中國糖業(yè)目前存在粗放生產和人口紅利消失，以及機械化、自動化程度低等國情，這導致各環(huán)節(jié)成本居高不下，產品及企業(yè)存在綜合競爭力不強、成本高、低利潤、融資難等痛點，且因受到進口糖、走私糖的沖擊而"倍感疼痛"。
證券時報記者日前專訪了廣西糖網食糖批發(fā)市場有限責任公司董事長胡詩科，他表示，未來的競爭，已經從產品之間、企業(yè)之間甚至供應鏈之間的競爭，升級為產業(yè)生態(tài)圈的競爭，亟待構建并升級食糖產業(yè)鏈生態(tài)圈解決產業(yè)痛點。
顛覆了傳統(tǒng)貿易體系
證券時報記者：互聯(lián)網正改變我們的生活、生產方式，如何看待互聯(lián)網給糖業(yè)帶來的影響？
胡詩科：23年前，中國全面接入國際互聯(lián)網，開啟了網絡的時代，也就是那時，互聯(lián)網開始改變糖業(yè)，具體集中在以下幾個方面：
一是顛覆了糖業(yè)傳統(tǒng)的貿易流通體系。傳統(tǒng)的貿易模式，買糖要跑來廣西，甚至駐守在糖廠洽談和發(fā)貨，賣糖要全國各地跑，并配有龐大的銷售團隊?，F在通過電子平臺就可以實現，以前幾十個人團隊，現在兩三個人就夠了。中國糖協(xié)公布的數據顯示，無論是買糖賣糖，通過廣西糖網電商平臺購銷噸糖采購成本從以前的23元，降到了6元。
二是降低了貿易風險。以前從異地到產區(qū)買糖后，中間存在發(fā)貨時間差，以前一般15天，現在至少也要一個星期，采購回去在路上糖價可能跌了一兩百塊錢。現在買賣雙方通過電子平臺交易，就近庫區(qū)發(fā)貨，保證了到貨時間，鎖定了銷售利潤。
三是建立了行業(yè)信用交易機制。電子商務平臺作為行業(yè)公正的第三方平臺，采用誠意金協(xié)議轉讓方式，解決了貿易中間的三角債問題，提高了買賣雙方違約成本。
核心在于生態(tài)圈競爭
證券時報記者：產業(yè)結構失衡和生態(tài)的失衡導致了諸多產業(yè)痛點，如何看待糖業(yè)未來的競爭格局？
胡詩科：未來的競爭，已經從產品之間、企業(yè)之間甚至供應鏈之間的競爭，升級為產業(yè)生態(tài)圈的競爭。
從食糖產業(yè)看，全球糖的大生態(tài)圈面臨著與糖替代品生態(tài)圈的競爭，各個國家的食糖生態(tài)圈間又互相競爭，國內食糖生態(tài)圈中還有子生態(tài)圈。但有一點是關鍵，國內行業(yè)層面的大生態(tài)圈發(fā)揮著決定性作用，無論是應對全球競爭還是替代品競爭，也是子生態(tài)圈能否持續(xù)發(fā)展的基礎。
國內食糖生態(tài)系統(tǒng)的諸多痛點如果不根除，將在全球食糖生態(tài)圈競爭中，處于下風，受到進口糖的沖擊就不可避免。
四方面構建產業(yè)生態(tài)圈
證券時報記者：你覺得如何有效構建并升級食糖產業(yè)生態(tài)圈？
胡詩科：糖業(yè)文化非常好，哪怕彼此是競爭關系，大家在一起的氛圍非常和諧。同時也存在業(yè)務上各自為政，構建自己小生態(tài)圈的現象，試圖在自己的小生態(tài)圈實現買賣雙方的業(yè)務對接，但這個小生態(tài)圈對自身是不利的。
構建并升級食糖產業(yè)生態(tài)圈，我覺得可以從以下4個層面考慮：
一是開放心態(tài)。圍繞任何單一的產業(yè)主體建立的生態(tài)圈都只能是局部的小生態(tài)圈，而依托獨立第三方垂直產業(yè)電商是大勢所趨也是最佳選擇。
二是用好第三方平臺。類似廣西糖網這樣的產業(yè)B2B（企業(yè)對企業(yè)）垂直電商已經搭建了開放、共享的產業(yè)集成電商體系，產業(yè)主體通過該開放性平臺，可以發(fā)揮各自優(yōu)勢，滿足各自需求，分享生態(tài)圈優(yōu)質資源，降本增效，消除產業(yè)痛點。
三是流通4.0助推工業(yè)4.0。產業(yè)互聯(lián)網時代的兩大核心構成中，B2B垂直電商構建的生態(tài)圈，有利于通過先實現流通4.0，再助推工業(yè)4.0，把生產性服務業(yè)先發(fā)展起來，更有利于推進制造業(yè)的升級，這更符合我國的產業(yè)特點和現狀。
四是專業(yè)的人做專業(yè)的事情，最終才能把事情做專業(yè)。在未來的食糖產業(yè)鏈生態(tài)圈中，有一個最大的特點，就是分工專業(yè)化，專業(yè)的人做專業(yè)的事。
產業(yè)鏈金融助力升級糖業(yè)生態(tài)圈
證券時報記者：你認為在產業(yè)鏈金融上可以有哪些創(chuàng)新做法？
胡詩科：產業(yè)鏈金融和互聯(lián)網金融有著本質區(qū)別。在產業(yè)鏈金融上，我們認為可進行以下嘗試和創(chuàng)新：
一是"第一車間"的涉農產業(yè)鏈金融創(chuàng)新試點。通過搭建的產業(yè)鏈金融服務平臺，整合各方資源并協(xié)同管控，恰好有利于解決各方痛點，蔗農（大種植戶）、糖企、金融機構第三方監(jiān)管服務平臺（廣西糖網）、在線融資平臺等閉環(huán)操作，協(xié)同管控，極大降低操作風險，實現產業(yè)共贏、政府滿意的局面。
二是產銷及流通環(huán)節(jié)的"廠商購銷結算及融資服務平臺"。廠商通過B2B電商平臺開展業(yè)務的前、中、后三個階段，都可以根據自身情況安排購銷和融資需求。
三是實施"原糖進口--加工--銷售"一體化金融解決方案。進口加工糖已經成為主要的補充糖源，占消費比近30%，在原糖采購、清關以及加工銷售過程中，都存在較大的融資需求。針對不同階段的融資需求，制定對應的配套服務。
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