國際象棋大師可能花了 1萬至5萬個小時盯著棋盤。香港利豐集團(tuán)花了105年，專注于供應(yīng)鏈的管理與開發(fā)。原利豐集團(tuán)華南首席代表兼總經(jīng)理林至穎用13年了解供應(yīng)鏈的真正魅力。
有人說，供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€環(huán)，從原材料采購、加工制造、檢驗(yàn)檢測、物流交付，最終到消費(fèi)者的手中。在林至穎看來，供應(yīng)鏈更是一個生態(tài)圈，生態(tài)圈中有能力生發(fā)更大的價值，而圈子的兩級，一頭是工廠，另一頭是消費(fèi)者。
供職利豐集團(tuán)13年，林至穎始終沒有離開對供應(yīng)鏈的研究，離開利豐后，林自己創(chuàng)立了三家公司，一個是有關(guān)服裝的，一個是關(guān)于飲料行業(yè)的，還有是關(guān)注于投資領(lǐng)域，不管哪一個，都是和供應(yīng)鏈有著密切的聯(lián)系，用他自己的話說“從來沒有離開這一行?！?/p>
利豐供應(yīng)鏈的基本面
現(xiàn)在，林至穎經(jīng)常在外講課，他的內(nèi)容基本上也十分圍繞供應(yīng)鏈而展開，基本上涉及兩方面：一是介紹利豐本身供應(yīng)鏈運(yùn)營模式；二是自己最擅長快的消品供應(yīng)鏈管理。
他曾說利豐提供的是一個全面和全流程的供應(yīng)鏈管理服務(wù)， 客戶來找利豐就是為了得到三樣?xùn)|西：最便宜的供貨，最快時間內(nèi)的供給以及最高的產(chǎn)品品質(zhì)?！叭齻€東西其實(shí)是很難平衡的，我們做供應(yīng)鏈管理就是幫客戶平衡這三方面的事情?！?/p>
眾所周知，利豐集團(tuán)從一家傳統(tǒng)貿(mào)易商成功轉(zhuǎn)型為以供應(yīng)鏈管理概念運(yùn)作的現(xiàn)代跨國貿(mào)易集團(tuán)。利豐集團(tuán)也以客戶的需求為中心，為客戶提供有效的產(chǎn)品供應(yīng)著稱。經(jīng)過100余年的演化，利豐亦能利用供應(yīng)鏈管理有效地節(jié)約了成本，通過共享設(shè)備、減低庫存等手段，減少占用企業(yè)的資產(chǎn)，做到以更少的資源，做更多的生意，帶來可觀的回報。這種港式供應(yīng)鏈管理對于新興的中國內(nèi)地市場的吸引力無疑是巨大的。
林至穎是地道的香港人，大學(xué)期間學(xué)的是會計(jì)專業(yè)，但是他發(fā)現(xiàn)會計(jì)并非自己所愛，于是大學(xué)畢業(yè)后就進(jìn)入香港利豐集團(tuán)，很幸運(yùn)地進(jìn)入利豐集團(tuán)第一屆見習(xí)管理生培訓(xùn)計(jì)劃，最開始面對的市場客戶也是麥當(dāng)勞、可口可樂、雅芳等大型零售商。很快，林至穎因?yàn)榍趭^和成績進(jìn)入了利豐研究中心。“這個研究機(jī)構(gòu)讓我能吸收、研究全球的市場發(fā)展?fàn)顟B(tài)，尤其是中國的商貿(mào)市場發(fā)展動態(tài)，也是從這時起，我對內(nèi)地市場產(chǎn)生了濃厚的興趣?！彼f。
林至穎敏銳地嗅到內(nèi)地蓬勃發(fā)展的先機(jī)，放棄熟悉的歐美市場，來到了在他看來潛力巨大的內(nèi)地市場，那幾年，他幾乎走遍了中國內(nèi)地珠三角、長三角等各地的工業(yè)區(qū)，“皮鞋走壞好幾雙”，林說，正是實(shí)地的考察，讓他很快了解了內(nèi)地企業(yè)在供應(yīng)鏈管理上的空白和機(jī)會。
