你知道嗎？全國首家B2B生鮮電商平臺——“鮮易網(wǎng)”是河南眾品實業(yè)股份有限公司打造的。肉類、水產(chǎn)品、冷凍食品，只要你想得到的生鮮食材，在這里都可以自助下單、送貨上門。
鮮易網(wǎng)具體的服務和模式是怎樣的？冷鏈配送及儲存、產(chǎn)品渠道、用戶體驗這些生鮮電商的疑難問題又是如何解決的？3月16日，記者就此采訪了鮮易網(wǎng)總經(jīng)理許富貴。
產(chǎn)品細分定位精準
中國電子商務在起步階段孕育了很多多元化的電子商務網(wǎng)站，如天貓、京東、阿里等，這些網(wǎng)站就像綜合類的大百貨商店，信息繁多。而垂直類電商開始為電子商務注入新鮮元素，如主營服飾的凡客誠品、專業(yè)經(jīng)營正品鞋的拍鞋網(wǎng)。
鮮易網(wǎng)是針對生鮮食材行業(yè)打造的B2B交易平臺，已有生鮮肉類、熟食制品、海鮮水產(chǎn)、有機蔬菜、調理產(chǎn)品、特色農(nóng)產(chǎn)品等400多類產(chǎn)品，種類細分聚焦。
許富貴說，鮮易網(wǎng)可以通過快速聚合生鮮單品和買家信息，構建起上下游供應鏈，幫助行業(yè)細分領域的企業(yè)通過單品的聚合與影響快速掌握優(yōu)勢資源，從而讓供應商獲得按行業(yè)特性找到下游采購商的精準通道，更好地解決傳統(tǒng)企業(yè)的招商、分銷和零售等問題。
集采直銷確保品質
生鮮產(chǎn)品采用原產(chǎn)地直采直銷，不僅減少中間環(huán)節(jié)和降低流通成本，更重要是保證產(chǎn)品的新鮮。“生鮮經(jīng)營，看似簡單，實際上比較復雜，隔一天蔬菜就會爛掉。”新中原酒店投資管理有限公司總經(jīng)理李軍說。
鮮易網(wǎng)的推出是建立在成熟完善的溫控體系基礎上的。鮮易網(wǎng)的冷鏈物流具備強大的實力，冷鏈貯藏、冷鏈運輸、冷鏈配送、信息處理一體化的專業(yè)化供應鏈體系確保了產(chǎn)品在運輸途中的質量把控。
許富貴說，對于采購商而言，鮮易網(wǎng)除供應充足、集采直銷的貨源信息外，網(wǎng)站匯集了大企業(yè)需求，利用平臺議價能力，幫助采購商找供應商、尋找產(chǎn)品，并與供應商進行洽談，以降低市場價格10%為基礎，滿足廣大采購商需求，用最少的錢享受最優(yōu)的服務。
探索餐飲發(fā)展新思路
2015鮮易網(wǎng)生鮮食材電商峰會上，來自全國各地的300家中小型餐飲企業(yè)及眾多知名品牌供應商會聚一堂，共同探索互聯(lián)網(wǎng)時代背景下傳統(tǒng)餐飲業(yè)發(fā)展新模式。
互聯(lián)網(wǎng)時代大背景下，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)亦面臨著食品原材料成本上升、客源流量減少、資金投入大等困境，中小型餐飲企業(yè)邁入“寒冬”。面對新環(huán)境、新形勢，如何破冰成為傳統(tǒng)餐飲企業(yè)關注的焦點話題。
許富貴說，餐飲市場競爭已逐漸演變?yōu)楣溨g的競爭。從信息走向交易，又從交易向配套服務延伸，作為中國第四代電子商務的在線支付網(wǎng)站，鮮易網(wǎng)區(qū)別于一般電商平臺的信息、交易身份，而是以綜合服務商來定位，通過構建流程閉環(huán)服務，來滿足買賣雙方在交易中的信息、撮合、支付、物流、融資等一系列需求，提供一站式鏈型商業(yè)服務。
