被“繞開”的農(nóng)批市場
作為農(nóng)產(chǎn)品流通的必要環(huán)節(jié)，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的地位一直十分穩(wěn)固。有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前我國每年有超過80%的農(nóng)產(chǎn)品是經(jīng)由全國4000多個農(nóng)批市場組成的網(wǎng)絡(luò)渠道進行流通的，可見農(nóng)批市場既是農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)鏈上不可或缺的組成部分，也是利益獲取者。但是，隨著互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)與發(fā)展，傳統(tǒng)農(nóng)批市場的發(fā)展開始陷入了瓶頸。
有業(yè)內(nèi)人士指出，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的經(jīng)營管理者主要是以收取場地經(jīng)營費用來盈利的。在以往的經(jīng)營過程中，無論天干地澇還是風調(diào)雨順，只要城市的需求在，農(nóng)批市場的經(jīng)營者都能保持相對穩(wěn)定的盈利率。作為傳統(tǒng)業(yè)態(tài)，當年只要在城市周邊拿到一塊地，將各級批發(fā)商吸引進來，把它打造成區(qū)域性的農(nóng)批集散中心，再收取場地經(jīng)營管理費用就是一樁非常不錯的買賣。由于批發(fā)市場的打造通常伴隨著很強的政策性因素，所以傳統(tǒng)批發(fā)市場常年沒有競爭對手。
但互聯(lián)網(wǎng)O2O的出現(xiàn)，打破了長久以來由區(qū)域性批發(fā)市場建立的平衡。各種B2B配送企業(yè)在擴張的過程中大多選擇繞過傳統(tǒng)批發(fā)市場，自己租建倉庫，雇傭分揀團隊進行精細化管理。
此外，原來在批發(fā)市場經(jīng)營的商戶在跟電商平臺建立穩(wěn)定的供貨關(guān)系之后，也繞開了批發(fā)市場。伴隨著電商實力的逐漸增強，傳統(tǒng)批發(fā)市場的話語權(quán)越來越弱。很多批發(fā)市場的經(jīng)營者也發(fā)現(xiàn)，自己轄區(qū)的商戶數(shù)量正在逐步減少，不少經(jīng)營者更是在面對這股互聯(lián)網(wǎng)風潮的時候顯得不知所措。最先受影響的是二三級批發(fā)市場的經(jīng)營管理者，現(xiàn)在像北京新發(fā)地這樣的超級農(nóng)產(chǎn)品集散中心也受到一定程度的沖擊。盛華宏林顧問委員會主任于濤表示，僅從北京的情況來說，目前農(nóng)批市場正在處于差異化發(fā)展的嚴峻時期，“互聯(lián)網(wǎng)時代的到來給我們這一行業(yè)帶來比較大的影響，如果不轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式的話我們這些傳統(tǒng)農(nóng)批市場很難生存?！?/p>
由于城市規(guī)劃還有經(jīng)營不善等原因，被拆遷的農(nóng)批市場也變得越來越多。2011年9月底，深圳市最大的“菜籃子”布吉農(nóng)批市場正式啟動拆遷；2015年8月，成立于2003年的西安城南最大的蔬菜批發(fā)基地朱雀批發(fā)市場也結(jié)束了自己的使命；北京市昌平區(qū)城北回龍觀農(nóng)副產(chǎn)品交易市場作為京北最大的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場，也于今年3月完成了整體拆除。這些只是全國眾多被拆遷的農(nóng)批市場的一個縮影。除了拆遷，經(jīng)記者走訪，也有很多農(nóng)批市場的商戶紛紛表示“生意不好做”、“利潤太低”、“總有人搶生意”等，認為農(nóng)批市場正在走下坡路?？礃幼?，農(nóng)批市場似乎要被時代所拋棄了。
由此，諸多農(nóng)批市場紛紛將電商平臺作為了自己轉(zhuǎn)型升級的“救命稻草”，不管是與已有電商平臺結(jié)合，還是自建平臺，即使目前農(nóng)批電商尚未成型，發(fā)展模式尚不明確的時候，它們也要搭上互聯(lián)網(wǎng)這趟順風車。
為了跟上時代的步伐，那些免于拆遷的農(nóng)批市場如北京新發(fā)地、盛華宏林、錦繡大地等也開始了自己的轉(zhuǎn)型升級之路，它們早就不甘于收租和收進門費這種粗放不可持續(xù)的模式，正在探索與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合的道路。