正由此開始，他與他所服務(wù)的香港利豐集團(tuán)，將香港成熟的供應(yīng)鏈管理模式業(yè)務(wù)成功推介到內(nèi)地?！皬慕?jīng)驗(yàn)看，我們提供的港式供應(yīng)鏈管理服務(wù)，確實(shí)抓住了內(nèi)地產(chǎn)業(yè)提升需求強(qiáng)勁的這一契機(jī)。一路走來，我們沒有遭遇水土不服，反而表現(xiàn)出更強(qiáng)的適應(yīng)能力。”林至穎說，利豐的供應(yīng)鏈管理基本上是整個鏈條，即從了解消費(fèi)者的需求開始，幫客戶設(shè)計(jì)產(chǎn)品，他們選定產(chǎn)品后找合適的工廠，還需幫助其采購，中間要監(jiān)督生產(chǎn)流程。
事實(shí)看，利豐集團(tuán)港式供應(yīng)鏈體系有著競爭力。幾日前，美國玩具反斗城正式申請破產(chǎn)保護(hù)，零售前沿社對此曾專門撰文詳細(xì)分析，其中重要的一點(diǎn)就是玩具反斗城供應(yīng)鏈已不具備競爭力。玩具反斗城中國區(qū)隨即發(fā)表聲明，中國市場并沒有受到影響，反而加快了開店速度，原因在于香港利豐集團(tuán)母公司馮氏集團(tuán)占有玩具反斗城亞洲公司15%的股權(quán)份額，憑借供應(yīng)鏈管理上的把控能力，中國玩具市場依然存在可挖掘的潛力。
林認(rèn)為，利豐集團(tuán)的供應(yīng)鏈管理概念，提供了一套思考方法，讓國內(nèi)企業(yè)清晰定位和優(yōu)化其運(yùn)營過程。作為世界工廠，中國內(nèi)地?fù)碛袕?qiáng)大的制造能力和科研潛力，這是優(yōu)勢，如能很好運(yùn)用供應(yīng)鏈管理的概念，將大大提升企業(yè)的競爭力，進(jìn)一步開拓國外市場，創(chuàng)造更大的價值。
香港利豐集團(tuán)供應(yīng)鏈管理七個重要的概念：
(1) 以顧客為中心，以市場需求為原動力；
(2) 強(qiáng)調(diào)企業(yè)以核心業(yè)務(wù)在供應(yīng)鏈上定位，將非核心業(yè)務(wù)外包；
(3) 不同于傳統(tǒng)與商務(wù)伙伴的惡劣關(guān)系、現(xiàn)代SCM強(qiáng)調(diào)建立一個緊密合作、共擔(dān)風(fēng)險、共享利益的關(guān)系；
(4) 利用信息系統(tǒng)優(yōu)化供應(yīng)鏈的運(yùn)作；
(5) 工作流程、實(shí)物流程、信息流程和資金流程的設(shè)計(jì)、執(zhí)行、檢討和不斷改進(jìn)；
(6) 縮短產(chǎn)品完成時間，使生產(chǎn)盡量貼近實(shí)時需求；
(7) 減少環(huán)節(jié)之間的成本。
互聯(lián)網(wǎng)化的供應(yīng)鏈未來
多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，在林至穎看來，中國傳統(tǒng)制造型企業(yè)相比于國外，在供應(yīng)鏈管理層面依然落后，但是基于互聯(lián)網(wǎng)新興的消費(fèi)型企業(yè)，年輕的從業(yè)者沒有了傳統(tǒng)的體質(zhì)，少了思想上的包袱，一開始學(xué)習(xí)的就是最好的供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)，“現(xiàn)在看，在這方面中國的供應(yīng)鏈管理水平與國外幾乎沒有差異?！绷终f。
