伴隨著電子商務(wù)對傳統(tǒng)零售業(yè)及服務(wù)業(yè)的滲透率不斷提升，酒類電商市場正發(fā)展得如火如荼。大型B2C平臺商、酒水廠商紛紛試水酒類電子商務(wù)市場。
易觀智庫發(fā)布的《2015年中國酒類電商市場行業(yè)研究報(bào)告》指出，網(wǎng)購在酒水銷售的整體占比1%左右，未來市場空間廣闊。預(yù)計(jì)2017年中國酒水電商行業(yè)交易規(guī)模將達(dá)到600億左右。
作為國內(nèi)酒類O2O電商之一，1919酒類直供網(wǎng)在C端流通領(lǐng)域有著豐富經(jīng)驗(yàn)。但1919并不滿足于此，近期開始發(fā)力B端市場，成立了主攻餐飲終端的酒水供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)，試圖打造出一片新藍(lán)海。
解決市場痛點(diǎn)
1919酒類直供是全國首家酒類行業(yè)里的公眾公司，2013年掛牌新三板，同時(shí)也是全國最大的酒類O2O電商。截至目前，1919酒類直供在全國門店有900多家，預(yù)計(jì)今年年底將有1000家零售門店。
作為在傳統(tǒng)C端零售和線上線下領(lǐng)域行業(yè)巨頭，為什么1919還要開展隔壁倉庫的B端業(yè)務(wù)？
隔壁倉庫總經(jīng)理?xiàng)羁⒃诮邮?1世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者采訪時(shí)表示，對比歐美酒類市場，中國從事酒水相關(guān)行業(yè)的業(yè)者很多，銷售及流通渠道極其不規(guī)整。
“一瓶酒從出廠到賣給餐廳要經(jīng)過很多環(huán)節(jié)，一批商賣給二批商再賣給三批，大部分給餐廳供酒的都是三批商，信息十分不對稱的，流通效率也相當(dāng)?shù)停瑢?dǎo)致成本價(jià)格上升，因此最終賣給餐廳的酒都很貴?！?/p>
對于酒類餐飲市場，楊竣認(rèn)為還存在以下問題：如容易采購到假酒；價(jià)格較高，動銷不足；采購量小但品類要求多；采購存在較長賬期等。
為了解決上述痛點(diǎn)，隔壁倉庫基于1919酒水直供模式，開發(fā)了移動應(yīng)用，優(yōu)化中間酒水供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)。
“很多人都說要砍掉所有中間環(huán)節(jié)，但我并不同意這種說法。其實(shí)酒水從業(yè)者十分了解市場，但是他們?nèi)狈η赖墓ば驊?yīng)用，因此我們希望通過平臺力量，能夠更好優(yōu)化中間環(huán)節(jié)，提高流通效率?！?/p>
打通供應(yīng)鏈閉環(huán)
楊竣告訴記者，目前中國酒水銷售市場規(guī)模達(dá)到萬億級別，其中餐飲渠道占據(jù)30%，規(guī)模大概3000億左右，體量十分龐大。
據(jù)了解，通過“隔壁倉庫”的移動應(yīng)用，餐廳、酒店、酒吧KTV等終端商戶可直接下單，然后全國省倉和門店物流體系做配送?；?919強(qiáng)大供應(yīng)鏈，終端商戶可享受超低采購價(jià)，同時(shí)遍布全國的1919門店作為物流配送，最低可1瓶起送，省去商家倉儲物流配送煩惱。
資料顯示，1919門店覆蓋全國省級行政區(qū)，其選址有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：周圍應(yīng)該有差不多300家左右的餐廳。換句話說，只要有門店的地方就有餐廳在附近，這些餐廳可以把1919的門店當(dāng)做它的倉庫。餐廳需要酒就可以下訂單，系統(tǒng)分配就近門店或倉庫快速配送。
而在門店覆蓋不了的地方，在全國范圍內(nèi)，根據(jù)各城市區(qū)域劃分，隔壁倉庫獨(dú)創(chuàng)了城市合伙人模式，覆蓋終端商戶酒水供應(yīng)鏈?zhǔn)袌觯哼@些酒水供應(yīng)商原本就給餐廳供酒，他們擁有自己的倉庫和物流，而隔壁倉庫則把平臺，SAP系統(tǒng)、APP和整個(gè)管理邏輯和他們共享。如此一來，合伙人便可以做餐廳終端的業(yè)務(wù)拓展，并且提供物流服務(wù)。
在楊竣看來，隔壁倉庫的核心競爭力在于依靠1919原本固有的物流體系、門店體系，能夠有效地保證在配送端和供應(yīng)鏈端成本最低。
除此以外，隔壁倉庫還開發(fā)出另一個(gè)解決酒類供應(yīng)鏈金融難處的應(yīng)用：“記我賬上”?！耙粋€(gè)是酒先拿走，它類似支付寶螞蟻花唄，通過信用和基礎(chǔ)資料，基于算法可以提供一個(gè)在線授信。餐廳可以先把酒拿走，下個(gè)月再給錢?！睋?jù)楊竣透露，第一批上線的商戶，已經(jīng)有500家獲取了近1000萬的額度，基本上平均每個(gè)商戶有2萬的額度。
第二個(gè)業(yè)務(wù)，叫做“券抵貨款”。餐飲商家利用其優(yōu)惠券或儲值卡來沖抵進(jìn)貨款，這樣既節(jié)約成本又給餐廳帶來新的客戶。自從這個(gè)服務(wù)上線之后，隔壁倉庫真正打通了供應(yīng)鏈加上金融這個(gè)閉環(huán)。
據(jù)隔壁倉庫提供的數(shù)據(jù)顯示，平臺從5月開始正式上線，2.2萬家商戶開通，截至目前交易近2億元。預(yù)計(jì)今年將實(shí)現(xiàn)10萬家商戶，交易額突破10億元。
