當(dāng)被疫情按下“暫停鍵”,優(yōu)秀企業(yè)是如何應(yīng)對(duì)的?

CEIBS 中歐國(guó)際工商學(xué)院 2020-03-10 16:06:16

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疫情給不少企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)按下了“暫停鍵”,令它們?cè)馐芰穗y以彌補(bǔ)的損失,但在客觀上也提供了韜光養(yǎng)晦、修煉內(nèi)功的好時(shí)機(jī)。廣大企業(yè)管理者除了思考如何“活下來(lái)”,也應(yīng)具備長(zhǎng)期思維。近日,在中歐市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)教授王高的主持下,中歐全球CEO課程2019班學(xué)員就疫情對(duì)企業(yè)乃至行業(yè)的影響開(kāi)展線上直播分享會(huì),探討了各自的經(jīng)驗(yàn)與反思。正如王高教授所總結(jié)的:在這場(chǎng)黑天鵝事件中,許多行業(yè)面臨重新洗牌;而優(yōu)秀企業(yè)大多選擇通過(guò)此次歷練,提升危機(jī)意識(shí),優(yōu)化組織結(jié)構(gòu),推動(dòng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,通過(guò)長(zhǎng)遠(yuǎn)布局提升品牌聲譽(yù)和行業(yè)地位。

1.健身行業(yè) 咬牙撐過(guò)至暗時(shí)刻就可以迎來(lái)春天

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健身業(yè)主要通過(guò)店面營(yíng)業(yè),有人來(lái)鍛煉才有收入。原本春節(jié)過(guò)后的2、3月是健身行業(yè)的旺季。我們一般在2月就會(huì)迎來(lái)過(guò)億的營(yíng)收,但今年這兩三個(gè)月顆粒無(wú)收,對(duì)我們后期的影響非常之大。

健身業(yè)和餐飲業(yè)很相似,都是高度依賴現(xiàn)金流的行業(yè)。雖然目前實(shí)體店的房租有相應(yīng)的減免政策,但實(shí)際上企業(yè)需要資金的地方還很多。根據(jù)目前情況樂(lè)觀估計(jì),3月能復(fù)工,但之后還將有一個(gè)很長(zhǎng)的恢復(fù)期,這讓健身行業(yè)處境艱難。

面對(duì)當(dāng)下的情況,我們主要從以下兩方面采取措施積極應(yīng)對(duì):

第一,開(kāi)展線上視頻會(huì)員教學(xué)。通過(guò)錄制視頻課和私教一對(duì)一視頻兩種方式為高端會(huì)員提供服務(wù),讓大家在家鍛煉。待店面完全營(yíng)業(yè)后,再把這些會(huì)員引回來(lái)進(jìn)行鍛煉。此外,我們還把線上一些團(tuán)課拿出來(lái),教大家跳健身操。

第二,對(duì)員工進(jìn)行線上業(yè)務(wù)培訓(xùn)?!皻饪晒亩豢尚埂保覀?cè)诼殕T工近5000人,每天會(huì)分成好幾組,通過(guò)騰訊會(huì)議進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。

在疫情期間,鐘南山給健身行業(yè)做了“免費(fèi)代言”:提高自身免疫力,靠的是鍛煉。疫情雖然短期內(nèi)對(duì)營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)造成了一定的影響,但消費(fèi)者的健身和健康意識(shí)大大增強(qiáng)了,長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,反而是一個(gè)利好。

此外,當(dāng)前是行業(yè)大洗牌時(shí)期,很多現(xiàn)金流弱的企業(yè)基本上被淘汰掉了,對(duì)我們來(lái)講,未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少了,市場(chǎng)大了。疫情也給我們上了重要一課:線上線下的打通融合是未來(lái)的大趨勢(shì)。