轉(zhuǎn)型進行時
那么作為當下最為“時髦”的農(nóng)批電商平臺會給傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)市場流通渠道帶來怎樣的變革呢？
有業(yè)內(nèi)專家認為，農(nóng)批電商雖然聲勢浩大，但群眾基礎(chǔ)較為薄弱，為了達到可持續(xù)發(fā)展的目的，應堅持以農(nóng)批市場為中心，運用電商平臺的大數(shù)據(jù)資源，雙劍合璧才能更好地解決行業(yè)發(fā)展問題。
商戶在平臺上發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品供應信息，可以擴大傳播范圍，有利于快捷、高效獲取更多流通渠道，進而提升農(nóng)產(chǎn)品流通效率、優(yōu)化中間環(huán)節(jié)。所以農(nóng)批市場紛紛試水電商平臺，不斷探索，在沒有成熟模式的前提下，試圖多多與農(nóng)產(chǎn)品流通鏈條進行接觸，擴大農(nóng)產(chǎn)品流通渠道。
目前農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合的趨勢主要有兩種，一種是與大型電商平臺合作，依托對方的成熟平臺進行銷售，如北京新發(fā)地早就與京東有過相關(guān)的合作，在京東上開設(shè)新發(fā)地線上旗艦店;而深圳谷登科技有限公司(簡稱谷登電商)也開發(fā)了農(nóng)商友電商平臺，全面梳理并整合了農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的即時供貨信息，將買主所關(guān)心的農(nóng)產(chǎn)品價格、庫存、所在地等信息及時準確地呈現(xiàn)在全國農(nóng)產(chǎn)批發(fā)客戶面前，吸引了不少農(nóng)批市場與其合作。
另一種就是農(nóng)批市場開發(fā)自己的線上平臺，如深圳農(nóng)產(chǎn)品公司開發(fā)的自有電商平臺“大白菜+”，就是依托其所有的批發(fā)市場形成的海量流通數(shù)據(jù)及會員資料，“+”數(shù)十家大型批發(fā)市場網(wǎng)絡(luò)信息進行大數(shù)據(jù)分析，形成產(chǎn)銷信息的精準推送，并整合旗下電商平臺以及物流、檢測、金融的核心業(yè)務，再加上無限開放融合第三方資源，形成線上線下互聯(lián)的O2O模式;北京盛華宏林農(nóng)批市場也早就提出與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合的計劃，試圖在自身實體批發(fā)市場的基礎(chǔ)上，構(gòu)建O2O平臺，將線下商戶引流到線上，以批發(fā)為主、零售為輔，從而達到線上線下的融合。
模式尚待優(yōu)化
業(yè)內(nèi)人士表示，目前，農(nóng)批電商呈現(xiàn)“兩超、多強、小眾”的格局?！皟沙奔窗⒗锵岛途〇|系;“多強”是具有較強競爭力的農(nóng)批電商，如“大白菜+”、谷登電商等;“小眾”則是一些具有發(fā)展?jié)摿Φ形闯墒斓霓r(nóng)批電商。
從阿里研究院在4月發(fā)布的《阿里農(nóng)產(chǎn)品電子商務白皮書(2015)》來看，阿里平臺完成農(nóng)產(chǎn)品銷售額近700億元，賣家數(shù)超過90萬個。2015年阿里平臺上完成農(nóng)產(chǎn)品銷售695.50億元，其中阿里零售平臺占比95.31%，1688占比4.69%。經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的賣家數(shù)量超過90萬個，其中零售平臺占比97.73%，1688平臺占比約為2.27%。由此可見，我國農(nóng)批電商的發(fā)展?jié)摿κ謴姶蟆?/p>
然而，并不是所有農(nóng)批平臺都能夠有阿里這樣良好的數(shù)據(jù)。實際上，農(nóng)批市場的電商案例并沒有太多耀眼的明星出現(xiàn)，不少平臺都顯得“雷聲大、雨點小”，鮮有成功案例。
究其原因，有業(yè)內(nèi)專家表示，一方面是傳統(tǒng)商業(yè)模式作梗。農(nóng)批市場內(nèi)的交易方大都是中間商，而互聯(lián)網(wǎng)思維和電商模式的主要任務之一就是消除中間商，縮短產(chǎn)銷鏈條，這與傳統(tǒng)的農(nóng)批市場模式完全不一樣。此外，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品對農(nóng)批市場的依賴也正在逐步降低。另一方面就是很多農(nóng)批市場偏愛自我搭建電商平臺。單個農(nóng)批市場應避開自我搭建平臺的重模式，以業(yè)務輕模式作為切入點，低成本積累經(jīng)驗，培養(yǎng)用戶認知度。