互聯(lián)網(wǎng)并沒有改變大多數(shù)行業(yè)的本質(zhì)?；ヂ?lián)網(wǎng)不能替代產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造和供應(yīng)鏈管理?；ヂ?lián)網(wǎng)並沒有，也不可能顛覆傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的核心競爭力，反而是在競爭和合作中與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)融合，形成新的產(chǎn)業(yè)型態(tài)。
在互聯(lián)網(wǎng)時代，供應(yīng)鏈管理要求更高結(jié)合產(chǎn)能與成本優(yōu)勢，提升效率生產(chǎn)環(huán)節(jié)要跟上市場需求變化節(jié)奏。供應(yīng)鏈管理仍然重要，企業(yè)仍要專注于他們的核心競爭力，加緊優(yōu)化在供應(yīng)鏈上的各個環(huán)節(jié)。
對于時下兇猛的“新零售”，林至穎認(rèn)為，零售沒有新舊，“互聯(lián)網(wǎng)的普及，銷售的改變導(dǎo)致我們必須用新的方法，新的手段面對消費(fèi)者需求。新零售結(jié)合不同科技配合新的場景，后端仍然是滿足消費(fèi)者需要產(chǎn)品，只不過用新的方法來做品質(zhì)?！彼f供應(yīng)鏈從來不拒絕新技術(shù)，新技術(shù)強(qiáng)化的也是供應(yīng)鏈的本質(zhì)。
他說，沃爾瑪、7-ELEYEn的業(yè)態(tài)是零售，但是最厲害的確是物流，他們是供應(yīng)鏈管理的高手。
零售業(yè)從業(yè)者習(xí)慣把沃爾瑪看做一個供應(yīng)鏈運(yùn)營公司，沃爾瑪真正苦心經(jīng)營的是一套高效、先進(jìn)的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)?！疤焯炱絻r，始終如一”這句廣告語中就能看出來，供應(yīng)鏈的有效管理保證了企業(yè)經(jīng)營理念的始終如一。
工作的經(jīng)歷，林至穎對服裝類快消品供應(yīng)鏈管理十分見長，談及此，他說服裝供應(yīng)鏈意味著三個方面把控，一是減少庫存；二是精準(zhǔn)開發(fā)產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者需要；三是提升內(nèi)部運(yùn)營效率。很多供應(yīng)鏈管理專業(yè)也認(rèn)同互聯(lián)網(wǎng)對供應(yīng)鏈帶來的最大影響是信息流的精準(zhǔn)，在談及ZARA的供應(yīng)鏈模式時，林至穎就認(rèn)為，ZARA的精準(zhǔn)投放度非常高，這是基于信息的精準(zhǔn)反饋所作出的反應(yīng)，高精準(zhǔn)度讓ZARA可以快速反應(yīng)，高流轉(zhuǎn)，減少缺貨，減少庫存，甚至使用飛機(jī)來完成運(yùn)輸。
而國內(nèi)潮牌服裝大多采是輕資產(chǎn)運(yùn)營模式，相對靈活，基于信息流考量的產(chǎn)品開發(fā)問題、流程問題以及品牌問題才是決勝的關(guān)鍵。
有人說，供應(yīng)鏈?zhǔn)瞧髽I(yè)的死穴，比起供應(yīng)鏈的完善，在林至穎看來，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者對于供應(yīng)鏈的認(rèn)識和重視才是關(guān)鍵。
互聯(lián)網(wǎng)助推了價值的流通，對于零售企業(yè)來說，供應(yīng)鏈打造越來越引起了廣泛的重視，新零售時代。馬云曾將物流稱作“中國過去十年最大的商業(yè)奇跡”和“連接實(shí)體經(jīng)濟(jì)和虛擬經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)力紐帶”，物流是供應(yīng)鏈中的重要一環(huán)。