我們相信,咬牙撐過(guò)這段至暗時(shí)刻,也許就可以迎來(lái)行業(yè)的春天。

2.旅游行業(yè) 把客人安排好之后就自我調(diào)到省電模式

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旅游行業(yè)在這場(chǎng)黑天鵝事件中首當(dāng)其沖,影響集中在旅行社、會(huì)展、酒店、餐廳、景區(qū)、航空等幾大板塊。以我所在旅行社為例,到目前為止,我們的核心業(yè)務(wù)幾乎完全停擺。

眾信旅游集團(tuán)約有5000名員工。春節(jié)期間,其實(shí)大家心里都很慌,原本的旅游旺季,現(xiàn)在卻全部停了下來(lái)。我們面臨的首要問(wèn)題就是客戶的各種退改要求,接下來(lái)是幾千名員工的人工費(fèi)用。幸好做旅游的人都有一顆強(qiáng)大的心,我們把客人安排好之后,就開(kāi)始自我調(diào)整到省電模式。

現(xiàn)階段,我們最注重的是什么?一個(gè)是資金回籠,抓緊收款;另一個(gè)是韜光養(yǎng)晦,修煉內(nèi)功。乘機(jī)對(duì)公司的業(yè)務(wù)體系做個(gè)深度調(diào)整,重新規(guī)劃產(chǎn)品,給員工做系統(tǒng)培訓(xùn)。

雖說(shuō)業(yè)務(wù)停擺了,但旅行社最寶貴的財(cái)富是人。只要企業(yè)管控好,節(jié)省開(kāi)支還是能挺過(guò)去的。在這一點(diǎn)上,員工與公司是有共識(shí)的。

旅行社屬于輕資產(chǎn)、敏感型,稍有風(fēng)吹草動(dòng)就會(huì)被影響,也正因?yàn)樗禽p資產(chǎn)、夠靈活、停得快,所以恢復(fù)也會(huì)快。

我對(duì)疫情有幾點(diǎn)反思:

? 與SARS相比,此次疫情對(duì)旅游業(yè)的影響肯定更大一些。主要表現(xiàn)在兩方面:首先,從旅游業(yè)的規(guī)模來(lái)看,17年前,全國(guó)旅游業(yè)年?duì)I收約6000億元,而這僅僅是2019年一個(gè)月的收入。其次,旅游業(yè)的形態(tài)不一樣了。2003年,旅游以觀光為主,集中在國(guó)內(nèi),現(xiàn)在旅行目的地遍布全球,并隨之衍生出獨(dú)家、商務(wù)、游學(xué)等各類(lèi)形態(tài)。這個(gè)影響力度是之前不能比的。

? 看好國(guó)內(nèi)游、周邊游。疫情之后,即便經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇,人在心理上也要有個(gè)復(fù)建時(shí)間。預(yù)計(jì)旅游業(yè)的復(fù)蘇至少要等待6月份之后。依據(jù)目前全球的疫情形勢(shì)來(lái)看,我比較看好未來(lái)的國(guó)內(nèi)游、周邊游。

? 電子化、信息化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型對(duì)于旅游業(yè)將是重中之重。眾信旅游的強(qiáng)項(xiàng)是做線下產(chǎn)品,這次疫情告訴我們,線上業(yè)務(wù)一定要進(jìn)一步強(qiáng)化。

? 現(xiàn)金為王和多元化經(jīng)營(yíng)。現(xiàn)金是企業(yè)的命脈,只要經(jīng)營(yíng)方向?qū)Γ髽I(yè)有現(xiàn)錢(qián),困難都只是暫時(shí)的,春天必然會(huì)來(lái)臨。

3.養(yǎng)殖屠宰行業(yè) 以往的經(jīng)驗(yàn)告訴我們 一旦疫情過(guò)去,機(jī)遇就要到來(lái)

