薯途十年,創(chuàng)業(yè)風雨路
2010年,走出校門的宋章峰開始了他的創(chuàng)業(yè)生涯,這是一個不怎么「高大上」的創(chuàng)業(yè)項目——年輕人基本不會觸碰的「地瓜行業(yè)」。在濟南開設(shè)的第一家地瓜坊小有成就后,為打造自有品牌,做大做強薯類市場,宋總將旗下的薯類產(chǎn)品命名為「薯立方」,相繼開設(shè)12家直營店,發(fā)展20多家合作店。隨后注冊「薯立方」營銷品牌,對加盟店進行規(guī)范管理。截止目前,薯立方在全國開設(shè)品牌連鎖店近3000家,輻射20個省份,400多個市、縣。
我國有著超300億規(guī)模的休閑食品市場,業(yè)內(nèi)群雄逐鹿,競爭激烈。年輕的企業(yè)要站穩(wěn)腳跟,贏得一席之地,發(fā)展規(guī)模的同時,修煉內(nèi)力更是不可或缺的一環(huán)。構(gòu)建自有全產(chǎn)業(yè)鏈條的硬實力、打造數(shù)字時代的品牌升級的軟實力,讓薯立方一舉成為業(yè)內(nèi)耀眼新星。宋總為我們分享他的經(jīng)營之道:
修內(nèi)功1:精耕細作端到端,發(fā)展紅薯全產(chǎn)業(yè)鏈
1、薯立方從源頭把控紅薯的質(zhì)量,在山東章丘與當?shù)剞r(nóng)民合作,綠色有機種植;
2、在章丘紅薯產(chǎn)業(yè)基地,采用「統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一技術(shù),統(tǒng)一存儲、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一銷售」七統(tǒng)聯(lián)種的模式;
3、從田間地頭到工廠,經(jīng)過兩輪篩選,根據(jù)其外形大小進行分裝,當天存窖。收到客戶訂單,質(zhì)檢員將進行再次篩選,嚴格把控每一塊紅薯的質(zhì)量;
4.自建物流團隊,產(chǎn)品由基地直供,保障發(fā)貨及時性。
修內(nèi)功2:品牌服務雙升級,提供更細致的運營服務
打造自有全產(chǎn)業(yè)鏈之后,面對輻射20個省份,400多個市、縣,全國近3000多家門店,如何提升總部與各門店之間的業(yè)務協(xié)同能力,便是接踵而來的新問題。多年的薯類美食研發(fā)和市場開拓,薯立方已形成完善、規(guī)范、嚴謹、高效的運營服務體系,對門店360°全方位的扶持。
面對國內(nèi)年輕化、時尚化、個性化的市場消費需求,薯立方先后推出數(shù)十種薯類美食系列,涉及近百種上市新品。其2015年重磅推出的泉城烤薯品牌,憑借其特色烤紅薯成為風靡全國的烤薯品牌。
借力信息化,實現(xiàn)業(yè)務數(shù)字化管理
88年出生的宋總有著極強的互聯(lián)網(wǎng)意識,借力信息化,實現(xiàn)業(yè)務數(shù)字化管理,實現(xiàn)3000多家門店同頻共振,從效率要效益,讓薯立方具備引領(lǐng)同行的絕對競爭力,是宋總努力的方向。
提到與易訂貨的結(jié)緣,宋總表示,大學專業(yè)即是電子商務相關(guān),所以成立企業(yè)后一直對于借助軟件輔助企業(yè)發(fā)展有濃厚的興趣,16年移動互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展,客戶量驟增,也采用了市場上各種各樣的管理軟件,從經(jīng)銷商管理到訂貨軟件,嘗試不少,但終究因為體驗差,不能滿足需求等停止使用,直到遇到易訂貨,幾招便解決了薯立方面臨的難題。
第一招:商品在線,業(yè)務在線,從效率要效益
薯類產(chǎn)品線豐富,加盟商數(shù)量巨大,上百種商品對于上千家客戶的觸達是面臨的首要問題,新品推廣公司活動,層層傳達不僅溝通成本高,時效性也很差。業(yè)務員都難以做到產(chǎn)品的特點、價格了如指掌,何況加盟商。新品上市都已1年,加盟商還不知道的情況屢屢出現(xiàn)。有時只看到新品在一個區(qū)域的銷量不理想,卻不知,加盟商連有這個新品都不知道。