中國的電商巨頭例如阿里、例如京東等越來越關(guān)心產(chǎn)業(yè)的上游，“手握消費(fèi)者的資源和數(shù)據(jù)，打通產(chǎn)業(yè)上下游，才能掌握消費(fèi)者的消費(fèi)變化?！绷终f。今年的7月，阿里成立了供應(yīng)鏈研究中心，林至穎作為供應(yīng)鏈專家也被請到其中。可以看出來，新零售時代，領(lǐng)導(dǎo)者們也是存在產(chǎn)業(yè)的焦慮，但好消息是焦慮變成了改革的動力。
9月23日，陽澄湖大閘蟹開湖捕撈，各方勢力云集，又是一場營銷大戰(zhàn)，但是營銷戰(zhàn)的背后越來越拼的是供應(yīng)鏈的整合能力，有人說“供應(yīng)鏈和物流歷來都是生鮮電商的兩大痛點(diǎn)”。
易果生鮮的安鮮達(dá)負(fù)責(zé)天貓的大閘蟹物流和配送工作，并與EMS深度合作。阿里投資易果將要深耕生鮮供應(yīng)鏈系統(tǒng)，完成行業(yè)生態(tài)戰(zhàn)略。易果生鮮的目標(biāo)也不滿足單純的生鮮電商公司，而是要形成一個生鮮供應(yīng)鏈公司。供應(yīng)端上游的整合，生鮮標(biāo)準(zhǔn)的制定，全渠道的銷售體系，以及下游物流配送系統(tǒng)將是未來的重點(diǎn)。
供應(yīng)鏈金融
在多次的演講中，林至穎都提到過供應(yīng)鏈金融。在他看來，“供應(yīng)鏈金融本身用來支撐供應(yīng)鏈之間的順暢，針對資金周轉(zhuǎn)困難而服務(wù)供應(yīng)鏈。”供應(yīng)鏈金融是利用供應(yīng)鏈中核心企業(yè)的信息優(yōu)勢、資金優(yōu)勢和樞紐地位，將單個企業(yè)的不可控風(fēng)險轉(zhuǎn)變?yōu)楣?yīng)鏈企業(yè)整體的可控風(fēng)險，為上下游中小企業(yè)等相關(guān)參與方提供融資解決方案。
綜合看，供應(yīng)鏈金融一方面能夠?qū)①Y金有效注入處于相對弱勢的上下游配套中小企業(yè)，解決中小企業(yè)融資難和供應(yīng)鏈?zhǔn)Ш獾膯栴}；另一方面，將信用融入上下游企業(yè)的購銷行為，可以促進(jìn)中小企業(yè)與核心企業(yè)建立長期戰(zhàn)略協(xié)同關(guān)系，提升供應(yīng)鏈的競爭能力。
在過往的經(jīng)歷中，林看過太多因?yàn)橘Y金問題而阻礙了供應(yīng)鏈的打造?！皬慕鹑诮嵌龋?yīng)鏈金融是越來越多往服務(wù)供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)變?！彼J(rèn)為，供應(yīng)鏈金融作支撐點(diǎn)的產(chǎn)融結(jié)合服務(wù)供應(yīng)鏈。他希望互聯(lián)網(wǎng)＋金融能夠真的為打造企業(yè)供應(yīng)鏈生命線帶來幫助。
林至穎應(yīng)該算香港人中普通話說的很流利的，用他自己的話說，從2010年開始每個月平均三分之二的時間是在內(nèi)地，不僅僅是因?yàn)樗麆?chuàng)辦的企業(yè)在這里，還有經(jīng)常飛到各地去做演講和交流，目前他還擔(dān)任多所高校的供應(yīng)鏈方面的客座教授。
雖然林很愿意和大學(xué)的師生、各方專家學(xué)者交流。對于供應(yīng)鏈專家、客座教授、企業(yè)創(chuàng)辦人等幾種身份，他還是更愿意將自己看做是一個創(chuàng)業(yè)者，在他看來，供應(yīng)鏈管理是實(shí)操性很強(qiáng)的工作，他希望通過創(chuàng)辦的企業(yè)鏈接人們的生活方式，通過設(shè)計(jì)以及供應(yīng)鏈優(yōu)化讓更多的人喜歡他的產(chǎn)品。