除此之外，要與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合，和普通商品相比，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的物流也是個問題。
首先，農(nóng)產(chǎn)品具有易腐、商品壽命期短、保鮮困難等特點，要求物流速度快；
其次，農(nóng)產(chǎn)品單位價值較小、數(shù)量和品種較多，物流成本相對較高；
此外，農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)具有差異性，對產(chǎn)品分類技術(shù)標準有不同要求，一般都存在對農(nóng)產(chǎn)品進行初步分揀、加工和包裝等環(huán)節(jié)；
最后，農(nóng)產(chǎn)品實物損耗多，價格波動幅度大，對物流儲存設(shè)施有比較高的要求，常規(guī)的物流體系并不能完全滿足農(nóng)產(chǎn)品物流的需要。
在如此局面之下，若對農(nóng)產(chǎn)品物流流通體系進行重構(gòu)，就會解決農(nóng)批市場互聯(lián)網(wǎng)化的很多問題。于濤說：“我們盛華宏林本身就有自己的物流體系，未來與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合的話會組建自主物流公司，將倉儲物流外遷，通過電子平臺實現(xiàn)對家，并加強食品安全方面的監(jiān)管，做到食品安全可追溯?！?/p>
北京盛華宏林糧油批發(fā)市場總經(jīng)理吳玉芝認為，實體企業(yè)的電商化發(fā)展，應該在有限的空間內(nèi)尋求立體化發(fā)展，借助互聯(lián)網(wǎng)空間，更好地發(fā)揮出相應的市場效應。“從未來發(fā)展的方向來講，像我們這類農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，在目前以及未來相當長的一段時間內(nèi)還是應該以實體店鋪業(yè)務為主，網(wǎng)上交易業(yè)務為輔，逐步實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級，這不是一個一蹴而就的事情。”她說。
北京盛華宏林糧油批發(fā)市場以糧油、生鮮為主營項目，在2015年，其大米、雜糧交易量分別占北京市場供應量的37.42%、54.97%;水產(chǎn)品批發(fā)占北京市供應量的65%。吳玉芝表示，盛華宏林一直以來都是在價格優(yōu)勢的基礎(chǔ)上進行錯位經(jīng)營，“現(xiàn)在的電商主要是以零售端為主，我們打算嘗試批發(fā)與零售相結(jié)合的模式，并且做到同市、同店、同價，不過我們也是正在探索?！?/p>
于濤表示，目前盛華宏林正在逐步淘汰升級小商戶。“現(xiàn)在是大小商戶共存，商戶規(guī)模太小，就會存在投機行為，影響質(zhì)量安全;商戶規(guī)模過大，資金壓力就會變大，存在資金鏈斷裂的風險。所以應構(gòu)建全新的O2O模式，穩(wěn)定大商戶，逐步淘汰升級小商戶，形成適度規(guī)模的商戶生態(tài)圈。”他透露，盛華宏林打算在不增加商戶數(shù)量的情況下，提高商戶的專業(yè)化程度。
農(nóng)批市場與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合模式
北京新發(fā)地早就與京東有過相關(guān)的合作，在京東上開設(shè)了新發(fā)地線上旗艦店。
深圳谷登科技有限公司也開發(fā)了農(nóng)商友電商平臺，全面梳理并整合了農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的即時供貨信息，將買主所關(guān)心的農(nóng)產(chǎn)品價格、庫存、所在地等信息及時準確地呈現(xiàn)在全國農(nóng)產(chǎn)批發(fā)客戶面前，吸引了不少農(nóng)批市場與其合作。
北京盛華宏林農(nóng)批市場也早就提出與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合的計劃，試圖在自身實體批發(fā)市場的基礎(chǔ)上，構(gòu)建O2O平臺，將線下商戶引流到線上，以批發(fā)為主、零售為輔，從而達到線上線下的融合。