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我所在的養(yǎng)殖屠宰行業(yè)目前的復(fù)工率大約在60%,生產(chǎn)能力也僅為60%。現(xiàn)在面臨的最大問(wèn)題是成雞不能宰殺。一般雞養(yǎng)到45天宰殺,但由于員工返廠率較低,積壓了很多待宰成雞,而后續(xù)長(zhǎng)成的雞還在不斷增加,預(yù)計(jì)還需要一個(gè)半月才能消化完。

我們公司的本地員工約占60%,來(lái)自山東省內(nèi)其他地區(qū)的占到20%,另外20%來(lái)自省外。目前形勢(shì)下,省外員工幾乎回不來(lái),省內(nèi)其他地區(qū)的員工一定要開(kāi)具戶口所在地的健康證明才能到企業(yè)報(bào)到。此外,員工回到企業(yè)所在地后也要經(jīng)過(guò)14天隔離觀察期才能上崗。在此期間,公司要承擔(dān)員工工資以及飲食住宿、勞防用品、體溫測(cè)量、消毒殺菌等一系列管理事務(wù)。由于工人比較缺乏,我們還給每位員工額外發(fā)放120元/日的補(bǔ)助,以吸引合適的工人積極復(fù)工。這樣下來(lái),企業(yè)的人力成本大幅增高。

好在當(dāng)前形勢(shì)并未對(duì)銷(xiāo)售造成問(wèn)題,現(xiàn)在我們每天生產(chǎn)700-800噸雞肉,基本都能售完,原料成本的上漲也不多??傮w來(lái)看,目前還處于盈利狀態(tài)。

由于之前積壓了很多待宰殺的成雞,沒(méi)有空雞舍新進(jìn)雞苗,預(yù)計(jì)一個(gè)半月后就會(huì)出現(xiàn)活雞出欄斷檔的問(wèn)題。目前我們計(jì)劃推出一系列政策,增加散戶的養(yǎng)殖補(bǔ)貼,在原來(lái)保本回收的基礎(chǔ)上,每養(yǎng)一只雞額外補(bǔ)貼0.6元,連續(xù)補(bǔ)貼4個(gè)月,確保在45天之后不斷檔。

另外,我們也正籌措資金擴(kuò)大生產(chǎn)加工基地。疫情期間,一些資金鏈不健全、現(xiàn)金流較弱的企業(yè)可能要倒下,這或?qū)⒊蔀楣緮U(kuò)產(chǎn)能的機(jī)遇,我們要適時(shí)把這些產(chǎn)業(yè)鏈的空缺補(bǔ)上去。2003年非典、2006年和2013年的禽流感以及2019年的非洲豬瘟等以往幾次疫情告訴我們的經(jīng)驗(yàn)是:一旦疫情過(guò)去,機(jī)遇就要到來(lái)。 

4.物業(yè)行業(yè) 長(zhǎng)遠(yuǎn)布局的企業(yè)將會(huì)獲得新一輪發(fā)展機(jī)遇

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作為社區(qū)的管理與服務(wù)者,物業(yè)行業(yè)成為了這場(chǎng)國(guó)家性戰(zhàn)“疫”的重要一環(huán)。

碧桂園管理著全國(guó)3200個(gè)小區(qū),服務(wù)300余萬(wàn)戶業(yè)主。面對(duì)突如其來(lái)的疫情,我們迅速響應(yīng)各地政府要求,成為首批封閉式管理的社區(qū)。小區(qū)封閉后,業(yè)主日常生活如何滿足?小區(qū)秩序如何維護(hù)?面對(duì)一系列從未遇到過(guò)的狀況,我們緊急調(diào)整了服務(wù)內(nèi)容。 

首先,領(lǐng)導(dǎo)班子組建防控疫情領(lǐng)導(dǎo)小組,全面升級(jí)社區(qū)消殺作業(yè),嚴(yán)防嚴(yán)控小區(qū)進(jìn)出入;同時(shí)暫停部分非必要入戶服務(wù),提供特殊時(shí)期的免費(fèi)增值服務(wù),如團(tuán)購(gòu)買(mǎi)菜、送貨到門(mén)等,解決業(yè)主基本的日常生活需要;協(xié)同當(dāng)?shù)卣龊煤奔畼I(yè)主的居家隔離。 

