據(jù)中國電子商務研究中心監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,2016年全國有4000多家生鮮電商,持續(xù)盈利的占1%,與萬億市場規(guī)模下可觀前景形成戲劇化沖突的是哀鴻遍野的死亡名單,生鮮電商項目關停和倒閉的消息近兩年不絕于耳。盡管生鮮電商發(fā)展速度如往日般迅猛,但無法盈利的困境下,求變勢在必行。
3%左右的滲透率、高頻次消費、用戶剛需是入局生鮮電商的玩家們可撬動這個萬億市場的基礎,但冷鏈物流、倉儲、運輸損耗三座大山,讓生鮮電商的成本一直居高不下,加上大家對互聯(lián)網(wǎng)思維的深信不疑,一直在渠道和營銷上“燒錢”,生鮮電商的破局之路走的異常艱難。
不可置喙的是,供應鏈與物流依舊是生鮮電商的核心競爭壁壘,望潮海鮮創(chuàng)始人陳佳兵對此深信不疑。
海鮮是生鮮中高附加值的品類,也是對“鮮”要求最高的產(chǎn)品,但弄虛作假的成本低廉,唯一可以區(qū)分優(yōu)劣產(chǎn)品的途徑是用戶對消費品質(zhì)的需求,深海捕撈后即時銷售與社區(qū)菜場的海鮮在品質(zhì)上必然存在天壤之別,望潮海鮮要做的就是為自己的用戶提供真正意義上新鮮的海鮮。
供應鏈端,望潮海鮮擁有獨立控股碼頭和占股25%的碼頭各一座,旗下自營4艘漁船和千余艘合作漁船,按照用戶需求提供源頭直采直供的海鮮產(chǎn)品,跟傳統(tǒng)海鮮電商的打法不一樣,望潮海鮮的C2F模式是一種賣家市場,漁船捕撈的品類與數(shù)量是不可控的,因而用戶下單時無法選擇產(chǎn)品和規(guī)格。
在某種程度上,望潮海鮮在做訂閱式的海鮮銷售。用戶無法自選產(chǎn)品種類與數(shù)量,意味著平臺產(chǎn)品的非標化,對訂單和銷售的最終效果把控必然弱化,用戶預設的購買行為得不到滿足,生鮮電商的消費也就無從談起?;蛟S,望潮海鮮C2F+訂閱的模式,可以圈住對海鮮品質(zhì)“苛刻”的用戶群,陳佳兵介紹,他們是犧牲上述的東西后可以獲取精準用戶,并且他們現(xiàn)階段也只想服務好2萬名高品質(zhì)用戶。
目標用戶是新中產(chǎn)階級的望潮海鮮,從16年10月初上線后以口碑傳播的方式用戶累計增長到600+,目前月增長率達到50.18%,在微信公眾號上保持高活躍度。盈利方面,望潮海鮮的履單成本是260元,客單價為330元左右,當前的現(xiàn)金流規(guī)模不大。
源頭直采直供在用戶/訂單量上不去的時候,成本很難cover掉,同時若要滿足大量用戶需求,漁船的出海量與出海頻次必然加大,對于望潮海鮮來說又是一筆不小的開銷,但陳佳兵的解釋是,他們的碼頭與漁船是合作共贏(并非租賃與雇傭)的關系,漁船捕撈歸來必須要在碼頭??啃敦洠焙ur會率先挑選優(yōu)質(zhì)的海鮮。
海鮮產(chǎn)品供給存在天然的休漁期斷層,傳統(tǒng)的做法是調(diào)度漁船進行偷捕,望潮海鮮則將砝碼壓在海釣上,盡管在產(chǎn)品種類和數(shù)量上遭遇大幅削減,但陳佳兵希望在法律允許的范圍內(nèi)為用戶提供最新鮮的海鮮產(chǎn)品。
望潮海鮮的冷鏈和物流交由順豐來做,成本上的確不如自建物流體系規(guī)?;\營后小,但前期給用戶的收貨體驗是最好的。
今年3月底,天天果園入股上海城市超市有限公司(簡稱“城超”),接管城超旗下13家超市的生鮮消費區(qū),被看成是生鮮電商要盈利的前兆。不拘泥于獲客成本和流量成本居高不下的線上,轉(zhuǎn)向線下成為生鮮電商的一條新路子,霎時間大家蜂擁而上,獵云網(wǎng)(微信:ilieyun
)就此問及陳佳兵,他給出的答案是為考慮向現(xiàn)在轉(zhuǎn)型,社區(qū)生鮮電商和體驗中心在他眼中未必是門好生意。
服務2萬名用戶的生鮮電商在外人眼中或許是個“奇葩”,對于望潮海鮮來說,未來更大的生意在海洋大數(shù)據(jù)上,現(xiàn)階段為了保證產(chǎn)品的“鮮”,望潮海鮮已經(jīng)給漁船搭載了GPS,記錄漁船的出海時間、軌跡、捕撈點等,后續(xù)在軟硬件開發(fā)的基礎上,深入海洋捕撈作業(yè)管理和數(shù)據(jù)系統(tǒng)分析。
團隊上,望潮海鮮有11人,陳佳兵此前一直在做跟銷售相關的創(chuàng)業(yè)項目(偏傳統(tǒng)行業(yè)),此番的望潮海鮮預計7月前完成一輪千萬融資。