商品在線的好處,便是打開系統(tǒng)即一目了然,首頁可放新品上市廣告,商品分類里能完整的、有體系的展示產(chǎn)品,大大節(jié)省溝通成本?;顒?、促銷、通知,都可一鍵直達加盟商,大大提高溝通效率。
其次,改變過去手工錄入訂單的形式,真正實現(xiàn)24小時不打烊服務,門店隨時隨地下單,總部審核也只需要一部手機一個賬號即可,出現(xiàn)問題,責任也清晰明了。
因操作簡單,方便高效,薯立方下游門店基本實現(xiàn)95%自主下單。
第二招:豐富的營銷活動,從流量要銷量
如何將系統(tǒng)作用發(fā)揮到最大,對于薯立方來說,營銷活動是少不了的環(huán)節(jié),而最為普通的優(yōu)惠券也被玩出各種花樣兒,首先,刺激新客戶,注冊就送券,這樣對于新注冊客戶的第一波成交便做好鋪墊,培養(yǎng)客戶習慣,在首次成交之后,繼續(xù)為客戶發(fā)送滿減優(yōu)惠券,設(shè)置不同階梯不同滿減金額,對于客戶來說,只是轉(zhuǎn)變下單方式,但節(jié)省金額確實清清楚楚的,這樣一來,既拉動的產(chǎn)品的銷量,也培養(yǎng)的客戶良好的下單習慣。
其次,利用節(jié)日熱點營銷。對于休閑食品來說,節(jié)假日是最好的賣點,提前在系統(tǒng)內(nèi)部做好活動預熱,同時外部鼓勵員工積極宣傳,19年雙11,結(jié)合天貓雙11造勢,薯立方做了「雙11,感恩客戶,滿1111元,送111元」活動,當天商城訂單量便提升了3倍!
每次活動關(guān)閉后,第一時間在系統(tǒng)內(nèi)部查看活動效果分析。以往活動都是人工分析,具體活動效果如何,都只能借助僅有的結(jié)果去倒推,現(xiàn)在通過系統(tǒng),可以分析每個活動有多少人參加,領(lǐng)取了多少券,大家使用情況如何?具體產(chǎn)出多少?比并且針對分析合理做出下次活動規(guī)劃。
第三招:數(shù)據(jù)預警,智慧經(jīng)營
門店數(shù)量、客戶數(shù)量、訂單數(shù)量暴增,背后的數(shù)據(jù)統(tǒng)計又是一難題,傳統(tǒng)的月度統(tǒng)計、季度統(tǒng)計,明顯滯后于現(xiàn)有的管理方式,等發(fā)現(xiàn)客戶問題在去解決便為時已晚,而善于利用數(shù)據(jù)分析,可以對客戶,產(chǎn)品,以及企業(yè)發(fā)展做出更加明智的判斷。
宋總表示每周都會關(guān)注客戶預警的功能,「7天未登陸客戶」「訂單量暴跌客戶」「該下單未下單客戶」是他重點關(guān)注的幾個指標,通過系統(tǒng)數(shù)據(jù)分析,要提前預判客戶可能出現(xiàn)問題,所有的計劃都要防患于未然,發(fā)現(xiàn)問題第一時間安排客戶經(jīng)理聯(lián)系客戶,了解情況,及時止損!
第四招:高效配送,提升滿意度
薯立方的業(yè)務模式主要為:客戶在線下單——公司內(nèi)部訂單審核——采購人員統(tǒng)采統(tǒng)配——入庫——倉配人員出庫——調(diào)度給配送中心——安排配送——客戶簽收。由于紅薯貨期較短,雖然有自建的物流車隊,但是當訂單量較大時,給司機排車送貨,規(guī)劃路線就需要花費很長時間;線路不合理,加上司機對城市道路不熟悉,就會耽誤配送的時效性,造成產(chǎn)品損壞的可能性,并且降低雙方滿意度。
現(xiàn)在,通過「司機配送」功能,可以支持車輛管理、分配任務、打單、路線規(guī)劃、司機導航、移動簽收等應用,以技術(shù)替代人工,幫助薯立方合理調(diào)度司機路線,優(yōu)化車輛出庫順序,以提高配送的時效性。
「一個企業(yè)的發(fā)展離不開優(yōu)秀的同盟,銥云科技幫助我們實現(xiàn)指間上的管理,一部手機將內(nèi)部協(xié)同、外部鏈接、數(shù)據(jù)管理、營銷活動連接在一起,幫助我們更好更快的發(fā)展?!埂砹⒎絼?chuàng)始人:宋章峰