物業(yè)雖屬服務(wù)性行業(yè),但因其業(yè)態(tài)的特殊性,疫情對(duì)業(yè)績(jī)的直接影響并不大。此外,公司在此時(shí)展現(xiàn)出的防控、管理等方面的綜合實(shí)力,在服務(wù)中所積累的業(yè)務(wù)好評(píng)和業(yè)主信任,也為品牌價(jià)值帶來(lái)進(jìn)一步的提升,有助于企業(yè)未來(lái)發(fā)展。

疫情會(huì)給許多行業(yè)帶來(lái)改變,也將倒逼物業(yè)等傳統(tǒng)企業(yè)迭代升級(jí)。

我認(rèn)為,未來(lái)的物業(yè)行業(yè)將會(huì)發(fā)生以下變化:

? 布局智能化的服務(wù)手段。在這次疫情防控中,我們深刻體會(huì)到社區(qū)提前布局智能化設(shè)備的重要性,例如,利用車(chē)牌識(shí)別系統(tǒng)、人臉識(shí)別系統(tǒng)可以避免指紋、刷卡造成的接觸傳染;小區(qū)廣播系統(tǒng)能及時(shí)、高效、快速地傳達(dá)政府信息、傳遞防疫知識(shí)等;無(wú)人機(jī)噴灑消毒替代過(guò)去的一把掃帚掃天下的局面。

? 業(yè)主需求變化帶來(lái)服務(wù)內(nèi)容的變化。疫情中,業(yè)主發(fā)現(xiàn)相比在淘寶、京東等電商的購(gòu)物體驗(yàn),物業(yè)代購(gòu)更快、更安全,這將催生出新的體驗(yàn)式服務(wù)需求。此外,隨著家庭消殺服務(wù)需求增長(zhǎng),我們判斷這一新業(yè)務(wù)將成為我們新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。

? 大數(shù)據(jù)下商業(yè)模式的改變。通過(guò)此次疫情,我們積累到一些住戶的家庭數(shù)據(jù),比如業(yè)主對(duì)食用油的品牌偏好等,物業(yè)可以在這些數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)資源對(duì)接。 

疫情之后將迎來(lái)一輪行業(yè)洗牌,持續(xù)關(guān)注新的變化并長(zhǎng)遠(yuǎn)布局的企業(yè)將會(huì)獲得新一輪發(fā)展機(jī)遇。

教授點(diǎn)評(píng)

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上述四位校友是眾多企業(yè)反擊疫情、尋求自救的典型代表,從他們的思考中我們可以看到優(yōu)秀企業(yè)在應(yīng)對(duì)疫情時(shí)表現(xiàn)出的幾個(gè)共性:

迅速反應(yīng),果斷決策,團(tuán)結(jié)協(xié)作,有效執(zhí)行。它們都將企業(yè)員工的生命安全放在首位,第一時(shí)間做好員工安全保障,盡可能地降低員工被感染的風(fēng)險(xiǎn);同時(shí),他們會(huì)果斷地采取措施來(lái)降低成本,同時(shí)探索新的業(yè)務(wù)和模式來(lái)拓展收入來(lái)源。

提振士氣,推動(dòng)轉(zhuǎn)型,長(zhǎng)遠(yuǎn)布局,圖謀發(fā)展。首先,它們會(huì)加強(qiáng)企業(yè)員工的危機(jī)意識(shí),增強(qiáng)信心,鼓舞士氣;其次,它們會(huì)化壓力為動(dòng)力,推動(dòng)企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型、組織結(jié)構(gòu)調(diào)整等;最后,它們會(huì)通過(guò)長(zhǎng)遠(yuǎn)布局,拓展新的產(chǎn)品或服務(wù)領(lǐng)域,尋求更大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

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