。都有點(diǎn)不愿意，但肯定會(huì)是使你整個(gè)公司效益最大化的方案。
